Ompliu les trampes turístiques i visiteu aquestes autèntiques cases holandeses de pancakes
Les creps holandeses són una varietat diferent que el típic pancakes d'estil americà, les crêpes franceses, la dosa de l' Índia del Sud o qualsevol altra panqueque que hagueu mostrat al voltant del món. Les creps holandeses sovint són salades i se serveixen amb cansalada, pernil, formatge Gouda o una combinació de dos. També se serveixen a vegades amb fruites dolces com pinyes, plàtans o pomes.
El que realment estableix les panqueques holandeses a part de les xarops d'ametlles d'auró carregades de pancakes americanes és el moment en què es serveixen. Més sovint un plat de sopar, la majoria dels restaurants cremalleres a Amsterdam ni tan sols s'obren fins ben després de l'hora de l'esmorzar. Tanmateix, si alguna vegada heu esmorzat per sopar, gaudireu molt bé de menjar aquests núvols salats o dolços, però sempre esponjosos a qualsevol hora del dia o de la nit.
Les pancakes i els seus primers més petits, però no menys saborosos, poffertjes , són un menjar popular holandès que els turistes que visiten els Països Baixos haurien de mostrar almenys una vegada. Si feu el temps perfectament, depenent d'on visiteu, visiteu un dels millors restaurants de panqueques a Amsterdam just quan arribi el vol al matí, i es farà l'esmorzar a casa.
01 de 05
Panqueques!
Berenstraat 38
La qualitat està en els detalls de Pancakes !, que provenen de la seva farina d'un autèntic molí de vent holandès a prop de Hoofddorp. Panqueques! no només ofereix la varietat holandesa, sinó que també presenta creps internacionals com blini russa, clafoutis francès i pajeon coreà. És una de les rares cases de panqueques obertes per esmorzar, de manera que si gaudiu de menjar un esmorzar internacional, feu d'aquesta la vostra primera parada. Com un altre incentiu, els titulars de targetes d'Amsterdam reben un 25% de descompte abans de les 13:00 hores
02 de 05
Pannekoekenhuis A dalt
Grimburgwal 2
Fenomenalment petit però molt acollidor, el Pannekoekenhuis Upstairs és el millor menjar i ambient tradicional holandès. Fidel al seu nom, els visitants han de pujar a una escalinata empinada, típica de les antigues cases de fileres holandeses, per a degustar algunes de les millors tortitas dolces i salades de la ciutat. No és cap sorpresa que aquesta també fos la casa de creps que apareix a Layover, d'Anthony Bourdain.
I no us preocupeu, no hi ha cap error tipogràfic: l'ortografia pannekoeken (en comptes de pannenkoeken ) és anterior a la reforma ortogràfica holandesa que afegeix l'extra n , que és silenciosa.
03 de 05
La Fleca de Pancakes
Prinsengracht 191
El Panqueque Pancake és el més turístic-pesat de la llista, però, tot i això, és un favorit sòlid per al seu extens menú de pancakes veritablement massissos, poffertjes de mossegada i una gran varietat de plats per a nens. També té la major varietat de plats sense paella per a la panqueque averse, des de sopes i amanides fins a truites i entrepans. Bonificació: és a poca distància de l'Anne Frank Huis, que en part explica la seva popularitat, però continua sent una opció sòlida per a un dinar abundant.
04 de 05
The Happy Pig Pancake Shop
Rosmarijnsteeg 12
Descrivim com tenir les millors creps a Amsterdam (i possiblement al món), segons alguns comentaris dels clients feliços en Tripadvisor, The Happy Pig Pancake Shop és un petit restaurant acollidor i un bar cafeteria situat al centre històric d'Amsterdam. L'espai del restaurant està bellament decorat, però també increïblement petit, de manera que a vegades és molt difícil trobar un seient.
Si no us importa l'espera (o si us queden els vostres articles), el menú ofereix creps tradicionals holandeses elaborades amb ingredients orgànics i una varietat d'ingredients dolços i salats que es col·loquen a les panqueques i tallats a rodanxes. El Happy Pig també serveix una panqueque sense gluten, gofres belgues, begudes especialitzades en cafè, tes, refrescos, batuts i gelats de gelats orgànics decadents.
05 de 05
Pancake World japonès
Tweede Egelantiersdwarsstraat 24
Aquesta pancake house, òbviament del nom, no és neerlandesa. No obstant això, es mereix una menció d'honor com la meva casa de pancakes preferida a Amsterdam. El Pancake World japonès s'especialitza en l'especialitat d' Oskonomiya Okonomiyaki: una panqueta de blat de farina de blat i de ioga barrejada amb col esmicolada i, a continuació, rematada amb qualsevol nombre d'extres.
Les creps es cremen amb una salsa semblant a Worcestershire i les maioneses japoneses just abans de servir i són increïblement delicioses. Aneu amb compte que el restaurant es tanca sovint durant llargs períodes de temps, sense previ avís. Però, si podeu visitar aquesta casa de pancakes no tradicional, val la pena esperar.