Compreu fins que et mostris als mercats ètnics i gastronòmics de Astoria
Conegut com un barri grec, Astoria és, de fet, molt més, i la barreja d'ètnies als seus carrers -des del balcó fins al brasiler- es reflecteix en innombrables botigues d'aliments excel·lents. Si busqueu un ingredient especial, hi ha moltes possibilitats que ho trobeu aquí, potser fins i tot amb una recepta indicada de la mà de l'ajudant de comptador que treu els béns. Els llocs més grans i millors es troben al voltant de la 30a Avinguda, però val la pena buscar-los un parell d'especialistes més petits en altres racons del barri.
Fira
Si aneu a una botiga de queviures a Astoria, feu-la la Fira (30-12 a 30, Astoria, NY, 718-728-9484). Una veritable ONU culinària, que s'ha expandit des de la base de clients bàsics dels musulmans de l'Orient Mitjà (salutació de la cabra halal a l'entrada) per satisfer a tots els residents d'Astoria amb gustos llargs per a la llar. Els passadissos estrets tenen espai dedicat a totes les varietats de llenties indígenes, açai brasiler en forma sòlida i líquida, xilens mexicans, molokhiya egípcia congelada , salsa jamaicana de Pickapeppa i molt més.
Els seus productes no sempre són els més frescos, sinó que es componen en varietat: aquí hi ha algunes herbes i verdures fresques que no puc identificar-me. També és la meva font per obtenir un bon pa farinós: petits panets portuguesos als contenidors de Lucite a la primera secció de fleca que arribeu.
No obstant això, cal avisar: alguns astorians anomenen aquest lloc a l'escàndol de comerç a causa dels seus passis estrets opresivos, el freqüent bloqueig del carro de compres i la secció de productes claustrofòbics.
I perquè el lloc està organitzat per la font del país dels aliments (més enllà dels quatre passadissos centrals, que tenen una lògica més estàndard a la botiga de queviures a Amèrica) en comptes d'un tipus d'aliment, trobar alguna cosa específic pot ser difícil. El millor moment per visitar és la meitat de la nit (el lloc està obert les 24 hores) quan es pot navegar de vacances.
Mercat de l'euro
Igual que la Fira, el Mercat de l' Euro (30-42 31st, Astoria, NY, 718-545-5569), que està a la vora, està organitzat aproximadament per país d'origen i, pel que sembla, tots els països del Balcans -El nexe mediterrani fa aproximadament 45 tipus de conserves de fruites. Euro Market no té cap secció de productes, però per als condiments i altres productes secs, la seva selecció és immillorable. He trobat aquí un magnífic xarop de cirerer dàlmata, així com una pasta grega amb una gran textura i, més inesperat, el pimentó espanyol i el vinagre de xerès. Fins i tot hi ha una secció d'articles britànics, com els fesols cuits de Ribena i Heinz.
El Mercat de l'Euro també complementa la Fira, ja que el seu departament de deli no s'esfondra en la carn de porc. El bacallà de llimona doble Schaller & Weber és genial. I el cas fred té una impressionant selecció de cerveses d'importació.
Productes alimentaris mexicans Hidalgo
Si estàs preparant alguna cosa de mexicà, dirigiu-vos a Hidalgo (30-11 29th St, Astoria, NY, 718-274-6936). Aquí podeu obtenir verdulaga suculent fresc ( verdulaga ), epazote i altres verds, així com sabors de vainilla barats, sabors tropicals de la mescla de begudes Tang i mantega fresca amb un bonic sabor fumat.
Però és possible que no acabeu de cuinar en absolut si us proveu a la temptació al taulell d'aperitius, on podeu carregar tamales, quesadillas i tortes .
D'altra banda, això podria donar-li més energia i idees per fer compres.
Deli de Rosario
Un proveïdor italià just a sota de la parada de metro de Ditmars, a Rosario (22-55 31st, Astoria, NY, 718-728-2920) també ven uns quants refrigeris. Ordeneu una rodanxa de les millors pizzes del barri i s'escalfarà mentre navegueu per les pantalles baixes i ordenades de tonyina d'oliva d'oliva importada, galetes italianes i fins i tot equip de cuina. El cas deli inclou grans formatges, pancetta i mantega d'estil europeu. Rentar la seva pizza: escorça perfecta i cruixent, amb un formatge lleuger i una salsa garlicky, amb una de les miríades de refrescs italians.
Amb la seva bonica il·luminació i disposició ordenada, Rosario's Deli és probablement el lloc més proper a Astoria a una botiga "gourmet" estàndard, i el seu ampli estoc de manjares (fins i tot l'enviament ocasional de super bradata mozzarella) significa menys viatges a Manhattan.
Mercat familiar
La comunitat japonesa d'Astoria és una petita (sobretot els joves que s'han mudat a Nova York per treballar i estudiar), però és prou important que Family Market (29-15 Broadway, Astoria, NY, 718-956-7925), una branca d'una cadena japonesa, es va inaugurar el 2005. Astoria és curta en els ingredients asiàtics en general, de manera que aquest lloc omple un nínxol important, amb Pocky galore i Royal Milk Tea, per descomptat, però també l'arrel de la bardana i uns altres produeixen matèries primeres, oodles de fideus i tot tipus d'algues que pugui necessitar. Una cantonada té una sèrie de DVD japonesos, i un altre té productes per a la llar i cosmètics.