Cafè a Europa

Europa s'enorgulleix de la seva cultura del cafè, que ha estat la base de noves filosofies, de política i de pensadors lliures. Donada la importància del cafè en aquest continent, no és cap sorpresa que hi hagi multituds de cafè, varietats i begudes. Navegueu per aquesta llista de 7 maneres de prendre cafè a Europa.

• 01 de 07

  Espresso: La beguda de cafè base

  L'espresso es fa forçant aigua a pressió i calenta a través de grans de cafè mòlt ultrafí, normalment utilitzant una màquina de cafè especialitzada.

  Com es beu: l' espresso es serveix en cops, però està destinat a beure en sorres. Normalment es serveix en trets dobles, que consisteixen en dues unces d'espresso, conegudes com "doppios". Els italians podran prendre cafè durant tot el dia, però especialment després del sopar.

• 02 de 07

  Cafe Crema

  El cafè creme és un cafè exprés amb una petita porció de crema ratllada o llet afegida, similar a un cappuccino, però sense la combinació de les llets escumejades i al vapor. (Tingueu en compte que els parisencs mai no demanaran cafè a lait en una cafeteria, ja que el cafè au lait o el cafè exprés amb llet al vapor solen servir-se per esmorzar en un recipient a casa).

  Com es beu: com a Itàlia, en relació amb els caputxins , els francesos mai no ordenarien una cafeteria després de l'esmorzar. Els cafès làctics estan reservats per al matí.

• 03 de 07

  Cappuccino

  Per elaborar un cappuccino, primer tret d'espresso italià amb parts iguals amb llet escapada i vaporada. La paraula cappuccino prové dels monjos caputxins perquè es diu que el color de la beguda s'assembla al color dels vestits dels monjos.

  Com es beu: a Itàlia, els caputxins solen beure's al matí amb un cornetto per esmorzar.

• 04 de 07

  Cortado

  El tall és un tret d'espresso "tallat" (en castellà, cortar) amb una petita quantitat de llet al vapor per reduir l'acidesa. El tallat normalment té una proporció d'una part de llet a una part de cafè exprés.

  Com beure'l: beure'l en qualsevol moment. El tall és una de les begudes preferides d'Espanya i es serveix en molts països de parla hispana.

• 05 de 07

  Eiskaffee

  Barregeu cafè fred amb llet evaporada i sucre i escalfeu-la amb una cullerada de gelat de vainilla i crema batuda.

  Com beure: els alemanys els agrada beure eiskaffee a l'estiu a les gelateries.

• 06 de 07

  Frappe

  Gairebé qualsevol lloc d'Atenes serveix aquesta beguda molt popular. Feu servir cafè instantani, aigua freda i gel junts fins que la barreja estigui espumosa i després abocar-la damunt dels cubs de gel o la llet refrigerada.

  Com es beu: els grecs beuen frappes en tot moment del dia i en tot el clima, però especialment en els estius mediterranis calents.

• 07 de 07

  Galao

  La beguda de cafè de signatura de Portugal es fa afegint tres parts de llet al vapor a una part de cafè.

  Com es beu: el gal·ló s'ha de servir amb algun tipus de dolç, i el millor element lateral per a un gal·ló és el pastís de nata.