La mare sempre va dir que era important compartir, però apostem, fins i tot, que seria difícil de lliurar un petit plat d'alguna d'aquestes set tapes, considerades per molts com les millors de la seva classe a Filadèlfia.
01 de 07
Amada
Amb l'assistència del xef de ferro Jose Garces, aquest àpat de sopa serveix tapes andaluses contemporànies dins d'un espai airejat i industrial-chic a la Ciutat Vella. No ometeu l'ancià manxec, regat amb mel d'espígol trufada.
217 Chestnut St, Philadelphia, PA 19106; (215) 625-2450
02 de 07
Tinto
Una altra tapes que el xef de ferro José Garces porta a terme, el Tinto fa un reflex de les tapes inspirades a la regió basca d'Espanya. El menú de petits plats s'incrementa amb una llista ben curada de vins i sidres espanyols.
Per a un dolç post-menjar, camineu pel carrer per una cullera de gelat italià de Capogiro, una de les millors gelateries i gelateries de Philly.
114 S 20th St, Philadelphia, PA 19103; (215) 665-9150
03 de 07
Tria
Ubicació del carrer Spruce de Tria. Crèdit d'imatge: B. Krist per visitar Philadelphia Tria pot ser més coneguda com una de les botigues de vi més famoses de Philly, però aquest restaurant d'estil europeu, que té ubicacions a Rittenhouse Square i Washington Square West, també és elogiat pel seu menú de plats petits inspirades de temporada. Penseu en les ametlles de fonoll, el formatge de cabra i la bruschetta de pesto, i els entrepans amb gourmet.
Tria Rittenhouse: 123 S. 18th St., Philadelphia, PA 19103; Tria Wash West: 1137 Spruce St., Philadelphia, PA 19107
04 de 07
Valanni
La il·luminació sensual i la decoració elegant i moderna defineixen l'espai en aquest bar de tapes, que es troba a la sala de còctels de Spruce Street. Els plats petits prenen influència de les cuines mediterrànies i llatinoamericanes, amb paelles, hamburgueses i filets arrodonint el menú. (Prengui els nostres consells i demana els brots cruixents de Brussel.)
1229 Spruce St, Philadelphia, PA 19107; (215) 790-9494
05 de 07
Volvér
Crèdit d'imatge: M. Edlow per VISIT PHILADELPHIA ™ Vols fer una reserva que segurament impressions? Reserva una taula a Volvér, el restaurant d'inspiració artística de José Garces dins del Kimmel Center.
En aquesta bona destinació gastronòmica, els hostes s'entressen en menús de degustació de 8 o 12 cicles centrats en ingredients de temporada i cuines globals.
300 S Broad St, Philadelphia, PA 19102; (215) 670-2303
06 de 07
Bar Ferdinand
Crèdit d'imatge: G. Widman per visitar Philadelphia ™ Trobareu aquest animat i atmosfèric restaurant situat a la llibertat de les llibertats de NoLibs. Aquí, els toros de mosaic presideixen sales de sopar animades que arriben per olives marinades a casa, plats de pancetta amb caputxa d'ou, entrepans de ventre de porc i gerres de sangria de vi blanc infundit amb baies.
1030 N Second St, Philadelphia, PA 19123; (215) 923-1313
07 de 07
Jamonera
Des de les persones que et van portar caramel budini salat, una de les postres favorides de la ciutat (i parlades), Jamonera atrau una multitud de tapes creatives espanyoles i entrades més grans.
L'obtenció d'un top-top en aquest buzzworthy Midtown Village requereix una mica de paciència, però una mica de planificació anticipada us separa del formatge de cabra fregit i del ruibarbre en conserva de l'amanida de cana de cabra cruixent.
105 S 13th St, Philadelphia, PA 19107; (215) 922-6061