Perfecte per a vacances, reunions familiars i qualsevol dia que finalitzi en "I"
Atenció DFW Foodies! Estic a punt de provocar una controvèrsia. Vaig a nomenar alguns dels millors restaurants de la barbacoa del Metroplex. No vaig a puntuar aquestes ubicacions en ordre, però vaig a enumerar algunes de les millors barbacoes, barbacoes i Bar-B-Que en DFW. No importa com ho feu, és important que no us arribeu el sopar.
He de fer un crit a l'avi de totes les galledes. No està en el metroplex de DFW, sinó que la barbacoa i la restauració de Prines a Wichita Falls, Texas, té alguna de les millors barbacoa que he provat mai. La carn picada se serveix amb una salsa especial i secreta i és increïble.
01 de 13
Angelo's Great Texas Bar-B-Que
Aquesta barbacoa fumada d'Hickory és francament llegendària a Fort Worth. Angelo va començar a servir els panachos el dia de Sant Patrici el 1958 juntament amb Budweiser en tasses fredes i fosques. Menjador casual amb utensils plàstics i excel·lents plats de cuina. Té alguna cosa millor que això? Simplement: llegendari. Si viu a Big D, val la pena conduir a Cowtown.
Ubicació: Angelo, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.
02 de 13
Tornar Country Bar-BQ
Benvinguts carnívors. Aquest és un restaurant de carn amant. Deixeu anar un gall d'indi i el fumaran per vostè en qualsevol moment. No és només per Thanksgiving. Tot el menú és súper fumador i deliciós.
Cervesa Can Chicken. Angela Patterson Bone Daddy rep dues mencions honorables aquí. En primer lloc, has d'estimar el Beer Can Chicken. Està humit. És deliciós. És un pollastre que ha estat violat amb una cervesa i fumat a 250 graus.
En general, no sóc un fan de costelles (anteriorment era parcial a Baby Backs), però Bone Daddy's Spares té la combinació perfecta de fum i salsa i potser una mica de màgia allà. Fes-los un cop d'ull i no crec que et decepcionis.
El meu consell: no es posi blanc. #Sauced. Aquí teniu la ressenya: la Casa del Fum del Pare Doneu.
04 de 13
Pit de barbacoa de Dickey
Els reconeixeràs amb la tassa de plàstic groga. Dickey's té una gran barbacoa i he menjat aquí tot el temps que he viscut a DFW. Per a alguna cosa diferent: proveu el Gegant Baker: una patata de grans dimensions farcit de les vostres carns favorites i amb els vostres ingredients preferits. Proveu-ne un amb carn picada, formatge, crema agra i - bé, les obres! M'encanta!
Ubicacions: hi ha desenes de llocs de Dickey a tot DFW. És probable que hi hagi una a prop vostre.
05 de 13
Feed BBQ de la botiga
Les costelles estan fregades en sec i el pitó està fora d'aquest món.
Ubicació: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445
06 de 13
Hard Eight BBQ
El nom "Hard Eight BBQ" prové d'un ranxo de cérvol cua blanca a Brady, Texas. Els propietaris van veure créixer un buck de 8 punts durant anys i es va convertir en la mascota del ranxo. També els va agradar apostar un "vuit difícil", un 4 i un 4 quan jugava a la taula de Craps a Las Vegas.
El guanyador és qualsevol que tingui l'oportunitat de provar la seva deliciosa barbacoa. S'està tornant força popular. Vaig estar tan content d'esbrinar que hi ha una ubicació a prop de l'oficina dels meus germans. Hola Brock? Es pot lliurar una mica de barbacoa si us plau? Gràcies. PS: és la teva germana!
Ubicacions: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462 Des de 635: Sortiu de Freeport Parkway abans de tocar 121. Aneu al nord a Bethel Road SE Canton de la intersecció. Des de 121 cap a DFW: Sortiu del llac de Sandy i vagi cap a l'est. Gireu a la dreta al tercer carrer (Freeport Pkwy) i aneu cap al sud
S'espera que obri un segon Metroplex Hard Oight a Roanoke per a setembre o octubre de 2011.
07 de 13
Lockharts Smokehouse
A Lockhart Smokehouse, és tan bo que no necessiteu cap salsa. Tres paraules: salsitxa de mercat de Kreuz - servida en paper de carnisser. Les carns es fumen a les alzines de Texas. Ubicació del penya-segat de roure de moda. No et pots equivocar aquí.
Ubicació: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.
08 de 13
North Main BBQ
Aquest restaurant va cridar l'atenció del Ted Allen de la Xarxa d'Aliments. L'amfitrió picat va aparèixer a l'episodi de The Food Thing I Ever Ate de la Xarxa d'Aliments i Allen va nomenar al North Main BBQ com el millor que havia provat. No estic d'acord amb Ted.
Ubicació: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821
09 de 13
Fora de l'os
Apagueu l'espècie de l'os com si resumés si parlava de les costelles posteriors de la boca fumada de Pecan. Salchicha fumada, pollastre fumat - tot es fumat i deliciós. No us perdeu la taca costumera desossada.
Ubicació: 1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.
10 de 13
Barbacoa de la fama de Randy White
L'ex Dallas Cowboy i el Saló de la Família Randy White (número 54) van intimidar a molts jugadors de futbol en el seu moment, però ell acull a tots al seu famós grup de barbacoa a Frisco. Has d'estimar un sandvitx anomenat "The Manster", que va ser el sobrenom de White dels seus dies de joc: mig home, mig monstre. Es tracta d'un sandvitx de 2 carns en un hogie. Com la majoria dels llocs de BBQ de Texas, és molt familiar. Comproveu els vostres llibres i insercions de cupó perquè sempre hi ha cupons disponibles per a Kids Eat Free o buy-one, get-one plats durant tota la setmana.
Ubicació: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. Es troba a la cantonada NW de Preston i Main Street. M'encanta que tingui un número de telèfon amb "54".
11 de 13
Barbacoa vermella, calenta i blava
Hosting a una gran festa? Demana un porc fumat complet. Per a festes més petites, gaudeix d'excel·lents sandvitxos de porc tirats i un gran pentinat. Les seves hamburgueses també són molt bones. Jo no era realment un fanàtic de l'amanida de patates, però Red, Hot and Blue em va fer creure. És la meva millor amanida de patates fins ara! Felicitats per convertir-me. M'encanta!
Ubicacions: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hills i Plano.
12 de 13
Smokehouse de Sonny Bryan
La paraula "fumar" diu tot. Ells secreten a una gran barbacoa és la forma de cuinar-se, quin tipus de fusta sol fumar la carn és clau. Sonny Bryan's va ser inclòs en un episodi de The Originals amb Emeril Lagasse .
Ubicacions: 9 ubicacions DFW.
13 de 13
3 Stacks Smoke and Tap House
Carn! Angela Patterson
Jalapeus embolicats amb cansalada farcits de pit. Brisket Frito Pie. Pizza de Brisket. No és la seva barbacoa ordinària. Les carns són increïbles, però fins i tot un vegetariana pot trobar un sopar fantàstic aquí. Com ho sé? Vaig finalitzar la dieta vegetariana durant una setmana tot desafiant-me a sopar aquí. Em va sorprendre la quantitat d'articles que no eren de carn a casa de barbacoa! Visita Trace Arnold, la Rib Whisperer, i descobreix el que els sospira!