On menjar bé a Lió, capital gastronòmica de França
Descobreix on menjar bé a Lió que afirma, amb raó, ser el cor gastronòmic de França, un reclam que els parisencs no estan d'acord.
01 de 10
Els millors restaurants de Lió
Menjar a l'aire lliure a Lió. Getty / Jon Hicks Lió és una ciutat meravellosa, sorprenentment passat per alt pels visitants estrangers. Però quan la gent descobreix Lió, s'enamora instantàniament de la capital de la regió Auvergne-Rhône-Alpes .
Lió té un sorprenent nombre de millors restaurants, bichos de Lió, sobretot a l'antic barri de St-Jean i els carrers estrets de la plaça central i impressionants braseries. Aquí teniu la llista dels millors llocs per menjar a Lió.
Més sobre Lió
Atraccions principals a Lió
02 de 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges a Lió. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Lloc webGran, famosa i animada brasserie es va iniciar el 1836 i encara va ser fort amb banquettes de cuir vermell, frescos i miralls a tot arreu que reflecteixen els comensos satisfets. Situat al centre de la Gare de Perrache i just al sud de la plaça de Carnot, la Brasserie Georges és coneguda per la seva xucrut , tot i que s'ofereixen totes les matèries primeres de la cuina de la braseria. Menús de 19,75 euros a un gran valor menú de 4 plats de 25,50 euros.
03 de 10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Lloc webJoseph Viola, el xef-propietari aquí és el millor sopar de França, de manera que podeu esperar-i aconseguir-la cuina de primera qualitat en un emblemàtic bouchon clàssic. Es veu la part - amb un sòl de rajoles i estovalles vermelles i blanques i l'enrenou és just. Els menús a 29 euros tenen un excel·lent valor: potser una carbassa ovalada de tardor per començar, a continuació, boudin noir o una blanquette de veau, tot ben cuinat.
04 de 10
La Mère Brazier
Restaurant La Mere Brazier, Lió. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Lloc webIniciat el 1921 per un dels famosos Mères de Lyon (mares de Lió), que es van posar en marxa després que els seus empresaris aristòcrates havien decidit que eren excedents als requisits, la senyora. Brazier va ser la primera dona a tenir tres estrelles Michelin; La cuina actual sota el super xef Mathieu Vianny és igualment llegendària. Aquest és un dels millors restaurants de Lió, que ofereix una autèntica experiència gastronòmica d'aliments a partir d'un xef d'entrenament clàssic i altament qualificat i aventurer. Els menús comencen a 70 euros, però val la pena salvar.
05 de 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Lloc web (en francès)Un altre dels bouchons de Lió, Le Bouchon des Carnivores, és un dels quatre propietat de la família Chabert. Aquest té una decoració meravellosament estranya, amb imprecles agrícoles i caps de bèsties a les parets. Els menús de 17,50 a 39,50 euros ofereixen totes les delícies carnoses que esperen a Lió i tota la generositat d'una veritable institució.
06 de 10
L'Est
L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Lloc webSituat a la zona històrica de l'antiga estació de Brotteaux, amb un tren en miniatura que recorre el sostre per recordar les arrels i els rellotges del districte que mostren el temps en quatre racons del món, aquesta és una altra de les grans braseries de Paul Bocuse. Aquí, l'èmfasi està a l'est, per la qual cosa els llagostins i l'arròs i les espècies asiàtiques fan aparicions tant a la carta com als menús (2 cursos a 21,80 euros i 3 a 25,60 euros).
07 de 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Lloc webTerres de marbre, taules i cadires intel·ligents, una llarga barra coberta de coure i grans llums globals: aquest és Le Nord, una de les quatre braseries geogràficament designades de Paul Bocuse. És molt cèntric, al sud de l'Hotel de Ville i al nord de la plaça de la Bourse. Els menús de bon valor (2 cursos a 21,80 euros i 3 a 25,60 euros) us ofereixen un menjar dirigit pel mercat, potser un clàssic boeuf Bourguignon o un pit de pollastre rostit.
08 de 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Lloc webLa Brasserie de l'Ouest és completament moderna, un gran restaurant de planta oberta amb una paret de vidre que mostra l'ampli celler. Es mou de dia i brilla de nit amb els menús (2 cursos a 21,80 euros i 3 a 25,60 euros) oferint un bon valor per al grup.
09 de 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Lloc webNomés un salt, saltar i saltar des del centre de la plaça de Bellecour, Le Sud té tot l'encant i la joie de vivre de l'estil mediterrani que s'hi inspira. Aquesta és la cuina del sol, amb oli d'oliva i herbes provençals a la palestra. Els menús establerts (2 cursos a 21,80 euros i 3 a 25,60 euros) anoten els canvis amb tajines , potser de xai o vedell cuit cuit amb albercocs secs. Les pizzes, el peix, el risotto, la pastilla i les xiletes fan aparició. En dies assolellats, menja a la terrassa.
10 de 10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lió. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Lloc webAneu amb una bona apetència a aquest bonic i merescudament popular Lió de bouchon. Els menús clàssics (19,50 al dinar, 26 euros al vespre) ofereixen 4 entrants de xarcuteria local a l'arillera, un plat calent que podria ser el pollastre en vinagre, una selecció de formatge més que generosa o postres. És alegre, ple de gent, amb terres enrajolats, taules de fusta i estovalles de gènere típic vermell. Rentar-ho tot amb un Beaujolais o Morgan local.