L'hotel tot inclòs disposa de bufet d'esmorzar i restaurants d'especialitat
Una estada en qualsevol complex de luxe hauria de posar èmfasi en còmodes allotjaments, instal·lacions de primer nivell i menjadors de classe mundial. El luxe Iberostar Grand Resort de Rose Hall, a Jamaica , ha convertit el bar en alta gastronomia i satisfà fins i tot els paladars més exigents, amb tot inclòs o no. El menjador és una part important de qualsevol vacances, i una bona part d'un pressupost de viatge típic es destinarà a menjar i beure.
La fera competència per reduir els dòlars de viatge ha obligat a tot inclòs als hotels a anar més enllà del bufet estàndard.
"Ha canviat molt probablement en els últims sis anys", va dir John Long, vicepresident sènior de vendes i màrqueting d'Iberostar Hotels & Resorts, que compta amb restaurants de gamma alta i tot inclòs a les seves propietats de la Gran Col·lecció. "Fa que el client se senti com si estiguessin en un entorn de luxe tot el temps que hi són".
A l'hora de les vies de menjar les 24 hores, els sopars típics de carn i verdures s'han convertit en desesperats per als vianants i els comensals sofisticats requereixen una àmplia gamma de sabors i sensacions. L'Iberostar Rose Hall ha augmentat el repte amb la seva alineació de quatre fantàstics restaurants a la carta; Japonesa, gourmet, italiana i un clàssic establiment americà de carns.
Els quatre restaurants es dirigeixen a una nit íntima per a parelles i petits grups. Una il·luminació agradable, còmodes butaques i estovalles, així com una música suau i un personal atent experimentat, milloren l'experiència.
La majoria de sopars inclouen entre tres i cinc cursos i una extensa llista de vins d'Espanya, França, Sud-àfrica, Austràlia i Califòrnia. Els cabernets argentins i Tempranillos d'Espanya són molt recomanables.
Un mostreig dels cursos a La Toscana, el restaurant italià del complex, inclou una amanida caprese, sopa clàssica de minestrone, peix espasa a la planxa Dama amb pignoles i alfàbrega dolça, i peres macerades en grappa i vestit amb xocolata fondant.
També trobareu risotto de gambetes i llagosta de safrà, roulade de filet de vedella amb espinacs servit amb salsa de crema de coliflor i truita de tortellini. La presentació és increïble: com algú del nostre grup va dir: "Gairebé has d'odiar-lo i embrutar-lo".
A Galleon, a la entrada es mostren les carns fresques de carn americana. Per descomptat, hi ha una graella de Nova York, ribeye i filet mignon, però també trobareu un pollastre a la graella servit amb una cua de llagosta i una salsa chimichurri, i costelles de xai macerades amb mel i romaní a la planxa.
Un tema culinari comú que s'executa a través dels menús aquí és "fusió", i es poden trobar exemples bons a Es Palau, un restaurant gourmet que utilitza elements de cuina francesa, americana, sud-americana i caribeña: filet de bressol d'estil tailandès, medallons mullat lasanya de carbassó i gambetes, i salmó escamós sobre un guisat de musclos estriats.
Per a aquells que vulguin una experiència més baixa, el bufet internacional informal ha elaborat plats a mida que integren sabors i ingredients locals de Jamaica. Les parelles poden participar en un sopar romàntic de quatre curses a la platja.
L'operació de l'operació a l'Iberostar és el xef executiu Mario Gonzalez d'Espanya que es va formar a la prestigiosa IES de San Fernando, diversos dels restaurants amb estrelles Michelin d'Extremadura i Madrid, i l'Atelier de Joel Robuchon de Londres.
El portaveu de famosos Antonio Banderas també presenta la seva col·lecció Anta Banderas de vins guardonats a les llistes de vins dels restaurants Iberostar de tot el món.
El lema d'Iberostar és "gaudir d'una estrella", i sens dubte se sentirà com un després de sortir de la taula en un dels seus restaurants.