Tradicions de Pasqua, menjar, xocolates i esdeveniments
La Pasqua a França és una festa especialment agradable. Per a alguns té una enorme importància religiosa; Per a molts altres és el moment de treure's l'hivern i gaudir de la sensació que la primavera comença. Les truites de xocolata, el bon menjar, les vacances i els esdeveniments especials fan d'especial Pasqua francesa.
Pâcques
Pâcques (francès per a la Pasqua) prové de la paraula llatina Pascua, una transliteració grega de la paraula hebrea que denota la festa de Pasqua.
En la tradició jueva, la Pasqua es refereix a l'èxode d'Egipte, mentre que la tradició cristiana celebra l'Última Cena de Crist abans de la crucifixió i la resurrecció. Però com moltes de les nostres tradicions, els orígens es remunten als temps pagans, el que significa que la nostra Pasqua ara coincideix amb el despertar de la terra des del seu somni d'hivern i els ritus de la fertilitat.
El carnestoltes, que van des de mitjans de gener fins just abans de Pasqua, també s'han convertit en part de l'equació. Els carnavals se celebren principalment en països catòlics, amb una tradició particularment forta a França.
La Setmana Santa se celebra a tota França amb Dilluns de Pasqua ( Lundi de Pâcques ) sent festiu. El diumenge de diumenge es donen campanes d'església on hi ha campanars i torres plens d'aquelles campanes glorioses. La vella idea (i la que els nens adoren fins a certa edat) és que les campanes tornen de Roma a lliurar els seus ous el dia de Pasqua.
Si us trobeu a París, feu el vostre camí cap a l' església nord-americana o la catedral americana on hi trobareu companys americans per celebrar la Setmana Santa.
Festes regionals
Una tradició universal es troba a tot arreu on se celebra la Pasqua: els nens en caces d'ou de Pasqua. Però a mesura que França té una història de diverses capes, diferents regions franceses tenen tradicions diferents.
Si heu dedicat la Pasqua a una regió, no esperi les mateixes celebracions en altres llocs. Dues regions que són particularment apassionants en aquesta època de l'any són Alsàcia a l'est i Llenguadoc-Rosselló al sud, un territori tan proper a Espanya segueix moltes tradicions catalanes.
Alsàcia-Lorena
Colmar
Els mercats de Pasqua tenen lloc durant el cap de setmana de Pasqua a les dues històriques places de Colmar: la Place de l'Ancienne-Douane i la Place des Dominicans, ambdós llocs de trobada importants a la Mitja Edat. Hi ha llocs i espectacles, menjar i begudes i una secció infantil amb animals i aus. Durant tot el cap de setmana, trobareu música en cafès, jazz a bars i concerts a tot arreu. Dissabte al Parc del Camp de Mart de 14 a 17 h hi ha una cita d'ous per als nens (2,50 euros per persona).
Mentre estigueu aquí, assegureu-vos de veure l'extraordinari Retaule d'Issenheim, que és una de les grans obres d'art religiós del món.
Llenguadoc-Rosselló
Perpinyà
La Processó del Sanch és una d'aquestes cerimònies que va ser presa per l'església cristiana. Tenint lloc el divendres sant a Perpinyà , la llarga processó de figures, vestida de llargues túnicas negres amb diferents caputxes de punta que cobreixen les seves cares i encapçalades per una figura en vermell, vents pels carrers fins a la pallissa.
Les figures pertanyen a la germandat de La Sanch (la sang) que va ser fundada a principis del segle XV per Vincent Ferries a l'església de Sant Jacques de Perpinyà. El propòsit original d'acompanyar els presoners condemnats a la seva execució (amagats per les robes per evitar que els matessin les seves víctimes), es va barrejar amb la processó de Crist a la seva crucifixió.
Les processons d'avui, que commemoren la Passió i l'Agonia de Crist, ara tenen penitents que porten creus i estàtues religioses i que fan un esdeveniment bastant impressionant, més aviat sinistre.
Les processons nocturnes també tenen lloc a Collioure a la fabulosa Cote Vermeille (una de les poblacions més belles de França ), i Arles-sur-Tech .
Aliments de Pasqua
El xai és el plat tradicional tradicional del diumenge de Pasqua, ja sigui un gigot d'agneau , brochettes d'agneau o navarin (xai cuit ).
En algunes parts de França, particularment al sud, les truites també formen part de les celebracions.
Xocolata
La xocolata és una part integral de Pasqua i les diferents formes de xocolata omplen les finestres de les pastisseries de tota França. Està cobert d'una làmina d'or, o ben decorat, trobareu ous, així com campanes, gallines, conillets i peixos elaborats , anomenats frituras ( salsitxes fregides) i envasades en cistelles o caixes de staw. Mentre que les grans cadenes produeixen bona xocolata, cal buscar els autèntics artesans de l'art per a l'experiència real. Aquí hi ha només alguns dels molts a França.
Si et trobes aventurer, busca Flavigny-sur-Ozerain a Borgonya on es va filmar Chocolat protagonitzant Juliette Binoche i Johnny Depp.