Mofongo és el plat nacional de Puerto Rico: aquí és on provar-ho per vosaltres mateixos
Mofongo, el plat nacional de Puerto Rico, pot anar des del simple fins al sublim. El plat comença amb l'ingredient bàsic dels plàtans purins, fregits i puros. A continuació, es barregen amb alls, formatges i cansalada de porc i es formen en forma de pilota abans de servir-los.
Però a partir d'aquí, pràcticament qualsevol cosa es refereix a sabors i preparats afegits. Es pot afegir marisc, pollastre, vedella i porc, generalment apilades en una cavitat dentada a la part superior del mofongo. La carn es pot servir com cuita o millorada amb diverses salses. Infinitament versàtil, el mofongo serveix com a base de plats locals i, sense adorns, també funciona com un plat lateral popular.
Cap viatge a Puerto Rico és realment complet, sense almenys intentar mofongo, que representa la cultura local, així com qualsevol altra cosa a l'illa. Afortunadament, hi ha molts llocs per aconseguir mofongo a poca distància de les zones turístiques de San Juan . Aquests són els millors restaurants i cafeteries de mofongo que hi ha a la ciutat i els seus voltants: els llocs millors i més fàcils per als visitants de Puerto Rico per aprofundir en el món sense parar creatiu de mofongo.
Consulteu tarifes i ressenyes de Puerto Rico a TripAdvisor
01 de 11
El Jibarito, antic San Juan
Aquest restaurant del carrer Sol, situat a l' antic San Juan, porta a l'exterior un disseny interior inspirat en el seu barri pintat amb brillantor. Pel que fa a l'alimentació, és una cuina barata de Puerto Rico. El restaurant és conegut pel seu "trifongo": una barreja de plàtans dolços, mandioca i plàtan verd.
02 de 11
Punto de Vista, antic San Juan
Per veure el mofongo, fes un cop d'ull a Punto de Vista, situat al terrat de l'Hotel Milano a l'antic San Juan. Els gambetes i el mofongo de pollastre es troben entre els millors del casc antic.
03 de 11
Santaella, Santurce
Santaella és a prop del Mercat del Granger del barri de Santurce , conegut com La Placita. El restaurant és conegut per la seva comida criolla influenciada per la cuina d'Espanya, l'Índia i Àfrica. Demaneu el mofongo llagosta, que es mostra aquí. El restaurant i el mercat es troben a poca distància del Doubletree by Hilton San Juan i d'altres hotels del Condado.
04 de 11
Mi Casita, Isla Verde
Situat en un centre comercial a la zona de Isla Verde, el meu Casita és un restaurant molt local que sovint és el primer lloc on els turistes gaudeixen del mofongo, gràcies a la seva ubicació a prop de l'aeroport i les estacions de platja d' Isla Verde , incloent el Ritz-Carlton San Juan , el Interncontinental, i el San Juan. El gambeta mofongo és el seu plat original.
05 d'11
Oceano, Condado
Saboriteu el vostre mofongo amb una brisa marina a Oceano, un restaurant de luxe en un edifici modern i multicèntric amb vistes a l'Oceà Atlàntic en Condado . El xef executiu Eric Gonzales encapçala el seu colossal gambeta mofongo amb una reducció de la fruita de la passió i també serveix una versió vegetariana.
06 de 11
Casa Dante, Isla Verde
La Casa Dante, de propietat familiar, és una altra gran opció per mofongo a Isla Verde , que serveix cuina puertorriqueña que inclou el mofongo com a plat lateral per a la seva excepcional carn de xurrasco o el principal atractiu en varietats interminables. També està obert tard.
07 de 11
Molini's Cafe
Hipster hangout Santurce acull Molini's Cafe, un restaurant local amigable amb el pressupost de cangrejo, pollastre i filet de mofongo.
08 de 11
Orozco's, Condado
L'Orozco's és un establiment familiar situat al centre de Condado i és un lloc alegre i alegre per submergir-se en el món del mofongo. Rentar un generós ajudant de la seva gamba Mofongo amb un gran mojito de menta.
09 d'11
Inaru, antic San Juan
El mofongo de marisc és la manera d'anar a aquest bar i restaurant de luxe que serveix plats clàssics de cuina puertorriqueña.
10 de 11
Cafe Manolin, antic San Juan
Cafe Manolin ha estat servint criolla alimentària a l'antic San Juan durant més de 70 anys. El restaurant de l'estil de la cafeteria no és fantàstic, però el mofongo de pollastre i el mofongo de gambetes són de gran qualitat. O, ordeneu un costat del plàtan verd mofongo amb el vostre clàssic filet de ceba porticenca, filet de fetge, filet, mero o costelles de porc.
11 de 11
El Pati del Nispero, Hotel El Convent, Antic San Juan
Situat a l'elegant Hotel El Convento, que en realitat era una vegada un convent, el Pati del Nispero serveix pollastre, faldilla o shrinp mofongo al fresc en una de les zones més boniques de la ciutat.