Vila Nova de Gaia, productors de vins de llar a port i sales de tast
Vila Nova de Gaia es troba just a l'altre costat del riu Duero des de Porto (Porto). Aquesta és la veritable ciutat del vi de port; és on s'allotgen els allotjaments dels vells productors de vins del port a la "Ribeira" o davant de l'aigua amb les seves coves, dipòsits d'envelliment i sales de degustació. Els signes emblazoned amb noms anglesos dominen les teulades dels allotjaments a les zones superiors del banc empinada, mentre que els allotjaments modestos dels productors de la llar es troben sovint a les pistes inferiors.
Tots estan aquí perquè, el 1225, el rei Alfons va donar a Vila Nova de Gaia el seu estatus, i després ho va lliurar ràpidament a l'aristocràcia perquè els bisbes d'Oporto estaven cobrant despeses d'enviament irrazonables als vins. Malgrat el nom de "nou so", Gaia es troba en una aldea pre-romana. Té una història més llarga del que pensaria quan la gent l'anomenés "suburbi" de Porto.
És un lloc on podeu visitar, sobretot si teniu un sabor del vi fortificat anomenat Port, que es transforma en un fascinant viatge, ja que es transforma a partir de raïms que es cultiven a les terrasses empinades a la càlida regió de l'Alt Duero fins que el suc arribi a Vila Nova de Gaia es transformarà en vi fortificat i lentament envelleix en el clima marítim temperat abans de ser degustat i enviat a tot el món.
La manera més dramàtica d'apropar-se a Vila Nova de Gaia, si estàs enrajolat a Porto, és fer el camí cap al nivell superior del pont de Dom Luis, el famós pont de Porto, a través del Duoro, obert el 1886 i dissenyat per Teófilo Seyrig, alumne de Gustave Eiffel.
Podeu arribar fàcilment al pont des de l'estació de San Bento de Porto (on podeu agafar uns quants minuts per veure la història del transport a Portugal, una història que l'artista Jorge Colaço ha explicat amb uns 20.000 taulells).
Des del pont es pot observar a la vora del mar, on es troben alguns rabelos, els vaixells tradicionals que es feien servir per obtenir el vi de Quintas (finques vinícoles) de l'Alt Douro a Porto.
A causa de l'addició d'un parell de preses al riu, aquests dies, gairebé l'única vegada que és probable que els vegi en tota la seva navegació és el festival de Sao Joao (Sant Joan) els dies 23 o 24 de juny, quan el vent ho permeti , corren des de la desembocadura del Duero fins al Ponte Dom Luis.
A continuació es mostra una llista d'allotjaments de vi port recomanats per visitar, seguit d'una mica d'on prové el raïm del vi (i els viatges que podeu fer per veure l'Alt Duero), així com algunes recomanacions d'allotjament.
On anar a Taste Port Wines i Get Cellar Tours
Tothom té el seu port preferit. Alguns ofereixen visites extensives, d'altres no. Algunes degustacions són gratuïtes per a un nombre limitat de collites actuals i algunes cobren una tarifa nominal per degustació. Aquí hi ha una llista de selecció d'alguns favorits.
Productors de vi de ports més petits i menys coneguts
Real Companhia Velha - Una de les meves gires preferides i degustacions, tres opcions disponibles.
Contacte: João Castro
Tel: +351 223 775 194
turismo@realcompanhiavelha.pt
Ramos Pinto
Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
Tel. +351 223 707 000
Fax. +351 223 775 099
Obert de dilluns a divendres excepte festius públics.
Krohn
Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.
Rua Serpa Pinto, 149
4400-307 VN Gaia
Portugal
Obert cada dia a la temporada d'estiu, de juny a setembre
Kopke - probablement el vi més antic de Porto. Quinta de S. Luiz a prop de Pinhao. Fundada el 1638 per Chrisiiano Kopke, un alemany. Pagueu les mostres.
Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
Tel. 223752395
Cálem Port Wine Lodges . La companyia va ser fundada el 1859 pel Sr. António Alves Cálem. És la primera de les cases que veuràs quan surt del pont de Dom Luiz des de Porto.
Avinguda Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia
Major productor de vi de port
Taylor Fladgate
Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
Coordenades GPS: 41.13394, -8.61435
Tel. +351 223 742 800
Fax. +351 223 742 899
De dilluns a divendres de 10 a 18 hi de dissabte a diumenge de 10 a 17 h.
A més, opera el Restaurant "Barão de Fladgate"
Graham's Port Lodge
Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80
Croft (1588)
Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugal
Els recorreguts tenen lloc durant tot l'any, set dies a la setmana, de 10 a 18 h
Sandeman (l'enllaç és un PDF amb informació de visita)
Al Sandeman, els visitants de Lodges trobaran una interessant mostra de 60 ampolles molt antigues al Museu del Vi Sandeman Port.
Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia
Com el port és diferent (i on el vi que proveu procedeix)
Hi ha moltes regions de vi que podeu visitar a Europa. Cadascun d'ells té un component històric, i la majoria d'ells també són bastant romàntics. La gent treballa amb el que els agrada fer, en última instància, en alguns dels paisatges més bells del planeta. Però la producció del port a les terrasses del vessant a la vora del riu Duero, a la regió de l'Alt Douro, presenta algunes variacions interessants sobre el vell tema de fer vi.
El port és un vi dolç i fortificat. Amargor, un toc que no és indesitjable en vins de taula robusta i seca, no encaixa en el exuberant i dolç vi de Port. La ruptura de les llavors de raïm durant la premsat de la màquina pot afegir amargor notable al vi. Aquí és on entra Lagares. Aquests tancs tradicionals de granit que es troben en molts estaments (a l'Alt Douro, riu amunt de Vila Nova de Gaia) tenen uns 75 metres d'alçària i obren a la part superior. A l'interior hi ha on el raïm està "aturat" per una línia d'humans desbocats; resulta que els peus suaus i humans són molt més suaus en el raïm i tenen menys tendència a trencar les llavors, per la qual cosa l'acció suau fa un millor vi del port. A més, l'esclat d'aigua es posa més aire a la barreja, cosa que fa que la fermentació sigui més segura. Avui han aconseguit replicar l'acció amb un lladre robòtic intel·ligent per fer que els humans pateixin els estigmes de color violeta fora de l'equació, tot i que a vegades es donen demostracions tradicionals de peu a les cinquena.
Una bona explicació de la producció de vi de port es troba al bloc de Graham's Port.
Portugal encara té una tradició de raïm a peu per als vins premium, especialment a l' Alentejo . Veure: no posar els peus a la boca (trepitjant la bona feina del vi a Alentejo)
L'Alt Douro ha estat reconegut com un "paisatge cultural de bellesa excepcional que reflecteix la seva evolució tecnològica, social i econòmica" per la UNESCO, citant els 2000 anys de producció de la regió. "Els components del paisatge de l'Alt Duero són representatius de tota la gamma d'activitats relacionades amb l'elaboració de vinyes: terrasses, quintas (complexos agrícoles productors de vi), pobles, capelles i carreteres".
Molts viatgers recomana un viatge en vaixell a l'Alt Duero. Molts recomanen els vaixells de Pipadouro, tot i que el lloc web està en portuguès. Viator ofereix un viatge diari al Alto Douro des de Porto (directe).
Els orígens del vi del Port es barregen amb els britànics, per descomptat, i Elaine Lemm, la guia About.com per a l'alimentació britànica, té una història i informació sobre els estils de Port i els parells d'aliments: el vi del port
Recomanacions d'allotjament
Si ho podeu permetre, l'elecció del consens per completar l'experiència del vi del port és una estada a The Yeatman. Es tracta d'un hotel spa que es vincula amb vins portuguesos de gran qualitat. Cadascuna de les seves 82 habitacions té vista sobre Porto. Hi ha paquets temàtics que combinen menjar, vi, tractaments de spa i molt més. En ser Portugal, els preus poden sorprendre: en bona forma.
Hi ha molts hotels de cadena a Vila Nova de Gaia, molts oferint aparcament gratuït. El Cliphotel Gaia Porto, un hotel de tres estrelles amb excel·lents puntuacions d'usuaris, és a prop de la terminal de creuers. També es recomana el raonable Novotel Porto Gaia de quatre estrelles, especialment si viatja amb nens.
Els visitants que desitgin romandre una estona podrien estar millor en un lloguer de vacances, com ara els apartaments River Place, altament valorats a Porto o en altres allotjaments de lloguer de Vila Nova de Gaia (amb reserva directa).
Veure espais
A més de la meravellosa vista, es pot arribar des del pont de Dom Luis quan arribeu al costat del pont de Vila Nova de Gaia, fins a dalt es veu el Monestir Serra do Pilar, antic monestir agustí del segle XVII conegut per la seva forma circular. És un lloc declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO que va durar 72 anys a causa de l'escassetat de fons. Davant de l'església, hi ha vistes impressionants de Porto i del riu Duero.