Mercats públics de Montreal, Mercats del bestiar, Marchés Publics

01 de 09

15 mercats públics de Montreal que has de visitar

Els mercats públics de Montreal són una de les meves felicitacions més simples com una localitat humil, meandres a través de les seves visions i olors, en particular els mercats marítims de la ciutat, obert tot l'any, tal com s'enumeren a continuació.

Comparant els productes i els preus alhora de somiar amb la meva pròxima recepta cuita a punt de matar , no tindria molt que convèncer-me de passar tot el dia en un d'ells també, si no em quedava sense armes (i el carro portàtil espai) per portar totes les compres dels meus menjars durant els primers 30 minuts de compres.

Anem a pensar-ho, no va ser fa molt temps que quan visitava el mercat d'un granger era part de la vida quotidiana .

Abans que el món desenvolupat convertís el seu estómac col·lectiu cap a cadenes de supermercats, supermercats i clubs de magatzems a l'engròs, els mercats públics eren el centre de la comunitat, la font d'un poble i el subministrament de provisions peribles.

Els ous, la carn, el peix, els productes lactis, les espècies i les fruites i hortalisses fresques es van reunir en un sol lloc, ja que els habitants de la zona disposaven de llars familiars i xafarderies. Després de tot, abans de la telegrafia elèctrica i la invenció del telèfon, els mercats públics eren la manera més senzilla, si més no simple, de posar-se al dia amb els amics i els frenemies assajats, així com organitzar els assumptes locals. La majoria de la gent va acabar al mercat en algun moment o altre, de manera que només tenia sentit.

02 de 09

Mercat Jean-Talon

Com si el Mercat Jean-Talon , un dels mercats més grans d'agricultors d'Amèrica del Nord, no obtingués prou elogis com ho és. De tots els mercats públics de Montreal, aquest és el que va canviar la meva vida i em va convertir en un cuiner de zero.

Podeu menjar com a regal, a la vostra pròpia casa (o habitació d'hotel per a això), després d'algunes visites al Marché Jean-Talon. Tingueu en compte l'ús del plural. Vaig dir "visites" per un motiu. Un no és suficient per abastar plenament l'especial que és aquest mercat. Fins i tot després d'innombrables viatges al llarg d'anys, TINC, descobreix nous i emocionants productes amb cuina fresca i produeix consells de selecció dels venedors.

03 de 09

Mercat d'Atwater

Marché Atwater . Aquesta bellesa aquí és el primer mercat públic que he visitat mai. Vaig ser una escola secundària i encara puc recordar el fort sabor d'aquest mig gouda que he mostrat a la botiga de formatge resident del mercat, The Fromagerie Atwater. I el xai. Bon Déu, el xai. Va costar una petita fortuna, més de 40 dòlars per a dues potes de xai, però el menjar que va sortir d'ella va ser inoblidable.

04 de 09

Marché Saint-Jacques

Marché Saint-Jacques subministrava a productors d'agricultors locals a principis de 1868, anys abans que l'espai modest, un cop modificat, esdevingués un edifici detallat per art déco, avui al sud del Parc La Fontaine . Tanmateix, el seu llarg mercat de mercat públic es va tancar el 1960 per donar pas a les oficines de l'administració de la ciutat. Hi va haver algunes empreses comercials que es van permetre obrir a partir de 1983, però res de gran importància.

Vegeu també: Consells d'alimentació lenta de Montreal: menjar local, menjar millor i estalviar diners

El 2007, l'ajuntament va vendre l'edifici amb la condició que el nou propietari torni a dedicar la planta baixa a l'activitat del mercat públic. D'aquesta manera, Marché Saint-Jacques va reanomenar lentament amb un botiga de queviures, pastisseria de formatge, pastisseria i un grapat de botigues especialitzades que, seguint el procés de diversos anys. En mesos més càlids, els venedors a l'aire lliure s'afegeixen a la barreja, igual que amb altres grans mercats públics de Montreal que també ofereixen espais de proveïdors a l'aire lliure a la primavera, l'estiu i la tardor, venent flors, herbes i fruites i verdures fresques.

05 de 09

Marché Maisonneuve

No obstant això, un altre dels mercats públics de "grans cinc" de Montréal, Marché Maisonneuve té un calendari similar al de Marché St. Jacques, en el sentit que, tot i que es va obrir a principis del segle XX, l'administració de la ciutat els va tancar als anys 60 només per es va tornar a obrir als anys vuitanta. També hi ha fruites i verdures fresques, així com una carnicería, una botiga de formatges i una botiga de peix.

06 de 09

Marché de Lachine

Marché de Lachine, el més petit dels cinc grans mercats públics de Mont-real és obert tot l'any, venent els sospitosos habituals i té la possibilitat d'aconseguir una parada deliciós durant un dia de ciclisme pel canal Lachine si només per degustar el ridiculamente deliciós xocolates, croissants i pastissos assortits venuts per Marius et Fanny. Només has de pujar a la vintena avinguda del barri de Lachine, passant una illa. Aconseguiràs prou aviat.

07 de 09

Marché Bonsecours

Si bé estem parlant del tema dels mercats públics de Montreal, voldria presentar Marché Bonsecours, perquè de vegades hi ha certa confusió sobre el que la vella institució de Montreal ven exactament. Bé, no es tracta de productes frescos i variats productes peribles, almenys no més. Solia ser un mercat públic de tornada al dia, ja en 1847, quan l'edifici icònic va ser inaugurat per primera vegada el 1963, juntament amb un grapat de mercats de campanyes de Montreal que també van deixar d'operar en els anys 60. Actualment, el Mercat de Bonsecours alberga botigues que porten les línies de dissenyadors de moda locals -aparell, articles de cuir, complements- a més d'art, records i articles de col·leccionista.

08 de 09

Mercats públics estacionals de Montreal

Tot i que els mercats públics de "grans cinc" de Montreal estan oberts cada temporada de l'any, la ciutat també té una quota justa de mercats estacionals que obren sempre que el clima sigui prou calorós per suportar-los, des de finals d'abril fins a finals d'octubre.

Als efectes d'aquesta llista, he inclòs els productes bàsics més coneguts del mercat que han persistit al llarg dels anys. Tingueu en compte que, a més d'aquests mercats estacionals de confiança, la ciutat també compta amb dotzenes d'arrels hiperlocals en els mercats emergents a l'estiu i fins i tot la tardor que serveix als veïns locals. Mentre obtenen connectors ocasionals dels mitjans de comunicació locals aquí i allà, els seus horaris i ubicacions es difonen sobretot a través del boca a boca.

Mercats de l'estació de metro de Montreal

Si sou gent local i cerca una gran oferta, dirigiu-vos a Frontenac Metro. El producte és econòmicament assequible. Altres estacions de metro de Montreal que compten amb mercats de productes frescos petits o modestos a l'aire lliure inclouen el metro de Rosemont (no el 2015, tancat per renovacions), Papineau Metro, Sauvé Metro i Shebrooke Metro (a l'oest de Carré St. Louis).

Pel que fa als visitants, diria que les parades del mercat públic més amigables amb el turisme es troben a l'estació de metro de Mont-Royal (un lloc ideal per agafar alguns aperitius saludables abans d' anar a la muntanya ), al metro de Côte-des-Neiges (una poma amb la visita a la visita d' oratori de Sant Josep ?) i en el metro Square-Victoria (aquest és petit però, més flors que qualsevol altra cosa, així que si necessiteu un sustento de primer nivell que sigui assequible, comença a caminar per McGill, al carrer just a Davant teu a l'estand de flors i agafeu l'esquerra a St. Paul per obtenir alguns dels millors productes horneados que mai menjaràs a Olive i Gourmando, també un dels millors llocs de brunch de Montreal ).

Finalment, si les delícies de l'arce són el que és tant com el meu, feu-vos-ho a Phillips Square a Ste. Carrer Catherine al centre de Montreal. Està ple de productes d'auró, xocolates i baies. De vegades hi ha un assortiment de flors a la ubicació. Bonificació: sovint hi ha joiers alineats al costat del stand que venen els seus articles artesanals. I vigileu la millor pizza de Montreal . Està a l'extrem oposat de la plaça.

09 de 09

Mercats públics de Montreal

Descobriu: millor mercat públic de Montreal
Llegir també: menjar i comprar en estil en aquest
Finalment: Montreal Food que has de provar