On obtenir una tassa de te a Seattle
Seattle no li encanta el te. Honest. El domini del cafè del nord-oest, malauradament, oblida el fet que hi ha molts residents que ni tan sols beuen cafè o simplement prefereixen el te. El cafè alimentava els 90 anys d'alta tecnologia, així que potser el te és una beguda adequada per a la ressaca reflexiu i suau (no és que la ciutat encara no tingui una bona part de cafè ). La majoria de les millors cafeteries serveixen una tassa de te més que decent, però per al millor cervesa cap a una d'aquestes grans sales de te dedicades.
Casa de te Kuan Yin
Situat sense pretensió a l'ocupat carrer de Wallingford Market, Kuan-Yin és tan relaxat com una sala de te que és probable que trobi. El moble és la quantitat correcta de gastada. Una llibreria ofereix llibres sobre arquitectura, viatges i cinema clàssic. El te és una barreja profunda i diversa de te tradicionals de tot el món, incloent el puerh, oolong i te negre i verd de l'Índia, Xina i Japó. Prou lluny de la universitat per mantenir la multitud més frenètica però més propera per atraure una clientela amb molt de caràcter.
On: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Tés de remei
Passant endavant a Remedy, podríeu pensar que heu enganxat erròniament en un laboratori de recerca. Les parets estan revestides amb tubs d'assaig i el comptador està recolzat per més d'un centenar de cilindres numerats. Aquesta és la ciència del te més precisa. Més enllà de l'aparença de l'era espacial, l'ambient és molt acollidor i el personal està encantat de cera poètic sobre els mèrits d'algun dels seus 150 + tés.
Remedy té un munt de clàssics antics, a més de dotzenes de combinacions fresques i inventives com "Fire and Ice", totes elles servides en pots i tasses aerodinàmiques i clares.
On: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitol Hill)
Te Miro
Una acollidora i elegant botiga a l'avinguda Ballard, el te de Miro és el lloc perfecte per allunyar-se de les tardes de diumenge que porten a Ballard per fer un passeig boirós.
Per als que valoren els elements, Miro els recompensarà amb una abundància de tes solts, alguns clàssics i alguns tan divertits com el racó de la ciutat. Esteu buscant una mica més? Els seus productes i creps al forn són correctes per a "una mica no prou famolenc per a les patates i les truites de 6 ous". Proveu el "London Nemo" mentre us trobeu: una infusió de te molt suau amb una mica de dolç.
On: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eatery and Tea Company
Les copes no coincideixen, però no deixeu que els detalls us distreguin d'una experiència refinada a la Village Eatery and Tea Company. Els pastissos amb mides de te amb melmelades, entrepans de dits i altres delícies acompanyaran les teves elaboracions tradicionals preferides. Fins i tot tenen un "te alt" que és tant sobre el ritual com sobre les capes de les delícies que rebràs. Així que entri en un moment diferent, agafeu una olla i recordeu l'imperi.
On: 740 238th Street SE, Bothell
Cederberg Tea House
Cederberg és una zona de Sud-àfrica que serveix com a font de te de rooibos, que passa a ser una especialitat de la casa de te de Cederberg. Propietat per un equip mare-filla, aquesta casa té té un enfocament únic: pastissos i dolços de Sud-àfrica i begudes de cafè de te rooibos.
Mentre que vostè pot demanar més begudes run-of-the-mill, no us perdeu el rooibos llet.
On: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Tea Republik
Tea Republik al barri U és conegut per la seva àmplia selecció de tes de tot el món. Podeu provar un te tailandès, un te de llet o qualsevol altre te elaborat en un lloc. No obstant això, Tea Republik és conegut pels seus teixos de llet. Proveu amb un lavanda Earl Grey per a una tassa de te suau, cremosa i dolça.
On: 4527 University Way NE, Seattle
Mad Te Hat
Tacs de boig de Tacoma és una casa de te situada al centre de la ciutat que vol ser un lloc on els amants del te puguin desconnectar. Hi ha centenars de tes creats per la botiga (i també s'ofereixen a moltes botigues de cafès locals) i és assequible provar molts d'ells en lloc d'haver de provar-ne un. Una petita tassa de te és només uns pocs dòlars, així que proveu-ne una o proveu-ne uns quants.
Si no esteu segur de què fer, el personal us pot ajudar amb les recomanacions. Si trobeu un que us agrada, podeu comprar te de fulla solt per l'onza per portar-se a casa.
On: 1130 Commerce Street, Tacoma
Actualitzat per Kristin Kendle.