Quan es tracta de fer xarops d'auró, clarament, no és el primer lloc al que es ve al capdavant. Vermont, Maine i altres estats de Nova Anglaterra són famosos per produir xarop d'alta qualitat, però també podem fer xarop d'auró a St. Louis. Una bona manera d'aprendre sobre el procés és assistir al Festival anual de Maple Sugar a la Reserva de Rockwoods al Comtat de St. Louis.
Per obtenir més coses a l'hivern, consulteu Esdeveniments gratuïts d'hivern a St. Louis i St. Louis .
Quan i on:
El festival Maple Sugar es celebra cada hivern a principis de febrer. El 2016, el festival és el dissabte 6 de febrer de 10 a 15 hores . L'entrada i l'aparcament són gratuïts. No cal fer reserves, però es vesteixi amb molta calor per al clima fred.
El festival es celebra a la Reserva de Rockwoods del Departament de Conservació de Missouri. La reserva es troba a 2751 Glencoe Road a Wildwood. Per arribar-hi, agafeu la I-44 fins a la sortida Eureka (n. ° 264). Després, agafeu l'autopista 109 i continueu al nord per aproximadament quatre milles a Woods Avenue. Anar a l'oest a Woods Avenue fins arribar a Glencoe Road. Segueix Glencoe al nord de la reserva de Rockwoods.
Què veure i fer:
The Maple Sugar Festival és una experiència d'aprenentatge per a tota la família. Les guies us ensenyaran a trobar i tocar arbres d'aurons. A continuació, vegeu diferents maneres de recollir la saba i bullir-la per fer sucre i xarop d'auró. Finalment, gaudeixi de mostres de sucre acabat de fer i xarop i altres plats d'auró.
Rockwoods Reservation també ofereix altres classes per a qualsevol persona que vulgui aprendre millor les habilitats per elaborar xarop d'auró a casa. Per obtenir més informació, truqueu al (636) 458-2236.
Més sobre la reserva de Rockwoods:
La reserva de Rockwoods és una de les zones de conservació més populars de la regió de St. Louis amb més de 1.800 acres.
Està obert cada dia des de l'alba fins a 30 minuts després del capvespre. La reserva de Rockwoods ofereix activitats a l'aire lliure com ara senderisme, picnic, ciclisme i observació d'aus. De fet, la reserva ha estat designada per l'Audubon Missouri com una zona important per a ocells a causa de la seva abundància i diversitat d'ocells.
També hi ha un centre educatiu obert de dilluns a divendres de 8 a 17 h. El centre disposa d'informació i exposicions sobre la fauna, el peix i la geografia de Missouri. Si no pots fer-ho al Festival de Maple Sugar, la reserva allotja esdeveniments i classes durant tot l'any per a nens i famílies. Hi ha augments guiats, maneig d'àguiles, voltes de búho i molt més. Molts dels esdeveniments són gratuïts. Per consultar l'horari complet de les classes, consulteu el lloc web de reserves de Rockwoods.