El dinar (el menjar) és el menjar principal del dia al Perú i és un gran moment perquè els viatgers mostrin alguns dels plats tradicionals de la nació. El dinar a Perú comença entre el migdia i la 1 de la tarda, fet que es reflecteix en l'horari comercial. És habitual que les botigues i les oficines es tanquin al migdia, i els empleats tornen a treballar fins a les 15 hores. Molts peruans es dirigeixen a casa per dinar, però trobareu moltes opcions d'hora del migdia, però tots els pobles més petits.
On menjar menjar al Perú
El ceviche és tradicionalment un plat per a l' hora del menjar , i al migdia és el millor moment per establir-se en una cevichería per a una festa de mariscs de llima marinera.
Els restaurants i bars de Streetside ofereixen bones oportunitats d'observació de persones, però es preparen per pagar molt per sobre de la normativa en establiments orientats a turistes. El Perú també alberga nombrosos restaurants xinesos, coneguts com chifas , on podeu comprar plats extensos de menjar ben preparat i econòmic.
Si no teniu temps per asseure's i gaudir-ne, podeu recollir alguns aperitius tradicionals peruans sobre la marxa. Empanades, tamales, humitas i Juanes són excel·lents per omplir-se de motxilles abans de saltar en un autobús. Per als viatgers amb pressupostos al Perú, és difícil superar el menú del migdia, una opció peruana de migdia que mereix una secció pròpia.
El Menú del Dinar peruà
Mentre passegeu pels carrers del Perú a la recerca del dinar, notareu una gran quantitat de cartells que diuen " Menú ". Ja sigui davant d'un restaurant de primera categoria o al costat de la porta d'entrada del que sembla una casa habitual, el signe et convida a un menjar preparat per a dinar.
En termes de valor per diners, el menjar peruà és difícil de superar, especialment en establiments familiars freqüentats per peruans regulars.
El menú de l' hora de dinar és comú a tot Perú, des de les grans ciutats fins als pobles i ciutats més petites. El menjar consta d'un entrant, un plat principal, una beguda i, de vegades, unes postres petites.
Normalment tindreu dos o tres entrants per escollir i una selecció més àmplia de cursos principals.
El menú és una benedicció per als motxillers de pressupost. Si viatgeu a Perú amb un pressupost , eviteu sortir a dinars en restaurants de luxe i dirigir-vos a establiments més petits. Pot ser que falti la decoració, però un àpat de dos plats, amb beguda inclosa, per tan sols 1,50 dòlars nord-americans no té res a veure.
Hi ha, però, un parell de punts que val la pena esmentar sobre el menú peruà per a dinars. Tenint en compte el preu, el menjar sovint és sorprenentment bo, però també pot ser sorprenentment dolent. A menys que vulgueu un peu de pollastre en aigua freda seguit d'un plat de mongetes i un os, sempre compreu el vostre menú en un establiment bastant ocupat. Els locals saben on menjar, així que tracteu les taules buides com a signe d'advertència.
Finalment, els dinars establerts comencen al voltant del migdia i finalitzen al voltant de les 3 del migdia. A partir de les 13:00 hores, les opcions del curs principal començaran a disminuir lentament, deixant-vos amb les opcions menys populars. Per menjar més fresc i una selecció més gran de plats, intenteu dinar entre migdia i 1 pm
Què menjar per menjar al Perú
El Perú té una àmplia varietat de plats típics d'hora del menjar, de manera que el procés de selecció pot ser una mica complicat, especialment si no parles espanyol.
Aquí hi ha alguns entrants i cursos principals que sovint apareixen als menús peruans.
Entrenadors:
- Sopa: La sopa és un principiant comú a tot Perú: compte amb els peus de pollastre
- Ensalada: Les amanides vénen en diverses formes i mides, normalment petites i senzilles
- Causa Rellena: Una saborosa barreja de patata groga i pollastre
- Papa a la Huancaina: Patates tallades en una salsa de formatge lleugerament picant
- Ceviche: Sovint serveix com a entrant en restaurants costaners
Plats principals:
- Lomo Saltado: Un plat peruà clàssic de carn rostida i patates
- Arròs amb Pollastre: Un senzill arròs i un plat de pollastre
- Aji de Gallina: Pollastre amb salsa picant aji amarillo
- Churrasco de Res: filet de vedella tallada, normalment servit amb arròs
- Milanesa amb Arroz: pit de pollastre elaborat
- Arròs Chaufa: Arròs fregit d'estil xinès
- Pescado: peix: el tipus de peix i el mètode de preparació varia segons la regió