On Valentines i amants compren el menjar de l'amor al Regne Unit
Els britànics fan xocolates realment fabulosos. Aquí trobareu les millors xocs del Regne Unit.
Els xocolates són un regal de vacances clàssic. Ja sigui que compreu per Nadal, Dia de Sant Valentí o una ocasió especial, recordeu que aquesta és una categoria de regal on no només es pensa que compta. Si tot el que es pogués pensar era una caixa de choccies tal i com diuen els britànics des del supermercat o la gasolinera, bé, en realitat, no es compten.
Aquesta llista us dirigirà a alguns dels millors fabricants de xocolata a Gran Bretanya. Un celofán i una cinta embolicada o una caixa de seda amb un vestit de seda d'un d'aquests espectacles que, a l'escala dels pensaments que compten, són, sens dubte, un gran pensador.
Encara que la majoria de les botigues d'aquesta llista es troben a Londres o al sud-est d'Anglaterra, Escòcia, que també experimenta un renaixement xocolata, també està representada. Alguns d'aquests xocolaters tenen sucursals fora de la capital, la majoria s'encarregaran de fer trucades en línia o telefòniques i fins i tot es vendran als Estats Units.
1. Charbonnel et Walker
Charbonnel et Walker ha estat comercialitzant des de la mateixa petita botiga de Old Bond Street des de 1875. Fundada per una senyora Lévy (née Charbonnel) que es va formar en un famós xocolater de París, i la senyora Minnie Walker, les caixes i coffrets distingits d'or de la botiga són familiars per als amants de la xocolata a tot el món. Les dues dames havien estat encoratjades a unir forces per aquell conegut mujeriego, el Príncep de Gal·les, més tard el Rei Eduardo VII.
Ens preguntem si la seva amant Lillie Langtry li agradava l'exquisit marc de trufa de xampany que encara venen. Tenen una reial ordre de Sa Majestat la Reina.
One The Royal Arcade, 28 Old Bond Street London W1S 4BT, +44 (0) 20 7318 2075
Visiteu el seu lloc web o altres oficines de Londres i el districte de Leeds Victoria .
2. Prestat
Va ser fanàtic de Roald Dahl Prestat. La botiga, ara escalfada en un arcade històric de Piccadilly, es va iniciar a l'Oxford Street de Londres el 1902. S'ha celebrat una Reial Guàrdia de la Reina des de 1975. Coneguda per empaquetatge de colors vius i sabors inusuals, com ara taronja i cardamom chai, o les trufas de ginebra de Londres, també utilitzen receptes que es remunten al segle XVIII. El fundador de l'empresa, Antoine Dufour, va venir d'una família francesa que va crear les primeres trufas de xocolata a Chambery el 1895. Els propietaris actuals van descobrir una habitació tancada al soterrani amb un tresor d'envasos originals, alguns dels quals són ara ha utilitzat o ha influït en l'estil i els colors del present.
14 Prínceps Arcade, Piccadilly, Londres SW1Y 6DS , 44 (0) 20 7629 4838
3. Xocolates rococó
Xocolates rococó, amb sucursals al voltant de Londres i Chester, va ser fundada fa més de 30 anys per Chantal Coady, que també va ser membre fundador de l'Acadèmia de Xocolata. Al juliol de 2014, va rebre l'Ordre de l'Imperi Britànic (OBE) a la llista de distincions de la Reina per serveis a institucions de beneficència i també per canviar completament la forma en què es veu la xocolata a Gran Bretanya. Rococó copropia una plantació de xocolata a Granada.
Segons la història popular, les seves arrels punk van donar com a resultat que va ser acomiadada del departament de xocolata de Harrods quan tenia els cabells verdosos. La botiga King's Road, la primera i la nostra preferida, està plena de llaminadures embolicades amb cintes de colors i el paper blau i blanc de la firma. Els destacats són barres de xocolata fosc amb sabors de chile, alfàbrega i llima persa, farigola, rosa, menta marroquina i una varietat canviant de temporada (com l'or, el encens i la mirra del Nadal). És un dels pocs llocs de Londres on es poden comprar constantment les cireres de maduixa cobertes de xocolata al conyac, i el seu torró suau, ratllat amb nous o fruites confitades, és per morir. I ni tan sols anem a començar a les seves rodanxes de taronja confitades banyades amb xocolata negra.
15 Moxon Street St, Londres W1, +44 (0) 20 7935 7780
321 King's Road, Londres SW3, +44 (0) 20 7352 5857
Consulteu el vostre lloc web i llegiu el vostre bloc.
4. Artisan du Chocolat
Artisan du Chocolat al carrer Lower Sloane, entre el Chelsea i Belgravia de Londres, ofereix pastissos fets a mà fets a base de xocolata individual, crema fresca, mantega, espècies, herbes i fins i tot flors. Sabor de plàtan i farigola o tabac? Demanden crèdit per inventar caramels salats mentre feien xocolates per al restaurant de Gordon Ramsey a Claridges . Molt especial i molt deliciós. I la seva última arruga és la xocolata tan bona per a tu, se suposa que us subscriu mensualment per utilitzar-lo com a suplement nutricional.
89 Lower Sloane Street, Londres SW1 8DA, +44 (0) 20 7824 8365
No us perdeu les oficines a Notting Hill, Selfridges , Borough Market , Dublín, Qatar i Aràbia Saudita.
5. Choccywoccydoodah
Potser heu vist la sèrie de televisió (a Watch TV al Regne Unit), ara compreu dolços. La flaix de llencers i bombons molt excèntric de Choccywoccydoodah són els artistes i els dissenyadors. Des dels seus inicis a les carrils de Brighton, s'han traslladat a Carnaby Street, creant creacions salvatges, a mida, pastissos i xocolates magnífics (o de vegades molt entremaliats). Per a Sant Valentí, potser considereu un parell d'ocells d'amor a la xocolata blanca fets a mà, algunes delícies turques de rosa rosa bonica, o una pila de gegants gegants multicolors (discs de xocolata amb ruixats de colors).
Vaixell almirall de Londres a 30-32 Fouberts Place, Carnaby, Londres W1F 7PS, +44 (0) 207 734 9713
Ubicació original, la nau de Brighton a 3 Meeting House Lane, Brighton, BN1 1HB, +44 (0) 1273 329462
6. Fosa
Les botigues de fosa de Notting Hill i Holland Park tenen cuina oberta on podeu veure com es fan els xocolateris, com ara les feuillantines de xocolata salada de mar cruixent i les places de fruita i passió de mango. Les xocolates són de luxe i tan fresques que s'han de menjar en 10 dies. Es lliuren i corren classes també.
59 Ledbury Road, Notting Hill, Londres W11 2AA, +44 (0) 207 727 5030
6 Clarendon Road, Holland Park, Londres W11 3AA +44 (0) 208 354 4504
7. Coco Chocolatier
Coco Chocolatier a Edimburg , especialitzeu-vos en barres de xocolata de llet d'origen únic i fosc amb els sabors més extraordinaris com ara la poma, l'espècies, la ginebra i el tònic, la rosa i el pebre negre, el caramel amb avellana i la sal marina i l'espresso rostit. També fan caixes de colors variats i cereals de licor completament intoxicants.
Coco Bruntsfield, 174 Lloc Bruntsfield, Edimburg, EH10 4ER, +44 (0) 131 228 4526
Coco Stockbridge, 20 Reaburn Place, S tockbridge. Edimburg, EH4 1HN, +44 (0131 332 7029
8. Cacau negre
Ruth Hinks, que dirigeix Cocoa Black, una escola i una cafeteria al costat del Tweed in Peebles, és el Món Chocolate Master 2013 del Regne Unit. Resulta bells xocolates en caixa, d'origen únic i catadores de plantacions, i una exquisida pastisseria que també està disponible en línia. Proveu la caixa de selecció de fruites de xocolata, aromatitzada amb fruita tropical, plàtan i maracuià, morel·les i gerds en fred.
1-3 Cuddybridge Peebles EH45 8HX, +44 (0) 1721 723 764
9. Iain Burnett the Highland Chocolatier
El Highland Chocolatier, també conegut com Iain Burnett, ofereix unes meravelloses tòfones i tractaments com clementines senceres i cireres embolicades en xocolata i suggereixen emparejamientos de whisky . Els trobaràs a les seves pròpies ubicacions: llegendes de Grandtully a Perthshire i St Andrews, així com Harvey Nichols a Edimburg. Per al 90 aniversari de la Reina, va produir una gamma exclusiva de tòfones de groselles realitzades amb groselles procedents del propi jardí de Queen a Sandringham .
Iain Burnett, Grandtully, Perthshire, PH9 0PL, +44 (0) 1887 840775
145 South Street, St Andrews, Fife, KY16 9UN
10. William Curley
William Curley, una marca famosa i l'home que hi ha darrere, és un bonic xocolater i bar de postres. Trobaràs productes fets amb els millors ingredients i certa creativitat. Descobriu les influències japoneses en xocolata amb vinagre negre japonès. Disponible a Harrods oa través de la boutique en línia.
11. Paul A Young
Claimant del títol del millor caramel salat al món del món, Paul A Young dóna classes de caramel amb sal marina al seu passatge de Camden, la botiga d'Islington.
Soho, 143 Wardour Street, Soho, Londres W1F 8WA, +44 (0) 20 7437 0011
Islington, 33 Camden Passage, Islington, Londres N1 8EA, +44 (0) 20 7424 5750)
Londres, 20 The Royal Exchange, Threadneedle Street, Londres EC3V 3LP, +44 (0) 20 7929 7007
12. Chococo
Troba crema fresca, bombons artesanals d'aquest premiat fabricant Dorset. A Chococo, un alt nivell d'art visual millora aquests bells dolços amb ingredients locals. Volem el "Love Pod", una gran ampolla de xocolata plena de bombons magnífics.
Commercial Road, Swanage, Dorset BH19 1DF, +44 (0) 1929 422748,152
High Street, Winchester, Hants SO23 9AY, +44 (0) 1929 421777
22 Gandy Street, Exeter, Devon EX4 3LS. +44 (0) 1392 249 422
13. Montezumas
Montezumas és un altre xocolater amb arrels a les carrils de Brighton . Un parell d'advocats que van convertir els seus viatges a Sud-amèrica en una passió per fer xocolates, ara compten amb sis botigues al sud-est, incloent l'original de Brighton i una botiga a Spitalfields de Londres. Una bona elecció per a la seva beguda sense lactis o vegana de Sant Valentí, tenen una gran selecció de xocolates lliures de llet. Fins i tot fan un cervell de xocolata!
15 Duke Street, Brighton BN1 1AH, +44 (0) 1273 324 979
51 Brushfield Street, Spitalfields, Londres E1 6AA, +44 (0) 207 539 9208
No us perdeu les botigues a Winchchester, Chichester, Kingston i Woking.
14. Charlotte Flowers
Charlotte Flowers ofereix xocolates amb forma simple i molt fresca plena de sabors estacionals o amb caramel amb sal marina. La forma més senzilla de comprar aquests xocolates està en línia des del lloc web. O pot buscar els seus llocs de mercat regulars al mercat de Perth Farmers, Aberfeldy Farmers Market i Logierait Country Market. Altres dates de mercat estacionals es publiquen aquí.
The Old Schoolhouse, Acharn, Aberfeldy, PH15 2HS, +44 (0) 1887 830307
15. Oban Chocolate Company
Aquesta empresa molt escocesa fa belles barres artesanals i una selecció de xocolates de whisky que inclou barrils de whisky i trufa de cranc amb whisky, mel, gerds i torrats d'avena. Un sabor adquirit són les seves molècules de Marmite. Oban Chocolate Company ofereix comandes en línia i a l'estranger així com la botiga i cafè d'Oban a Argyll occidental.
34 Esplanada de Corran, Oban PA34 5PS, +44 (0) 1631 566099