El menjar i la beguda de El Salvador són particularment distintives entre les diverses cuines d'Amèrica Central. És el resultat d'una barreja d'influències indígenes i espanyoles, els aliments d'El Salvador poden ser tan familiars com la sopa de pollastre, o exòtiques com les flors de palma fregida.
Assegureu-vos de seguir els enllaços a continuació per a les receptes de El Salvador i altra informació sobre la cuina de El Salvador. També podeu veure fotos de menjar i beguda a El Salvador .
- Feu una visita culinària a Amèrica Central. Exploreu els aliments i begudes de tots els països d'Amèrica Central
Un esmorzar típic
Els esmorzars de El Salvador solen incloure una varietat d'aliments de El Salvador, com ara els ous remenats amb verdures (huevos picados), formatges, plàtans fregits (fregits de plataners), mongetes i truites. Les fruites tropicals fresques com el mànec, la pinya i la banana també són un acompanyament habitual. Si preferiu una opció internacional com torrades i pancakes, també els serveix a la majoria de restaurants.
Menjars principals
Perquè El Salvador compta amb una àmplia costa, el marisc és un ingredient comú a la cuina de El Salvador. Sopes (sopes) i guisats (caldos) són molt populars a El Salvador, especialment sopa de pata, una barreja de ... bé, vegeu a continuació.
Altres menjars
- Pupus: truites de blat de moro farcides de formatge, carn, esquaix i / o altres farciments. Es serveixen amb una amanida amarga d'amanida de col i salsa de tomàquet casolana a la part superior.
- Empanades: pastes de farina plenes de carn, patates i / o formatge. A El Salvador, les empanades també poden referir-se a unes postres: plàtans fregits farcits de crema dolça. Els salats solen servir-se amb salsa de tomàquet casolana.
- Tamales: butxaques bullides de massa de blat de moro, farcits de carn o blat de moro dolç i servits en fulles de banana. Si ho vau provar a qualsevol altre país d'Amèrica Central, és possible que no vulgueu tornar a provar aquí, però us suggerim que ho feu. Cada país té una recepta diferent.
- Sopa de Pata: sopa popular elaborada amb blat de moro, plàtan, tires i peus de vaca.
Snacks i laterals
- Yuca fritada: yuca fregida, sovint servida amb xicharon (cracklings de porc fregit).
- Pacalla: flors de palmera empanades en farina de blat de moro, fregides i servides amb salsa de tomàquet.
- Platons fregits: plàtans fregits.
- Curtido: condiment a base de vinagre picant a base de col, pastanagues i altres verdures. Igual que el xucrut.
Postres
- Pastís de Tres Leches: un pastís empapado en tres tipus de llet, inclosa la llet evaporada, llet condensada endolcida i crema.
- Pastelitos: pèrdues de pastisseria, farcits de dolços com crema, melmelada o fruita caramel·litzada.
- Semita: pastís de cafè amb melmelada de guayaba o pinya.
Begudes
La cervesa més popular de El Salvador és Pilsener. Les begudes no alcohòliques característiques a El Salvador inclouen Kolachampan, un refresc amb sabor de canya; suc de tamarinde; orxata, una herba dolça i una beguda a base d'espècies El Salvador; i una amanida ("amanida"), una barreja de fruites tropicals picades finament.
On menjar i el que pagareu
Quan es tracta d'un autèntic menjar a El Salvador, El Salvador ho facilita. El millor lloc per obtenir una qualitat El salvador pupusa? Una pupuseria, és clar! Què passa amb un pastís? Una pastisseria!
Altres llocs fantàstics (i molt econòmics) per provar El Salvador són els carrers i els mercats a l'aire lliure. Si no teniu pressupost, hi ha moltes opcions de gamma mitjana per a restaurants de luxe a ciutats grans com San Salvador i a les zones costaneres turístiques de El Salvador.
El menjar a El Salvador és variat, deliciós i ràpid per si mateix. Tanmateix, els ciutadans nord-americans amb gana de menjar ràpid americà poden trobar-lo en franquícies de restaurants com Pizza Hut, Burger King, Wendy's i Subway que poblen les ciutats més grans de El Salvador. Al seu torn, els pupuserias i altres restaurants d'El Salvador s'estan produint als Estats Units
Editat per Marina K. Villatoro