Farofa és un plat a base de farina de mandioca i complements que poden incloure cansalada, ceba, julivert, ous durs, carn, plàtans o verdures i quasi qualsevol cosa que suposi la fantasia del cuiner.
Un plat molt popular, el farofa és el millor amb els fesols, que normalment se serveixen a Brasil en els seus sucs de cuina, o carns com el gall dindi, la carn de res, la carn de porc o el peix a la graella. Farofa és un plat comú a les festes de barbacoa oa les parades de barbacoes en els esdeveniments alimentaris quan es col·loquen els kebabs de carns calentes per a un revestiment cruixent.
A Brasil, el farofa és també un termini derogatòria d'argot per a un viatge de dia barat a la platja, especialment aquell en què la gent menja un pícnic a la sorra i no retira la paperera. Qui fa un farofa s'anomena farofeiro .
Els habitants de platja de baixos ingressos, que no es poden permetre quedar-se la nit, ocasionalment duran un autobús d'excursió durant el dia i també faran un dinar: una bossa de plàstic plena de farofa per anar amb un recipient de pollastre com una opció barata, d'aquí el termini .
El 1985, la banda brasilera Ultraje a Rigor va tenir un èxit instantani amb la cançó "Nosaltres vamos Invadir Sua Praia" ("We'll Gonna Invade Your Beach"), de l'àlbum del mateix nom, que es diverteix al temor més ric els amants de la platja tenen molta gent de viatge durant el dia.
Els cantants de la cançó aporten farofa , galinha i vitrolinha - farofa, pollastre i un reproductor portàtil LP.