Aliments mexicans tradicionals i autèntics

01 de 15

Xocolata calenta mexicana

Aquí teniu fotos d'alguns plats que us agradaria provar en el vostre viatge a Mèxic. Feu clic a la imatge per veure-la més gran i llegir més informació sobre cada plat.

Aquesta xocolata calenta mexicana és deliciosa. El pa es diu "pa de yema", pa de rovell. La xocolata se serveix en un bol per fer-la submergir més fàcilment. Si vostè està intolerant a la lactosa, estarà encantat de saber que encara pot gaudir de la xocolata calenta, només cal demanar "xocolata d'aigua".

02 de 15

Champurrado - Beguda de xocolata mexicana

Es tracta d'un tipus d'atole, una beguda espessa que es pot elaborar amb blat de moro, arròs o civada. El champurrado està elaborat amb massa de blat de moro i xocolata. És genial per esmorzar.

Per què no té un sabor a Mèxic a casa? Aquí hi ha una recepta de champurrado de la Guia d'Acerca de l'Alimentació Mexicana.

03 de 15

Huevos Rancheros

Els ranxos d'huevos són un esmorzar mexicà típic. Aquests es van servir al 100% de Restaurant Natural. Feu-vos una mica amb aquesta recepta de Huevos Rancheros de la guia de l'alimentació mexicana de About.com.

04 de 15

Chilaquiles - Un esmorzar mexicà

Els chilaquiles són truites de truita fregides cuites amb salsa verda. Aquí se serveixen amb ous fregits i mongetes. Això fa que es mengi moltíssim.

05 de 15

Esmorzar Mexicà Enchiladas

M'encanten aquestes enchiladas. Aquesta és la forma en què se serveixen a Oaxaca. Es tracta de truites de blat de moro fregides lleugerament, després submergides en una salsa de mole lleugerament picant i salpicada amb formatge cruixent. Estan decorats amb ceba i julivert. Yum!

06 de 15

Truita d'esmorzar mexicà

Aquesta és una forma genial i saludable de començar el dia, especialment quan es farà una visita ocupada.

Alguns viatgers a Mèxic prefereixen evitar amanides per por a la venjança de Montezuma , però en la majoria dels restaurants de bona reputació, això no és un problema ja que netegen les verdures amb gotes especials que maten els bacteris que poden fer-vos malalt.

07 de 15

Esmorzar Potzollcalli

Aquí teniu una foto d'esmorzar que vaig tenir al restaurant Potzollcalli de la Ciutat de Mèxic.

08 de 15

Sanborns Esmorzar

09 de 15

Esmorzar de nen a Sanborns

El restaurant Sanborns disposa d'un ampli menú per a nens amb moltes opcions divertides. Això és el que la meva filla tenia per esmorzar als Sanborns a la Casa de Rajoles de la Ciutat de Mèxic.

10 de 15

Tamales

Tamales (singular tamal ) són boles de massa de massa de blat de moro amb un farcit dolç o salat. Estan embolicats en closca de blat de moro o fulla de plàtan i al vapor. Tamales són un menjar mexicà tradicional que sovint es prepara per a ocasions especials, com ara el Dia de la Mort , el Nadal i la Candelaria (Dia de la Candelaria).

Obteniu informació sobre com fer tamales, des de la guia de l'alimentació mexicana de About.com.

11 de 15

Xile a Nogada

El Xile a Nogada és un deliciós plat tradicional mexicà amb una història interessant. Més informació sobre el Xile a Nogada .

12 de 15

Tortillas al Comal

Les truites són un element bàsic de la cuina mexicana i acompanyen gairebé tots els àpats. Les tortillas més delicioses es fan a mà i es cuinen en una planxa d'argila, anomenada comal .

13 de 15

Plat de gambes gegants

Un gran avantatge que s'obté quan es visiten les fantàstiques destinacions de la platja de Mèxic és que es pot degustar un meravellós marisc fresc, com aquests gambetes gegants que es van servir en un restaurant de Huatulco.

14 de 15

Peix fregit

Si demana peix fregit, pot esperar que se li serveixi tot el peix, el cap i tot.

15 de 15

Cazuelas

Les cassoles són olles de fang. Aquestes cassoletes tenen aliments diferents en ells per omplir tacs. Els tacs realitzats amb aquests farciments es diuen tacs de cassola .