Els millors restaurants de Bandra West, Bombai

Bandra West, el suburbi més baix de Bombai, s'ha convertit en una de les destinacions gastronòmiques més importants de la ciutat. Han aparegut centenars de restaurants al barri en l'última dècada, la majoria dels quals es concentren en la tarifa contemporània més que en els aliments tradicionals de l'Índia. Heus aquí què menjar a Bandra West.

• 01 de 10

  Cuina nord i sud de l'Índia: Pali Bhawan

  Dissenyat per assemblar-se a una casa senyorial senyorial que s'ha perdut en el temps, Pali Bhavan substitueix al Boat Club al costat del cafè Costa al Pali Naka de Bandra West. Les fotografies d'època, els mobles de fusta esculpits i els aranyes d'aranya han estat utilitzats per crear un aspecte rústic però elegant. El restaurant va obrir a finals de 2012 i serveix cuina indiana amb un toc. El seu menú és, sens dubte, eclèctic. Per exemple, daal vada (un popular menjar al carrer del sud de l'Índia a base de cigrons i llenties) servit amb dipòsit hummus de pèsols verds i pula elaborada amb pinyons i arròs silvestre. Hi ha una deliciosa varietat de curris de tota l'Índia que s'ofereixen per a plats principals. No deixeu de provar el paan kulfi (gelat amb sabor a paan) o la xocolata negra i Baileys rasgulla per a postres.

• 02 de 10

  Marisc Mangalore: Moll de Ferry

  Obert recentment a Reclamation a finals de 2017, Ferry Wharf és un restaurant a Bandra West que s'especialitza en la cuina índia tradicional, en particular marisc de Mangalore a Karnataka . L'objectiu del propietari és proporcionar mariscs de qualitat sense cost als preus cars. Encara que el menú del restaurant pot ser de vell-escola, els seus interiors no ho són. Té un tema nàutic i s'ha dissenyat per recrear la sensació d'estar a bord d'un vaixell. El que és realment fantàstic és que cada taula conté una safata de mostres de plats, perquè els hostes puguin familiaritzar-se amb la gastronomia i ordenar el que els agrada. Si us trobeu amb gana, poseu-vos un dels peixos thalis (plats) que vénen amb dos tipus de plats de marisc, un plat vegetal, chapatis (pa) i arròs.

• 03 de 10

  Cuina Euro-Índia: JLWA

  El JLWA va ser creat per Priyank Sukhija, un dels grans restauradors de Delhi i l'home de Tamasha, perquè sàpigues que serà alguna cosa especial. Un restaurant de classe per dia i un lloc de festa chic de nit, JLWA expansiva va obrir a Linking Road (un pis per sota d'Escobar) a mitjans de 2017 i vol revolucionar l'escena a Bandra West. Per tant, no és necessari anar a diversos llocs per menjar bé i passar un bon moment. El menú barreja plats indis regionals i plats europeus inventivament elaborats, inspirats en les experiències culinàries del xef durant el viatge. Proveu l'empresa The East India (farigola i pollastre perfumat de llimona amb verdures saltejades i allma perfumada d'all). Els còctels són fantàstics també.

• 04 de 10

  Marisc asiàtic modern: Bastian

  Si t'agraden els mariscs i estem disposats a provar nous sabors, Bastian és una visita obligada a Bandra West. Els xefs Kelvin Cheung (des d'Elipsis es troba al sud de Bombai) i Boo Kwang Kim (un xef coreà nord-americà de Chicago) s'han unit a les forces culinàries per preparar una tempesta de marisc amb un gir asiàtic modern. Tot i que els cuiners prenen seriosament el menjar, el restaurant té un ambient divertit i peculiar. Va ser nomenat després de Sebastian the crab en The Little Mermaid de Disney, i té grans rèpliques de cranc fúnebre i crocodilo a les seves parets. Desafíeu-vos a menjar el plat de cranc de Sambal, amuntegat amb un quilogram de cranc cuinat a la brasa de sambal. No passeu per alt la barra perquè el mixòleg resident crea uns còctels sublims d'inspiració tropical. Bastian és l'únic lloc a Bombai on es pot aconseguir el Polinesi Pearl Diver, que Leonardo DiCaprio va beure a la pel·lícula de Quentin Tarantino, Django Unchained .

• 05 de 10

  Menjar asiàtic: Hakkasan

  L'aclamat Hakkasan ofereix una cuina cantonesa excepcional, dirigida pel xef executiu Michelin Chee Boon. El restaurant, que és un dels 11 de tot el món, va arribar a la ciutat el 2011 i està situat a Waterfield Road a Bandra West. Alguns dels plats especials que només estan disponibles a Mumbai són boles de llagostí amb tobiko i carn de cranc, xai estofat i albergínia i tres bongos de xampinyons d'estil. Hakkasan és també un dels millors restaurants per al brunch de diumenge a Mumbai .

• 06 de 10

  Cuina europea: Pali Village Cafe

  Aquest fresc esmorzar i restaurant de brunch a Bandra West va ser conceptualitzat pel mateix equip que Pali Bhawan. Està ubicat en una botiga de mobles convertida, situada al costat del llegendari bar Janata a Pali Hill, i té una sensació semblant a Pali Bhawan, amb interiors d'època fabricats que donen l'ambient d'estar en un antic bungalow. El que és diferent és el menú. És europea, amb una varietat de pastes, pizzes, graelles, amanides i entrepans. L'esmorzar se serveix fins a les 19:00 h. Els que busquen alguna cosa més substancial poden triar entre plats com l'estofat de peri peri, el pollastre d'herba i el pit d'ànec. I, per descomptat, hi ha vi!

• 07 de 10

  Bagels, hamburgueses i més: The Bagel Shop

  La botiga Bagel té un nom enganyosament senzill. Aquest cafè bulliciós darrere de Carter Road serveix més que "Pa per al teu cap", i és més com una comunitat creativa que una botiga. Empresaris, autònoms, cineastes, escriptors i DJ, tots relaxats al bungalow restaurat. La botiga Bagel és oberta per esmorzar a les instal·lacions. No obstant això, sopeu-hi i proveu les especialitats de l'est de l'Índia al menú Queimada, que és un homenatge culinari als habitants originals de la zona.

• 08 de 10

  Cuina mundial en un vaixell: AB Celestial

  Celebrant una ocasió especial? Realment podeu sopar a bord d'un vaixell, encara que es mantingui estacionari. L'AB Celestial (nomenat després del seu propietari, Aishwarya Bhende), està perfectament situat prop del passeig de Reclamació de West Bandra per proporcionar una vista magnífica sobre el pont de Bandra-Worli Sealink. El iot de luxe té tres nivells d'espai d'entreteniment que incorpora el bar del cel en la part superior de la coberta i el restaurant que serveix menjar de tot el món (inclosos alguns plats indis). Aneu-hi quan s'obre a les sis de la tarda per a la posta de sol i continuï a la nit. Està obert fins a les 3 de la matinada els caps de setmana i les 1:30 a.m. en altres dies. Espereu pagar un mínim de 2.500 rupies per persona.

• 09 de 10

  Aliments orgànics innovadors: Birdsong

  Birdsong, situat en un carril de Hill Road, prop de Ranwar Village, és un lloc ideal per aturar-se per menjar una mica quan explora l'art del carrer al barri. Els sostres alts d'aquesta cafeteria bohèmia creen un sentiment d'espai i les seves grans finestres permeten l'abundància de llum natural. Els propietaris són coneguts per la seva cocció. I, tot i que tots els ingredients són orgànics, encara és possible gaudir d'aliments confortables com la lasaña i la pizza. Hi ha un munt d'opcions sense gluten i vegana al menú també, i s'utilitza com a edulcorant una jaggery (sucre sense refinar). Renteu-ho tot amb un suc deliciós o batut per obtenir una bona bondat.

• 10 de 10

  Tés Gourmet: Taj Mahal Tea House

  La marca premium de l'Índia Brooke Bond Taj Mahal va llançar la seva pròpia casa de te a Bandra West l'any 2015, i és tan pintoresc i atractiu! Com és comú al barri, ocupa un antic bungalow patrimoni restaurat, que li confereix un marc ideal per descobrir el romanç del te. S'ofereixen més de 40 varietats, amb te per a tothom de bevedors de llet de moda de chai a aquells que preferirien sorprendre en alguna cosa més exòtic. Les tés estan decorades amb aliments especialment dissenyades per complementar-les. Fins i tot la vaixella ha estat exquisidament dissenyada per millorar l'experiència. Els clients poden gaudir d'una sessió de tast de te improvisada, gaudir d'un te tradicional amb escuradents o relaxar-se amb un dels llibres que hi ha al voltant.