Rieti, província de Lazio, al nord de Roma

01 de 04

Pobles medievals, bellesa natural sense pebre, menjar fi i autenticitat

Amb la història que va començar fa 2.600 anys i el seu paisatge virgen, salpicat d'antics pobles i monestirs medievals, la província de Rieti , part de la regió de Lazio, al nord de Roma, és una destinació emocionant per al viatger independent.

Part del seu encant és degut a la manca de turisme de masses que sovint es troba en altres àrees italianes. L'autenticitat és el que tracta la província de Rieti.

On anar a la província de Rieti

Rieti: la ciutat de Rieti és la capital d'aquesta província. A l'antic temps romà es deia Reate i encara avui hi ha un pont romà i portes de la ciutat romana. El centre històric presenta magnífics palaus renaixentistes, especialment els que envolten la plaça principal, la plaça Cesare Battisti . La catedral és a prop del segle XII i té una interessant cripta amb frescos. Un carril bici i una passarel·la us ajudaran a descobrir el riu Velino, les aigües clares que travessen la part antiga de la ciutat.

Toffia : Un dels primers pobles de la regió, Toffia té una posició espectacular sobre un penya-segat de pedra. Té 3 esglésies antigues i una gran varietat de primers palaus de renaixement amb pintorescos frescos. El centre històric del poble ha estat restaurat amb cura en els darrers anys i conserva la seva estructura medieval intacta. Toffia té un interessant museu-casa (Museu Maria Petrucci) on es mostren mobles i eines agrícoles des de fa 100 anys.

Farfa: El poble monàstic de Farfa, a les muntanyes de Sabine, data del segle VI. Com a monestir, es va concedir la independència de Roma per part de Carlemany en persona. La seva església i claustre medieval són veritables gemmes arquitectòniques i el poble circundante és pintoresc i ben conservat, amb files de botigues d'artesania. També hi ha una fàbrica de lli que utilitza telers de 100 anys i produeix els millors teles.

Castelnuovo di Farfa : Una vegada propietat del monestir, aquesta vila del castell amurallada va ser construïda per defensar als monjos dels possibles atacs enemics. El Palazzo Salustri-Galli té bells jardins que són un bon exemple de l'arquitectura del paisatge del Renaixement del segle XVI. Castelnuovo té un interessant museu d'oli d'oliva situat dins d'un antic molí d'olives, que també mostra art contemporani sobre el tema del oli d'oliva.

Monteleone Sabino (Trebula Mutuesca): aquest poble va ser una antiga ciutat romana próspera. Les excavacions arqueològiques s'han realitzat recentment per revelar les ruïnes del Fòrum Romà, un impressionant teatre, un amfiteatre i temples. Just davant de l'àrea arqueològica es troba Santa Vittoria, una església de pedra de 1000 anys amb bons frescos medievals. Els voltants són magnífics.

Lago del Turano : aquest llac va ser creat com a resultat d'una presa construïda fa 100 anys. Al costat del llac hi ha diversos pobles, el més bell és Castel di Tora amb la seva antiga fortalesa, el Palazzo Orsini. Hi ha platges al llac i es pot nedar a l'aigua clara o llogar un petit vaixell d'un dels restaurants.

Muntanya Terminillo : Sovint anomenat "La muntanya de Roma", Terminillo (2.217 metres sobre el nivell del mar) es pot veure des de la capital italiana. Es tracta d'una estació d'esquí durant l'hivern, amb tot l'equip necessari per passar un dia divertit a la neu, ja que es pot llogar tot l'esquí fins i tot només unes hores. Els vessants estan disponibles tant per a principiants com per a esquiadors avançats. Senderisme i muntar a cavall són algunes de les activitats més populars disponibles durant els mesos més càlids.

Continueu llegint per conèixer el menjar i el vi de Sabine Hills, el clima i la història de la regió o com arribar a la província de Rieti des de Roma

02 de 04

Oli d'oliva, menjar, vi i aigua a la província de Rieti

La cultura de l'oli d'oliva és important per a la província de Rieti i hi ha proves que la gent ha estat produint aquí l'or veritable durant almenys 2000 anys. Els camps d'oliveres cobreixen literalment tots i cadascun dels vessants, amb carreteres ventoses i camins que es dirigeixen entre els arbres majestuosos i antics. La bellesa del paisatge sovint s'associa a Umbría i, de fet, Rieti i el seu territori van ser considerats una part d'aquesta regió i es trobaven sota el regim de Perusa fins a la dècada de 1930.

La província de Rieti té grans tradicions culinàries. A més de l'oli d'oliva DOP (Denominació d'Origen Protegida) que és lleuger i saborós al mateix temps, aquest és el país del formatge pecorí i la ricota, produïda a partir de la llet d'ovella fresca. Els productors locals també s'enorgulleixen de les seves carns curades, incloent el prosciutto, el capocollo i, sobretot, la guanciale (galta de porc curada), un ingredient essencial de les salses de pasta Carbara i Amatriciana. Les classes de cuina i visites d'oliva estan disponibles a Convivio Roma, a Toffia. La producció de vi també està guanyant impuls en termes d'alta qualitat, popularitat i premis i hi ha diverses bodegues que podeu visitar .

La província de Rieti i les Sabine Hills es troben entre les zones més verdes d'Itàlia, a causa de l'abundància de fonts d'aigua, rius i llacs. El seu principal aqüeducte, anomenat Peschiera , és un dels més grans d'Europa i proporciona aigua pura a tres quarts de la ciutat de Roma i per descomptat a la província de Rieti. La gran disponibilitat d'aigua pura i neta és una benedicció per a aquells que treballen a l'agricultura, i en particular a una jove generació de "neo-rurals", que recentment s'han traslladat de la ciutat per iniciar l'agricultura orgànica en aquest àmbit.

Els llacs es troben principalment a la part oriental de la província, el més popular és el Llac Turano . La seva aigua neta fa de Turano una gran destinació per a excursions de dia, especialment a l'estiu on podeu nedar, descansar a la vora i gaudir d'un dinar o sopar al costat del llac.

03 de 04

Història i clima de les muntanyes de Sabine, província de Rieti

Els primers habitants d'aquesta zona d'Itàlia van ser els 'Sabines', una població altament civilitzada que va prosperar en aquesta regió, a l'est del riu Tíber. Els savines van deixar un art veritablement refinat a partir del 600 a. C., incloent joies d'or, ceràmica d'inspiració grega i carros de bronze. Actualment, la majoria d'aquests objectes preciosos es troben al Museu Arqueològic de Fara Sabina . Els romans es van fer càrrec de la província de Rieti i els turons de Sabina en el 290 aC.

Les ciutats es van construir o van millorar i, encara avui, aquesta és una de les zones més interessants de Laci des d'un punt de vista arqueològic. Durant la mitja edat, la província de Rieti va créixer pròsper i es va tornar densament poblada, la qual cosa explica per què hi ha tants pobles mil·lenaris construïts en cims per a la defensa.

Tot i que el clima és generalment mediterrani amb hiverns suaus i estius càlids i assolellats. A mesura que avança cap a l'est de la regió, el territori es torna més muntanyenc, amb el punt més alt que arriba fins a la Muntanya Terminillo, 2.217 metres sobre el nivell del mar. Terminillo és un complex d'hivern totalment equipat per a les vacances d'esquí durant l'hivern, mentre que a l'estiu pot ser una escapada refrescant de la calor i és especialment popular entre els habitants de Roma.

A causa de la varietat que ofereix la seva geografia, aquesta província d'Itàlia és el cel d'un excursionista. Podeu triar passejades més senzilles per les valls o excursions més difícils al cim dels turons i muntanyes des d'on podeu gaudir de majestuoses vistes a tota la regió.

04 de 04

Com arribar a la província de Rieti des de Roma

Fara Sabina és el millor lloc per començar a explorar les províncies de Sabine Hills i Rieti. Un tren directe surt cada 15 minuts de diverses estacions de Roma (Ostiense, Trastevere i Tiburtina), a 39 minuts de Roma Tiburtina a l'estació de Fara Sabina-Montelibretti , on hi ha autobusos a molts pobles de les muntanyes de Sabine. També hi ha un autobús directe des de l'estació de Roma Tiburtina fins a Rieti, que s'atura a moltes destinacions de la zona de Rieti-Sabina.

En coche, tome la autopista Roma-Florència (A1) cap a la sortida de Fiano Romano , seguiu les indicacions cap a Rieti i Via Salaria, i després cap a Fara Sabina / Toffia / Farfa.

Aquest article va ser escrit per Guido Santi que ofereix classes de cuina, visites de vi i visites d'oliva a Convivio Roma a Toffia, Sabina. Algunes de les excursions i classes es poden fer en un dia de viatge des de Roma.