Menja local, menja millor i estalvia diners: compra en temporada
Conèixer quan les fruites i hortalisses es troben a la temporada al Quebec i al Gran Àrea de Montreal poden marcar la diferència entre recolzar als agricultors locals, donar suport a l'economia local, menjar més saborós i més ric, per tant, un producte més nutritiu, és cert: el producte més abundant quan es cull, més nutrient dens que és - I estalviant diners mentre ho fa contra cap dels anteriors. El problema de no sincronitzar productes estacionals és que el consumidor sol acabar pagant més per productes que no són tan saborosos ni nutritius, mentre que sense voler recolzen els viatges pesats de la contaminació associats amb el transport de productes menys madurs i cars fora de temporada de diferents racons de el món, això, sense garantia que els agricultors estrangers estiguin pagant fins i tot una taxa justa, i menys encara un salari vital.
També és el primer pas més bàsic per menjar local . Una vegada que sàpigues QUÈ és a la temporada, és més fàcil buscar productes de bona fe que es conreen a Quebec, especialment en els mercats públics de Montreal . I els preus dels productes locals de la temporada es coneixen que són competitius. I també ho sap millor, ja que els agricultors poden collir els fruits del seu treball, de vegades però hores abans que aquesta collita arribi al mercat, assegurant que tot estigui adequadament madur, nutritiu i llest per menjar, a diferència d'aquest bulb d'all sec que provenen de la meitat del món.
Font: Aliments d'Ici (Grup de Recerca d'Interès Públic de l'UQAM)
Fruites i hortalisses en temporada cada temporada a Quebec i Mont-real
- poma
- pastanaga
- col verda
- bolet
- ceba
- patata
- moniato
- nabiu
- rutabaga
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: desembre
- poma
- remolatxa
- col, vermell
- col verda
- pastanaga
- celeriac
- col xinesa
- endive
- All
- Carxofa de Jerusalem
- porro
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rutabaga
- Carabasseta
- moniato
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: gener
- poma
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- endive
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rutabaga
- Carabasseta
- moniato
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: febrer i març
- poma
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- endive
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rutabaga
- moniato
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: abril
- poma
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- endive
- panell de fideus
- enciam
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rutabaga
- moniato
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: maig
- poma
- espàrrecs
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- endive
- panell de fideus
- herbes fines
- enciam
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rave
- ruibarbre
- rutabaga
- moniato
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: juny
- poma
- espàrrecs
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- xicoira
- col xinesa
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- endive
- Escarole
- panell de fideus
- herbes fines
- enciam
- bolet
- ceba
- julivert
- patata
- rave
- ruibarbre
- rutabaga
- escalunya
- espinacs
- maduixes
- moniato
- bleda
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu
- créixens
Fruites i verdures en temporada: juliol
- poma
- espàrrecs
- remolatxa
- mores
- nabius
- bròquil
- col verda
- col, vermell
- meló
- pastanaga
- coliflor
- api
- cireres
- xicoira
- col xinesa
- cogombre
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- Escarole
- faves
- herbes fines
- All
- mongetes verdes
- pebre picant
- col
- porro
- enciam
- bolet
- ceba
- julivert
- parsnip
- pebre
- pebrots
- patata
- Radicchio
- rave
- gerds
- rutabaga
- escalunyes
- espinacs
- pèsols de neu
- maduixes
- moniato
- bleda
- tomàquet
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu
- créixens
- carbassó
Fruites i verdures en temporada: agost
- poma
- carxofa
- espàrrecs
- remolatxa
- mores
- nabius
- bròquil
- col verda
- col, vermell
- meló
- pastanaga
- coliflor
- celeriac
- api
- cirera
- xicoira
- col xinesa
- blat de moro
- cogombre
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- albergínia
- Escarole
- faves
- herbes fines
- All
- mongetes verdes
- cereals mòlts
- pebre picant
- col
- porro
- enciam
- bolet
- julivert
- pera
- pebre
- pebrots
- pruna
- Radicchio
- rave
- gerds
- escalunyes
- pèsols de neu
- espinacs
- maduixes
- bleda
- tomàquet
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- créixens
- síndria
- carbassó
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: setembre
- poma
- carxofa
- espàrrecs
- remolatxa
- mores
- nabius
- bròquil
- col verda
- col, vermell
- meló
- pastanaga
- bolet
- coliflor
- celeriac
- api
- cirera
- xicoira
- col xinesa
- blat de moro
- nabius
- cogombre
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- albergínia
- endive
- Escarole
- faves
- herbes fines
- All
- mongetes verdes
- cereals mòlts
- pebre picant
- col
- Carxofa de Jerusalem
- porro
- enciam
- ceba
- julivert
- parsnip
- pera
- pebre
- pebrots
- pruna
- patata
- carbassa
- Radicchio
- rave
- gerds
- rutabaga
- escalunyes
- espinacs
- pèsols de neu
- Carabasseta
- maduixes
- moniato
- bleda
- tomàquet
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu
- créixens
- síndria
- carbassó
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: octubre
- poma
- remolatxa
- bròquil
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- coliflor
- api
- celeriac
- xicoira
- col xinesa
- blat de moro
- nabius
- cogombre (hivernacle, hidropònic)
- albergínia
- endive
- Escarole
- herbes fines
- All
- cereals mòlts
- pebre picant
- Carxofa de Jerusalem
- col
- porro
- enciam
- bolet
- ceba
- julivert
- parsnip
- pebre
- patata
- carbassa
- rave
- rutabaga
- escalunyes
- pèsols de neu
- espinacs
- Carabasseta
- moniato
- bleda
- tomàquet
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu
Fruites i verdures en temporada al Quebec i Mont-real: novembre
- poma
- remolatxa
- bròquil
- col verda
- col, vermell
- pastanaga
- celeriac
- col xinesa
- endive
- Escarole
- All
- Carxofa de Jerusalem
- porro
- bolet
- ceba
- parsnip
- patata
- rutabaga
- Carabasseta
- espinacs
- moniato
- tomàquet (hivernacle, hidropònic)
- nabiu