Una bona elecció per al brunch del cap de setmana: però hi ha més ...
Chez Marcel s'ha convertit recentment en un dels meus llocs preferits per al brunch de cap de setmana a París. Encara que no és ideal per als pressupostos més prims, el bonic restaurant d'estil New York situat en un tranquil carrer de Montmartre ofereix un deliciós i claríssim plat de cuina a la carta, amb preferits com Eggs Benedict, torrades o panqueques, així com especialitats britàniques , mingau). A diferència de molts llocs de brunch, tot està fet a l'ordre aquí (cap temor a que les sobres del servei de sopar del divendres estiguin sofisticades o disfressades de salsa).
Les postres també són famoses: el pastís de formatge i el budín anglès amb salsa de caramel es troben entre les gestes.
Pros:
- Recentment preparat, deliciós brunch de cap de setmana
- Ambient i decoració acollidora però contemporània: ni kitsch ni ostentós
- Cambrers amigables: no hipsters burlats
- Bona ubicació en un tranquil carrer de Montmartre
- Diverses opcions vegetarianes (però no veganes)
Contres
- Aforament limitat a l'exterior
- No hi ha menús de preu fix: fins i tot el brunch és a la carta
- És probable que no mantingueu la vostra taula durant hores i hores: una mica de pressa
Ubicació i detalls principals:
- Adreça: 1 Villa Léandre, XVIII arrondissement
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (línia 12)
- Telèfon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Servei: dinar i sopar, dinar de cap de setmana, postres, cafè i begudes. Els articles de la setmana inclouen amanides, menjar simple de bistro.
- Rang de preus: Al voltant de 20-30 euros per persona per brunch; un dinar o sopar a la carta de 15-20 euros
- Mètodes de pagament: targetes en efectiu, de crèdit i de dèbit (Visa, Mastercard)
- Reserves: recomanat, especialment els caps de setmana per brunch
Llocs i llocs d'interès propers:
La meva revisió completa: The Setting
Vaig convidar dos amics a conèixer-me el diumenge al restaurant Chez Marcel. Atès que la majoria dels parisencs consideren que el brunch és un assumpte tard a la tarda, la nostra arribada a les 11:30 significava que encara teníem el lloc per a nosaltres mateixos.
La gran taula de menú, ampolles i articles de comestibles que revesteixen les parets grises sòlides i el comptador on podeu asseure's per prendre una tassa de cafè o una llesca de pastís de formatge semblen molt més Nova York que París. La ubicació és ideal en el meu llibre, allunyat del trànsit a la cantonada d'un carrer sense sortida alineat amb arbres i plantes amb flors. Certament no és central, però val la pena la desviació.
Llegit relacionat: Millors Noves Bars de Cafè Gourmet a París
Havent reservat per endavant, intento, en va, aconseguir una taula fora a la terrassa ombrejada, ja que està assolellat. Els cambrers simpàtics, tanmateix, fan tot el possible per trobar-me una taula i estic impressionat pels seus esforços i agilitat. Acabem asseguts a la taula principal (comunitària) a l'interior - afortunadament no massa estreta.
El Brunch
El brunch a Chez Marcel és a la carta , però podeu crear fàcilment un menú saborós tradicional entre els articles. Per als apetitos més lleugers, les opcions més simples inclouen el muesli de Bircher, les galletes amb melmelada i el fraiche de crema, o els ous i les torrades. Els articles de brunch més populars, del que puc recollir espiant a les taules adjacents, són el salmó amb ous remenats i ceballí, els ous Benedict, i, al costat dolç, les creps amb nabius i el xarop d'auró real, torrada amb salsa de caramel i gofres. .
Llegir Relacionat: Americana a París - Millors Diners i més
El cafè i el suc de taronja fresc són alhora excel·lents, tant que per moment no perdeu la política de recàrregues il·limitada habitual en llocs de brunch als Estats Units.
El curs saborós: els meus amics van als Ous Benedict, mentre tria un homòleg sans porc: ou escalfat en un muffin anglès amb salmó fumat i una salsa de mantega. Es tracta d'una composició gairebé impecable: l'ou, que tots estem d'acord, està perfectament escalfat, però no s'ha deixat massa temps per fer que el muffin estigui empolvat. El salmó bufat és deliciós.
The Sweet Course: compartim dues piles de creps de nabius amb xarop per satisfer la nostra dolça dent. Tot i que estic molt bé, no estic molt impressionat amb aquest curs: és una mica taca en els nabius (5 o 6 per a una pila de tres pancakes) i sempre he trobat fruites més fruiteres quan les baies s'incorporen al batedor.
També estan una mica sec, i no se serveixen amb mantega. Encara que millor que molts altres intents parisencs d'aquest clàssic americà, no són res excepcionals.
Llegit relacionat: Millors Crepes i Creperies a París
El servei
Com es va esmentar, em va impressionar el servei amable i relaxat aquí. Fins i tot quan les coses es van ocupar, el personal es va mantenir molt afable. No obstant això, no em van sentir molt entusiasmats quan ens van demanar (aproximadament una hora i mitja) i vam acabar amb el nostre brunch per passar al mostrador per permetre que una altra festa prengués la taula. Sempre m'ha agradat que puguis ocupar una taula durant tres o quatre hores com a màxim els restaurants de París sense sentir-te precipitats ni culpables de persistir. Al cap amunt, el cambrer ens va oferir una beguda gratuïta a canvi, que era un gest agradable.