El llenguatge del Cafè a Lait, l'Espresso, el Café Américain, el Cafè Deca i molt més
Els cafès francesos serveixen el millor cafè del món, però cadascun de nosaltres té preferències pròpies i una barrera lingüística podria impedir que vostè ordeni el cafè adequat al menú. Si no pots tenir cafeïna, això podria ser encara més crucial.
Descobriu com demanar cafè a França, ja sigui una cafeteria au lait o un cafè exprés. Aquí hi ha un resum dels estils de cafè bàsics a França, així com els termes del cafè que s'utilitzen habitualment.
El cafè francès beu
Un cafè ( kaf-ay ) és una petita tassa de cafè negre fort amb res afegit, però és fort, ja que es produeix com un espresso. Si fa temps que us ha estat a França, podeu escoltar a persones que demanen un petit cafè , un cafè simple , un cafè negre , un petit noir , una cafeteria expressa o no expressa . O el cambrer pot dir una d'aquestes expressions si vol aclarir el que vol.
Un cafè serrà és un espresso més fort.
Un cafè au lait (kaf-ay oh-lay) és un cafè francès que s'ha popularitzat als Estats Units, ja que se serveix al Cafè del Món de Nova Orleans. A França, això és simplement una gran tassa de cafè exprés amb llet al vapor, i gairebé sempre és meravellós. En ocasions, es farà servir el cafè a la tassa, amb una gerra de llet al vapor per abocar-la com vulgueu.
Si desitgeu més cafè o heu demanat per error una petita cafeteria , heu de demanar-vos la duit, s'il vous plaît (degut, visiteu el joc de vol) .
Convencions franceses: els francesos portaran una cafeteria a l'esmorzar, però no després del dinar o del sopar quan sempre beureu una cafeteria. A menys que pregunteu específicament, la cafeteria arribarà després de les postres.
Els francesos també sovint prenen un croissant simple i es deixen mullar al cafè durant l'esmorzar.
Altres termes per a això inclouen cafeteria ( ka-fay kremm ), o simplement una crema que vénen amb crema, encara que la crema és molt prima.
Un cafè allongé (kaf-ay a-lon-jay) és un exprés diluït amb aigua.
Un cafè décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) és un cafè descafeïnat. Encara necessites dir-los que vols la llet (crema) o la crema (crema) amb el teu cafè. De vegades es va reduir a un deca
Un cafè noisette ( kaf-ay nwah-zett ) és un espresso amb una mica de crema. Es diu "noisette", francès per avellana, a causa del color ric i fosc del cafè. També podeu demanar un moment de soroll.
Un cafè americà ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) es filtra un cafè, similar al tradicional cafè americà. També es diu c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un cafè Léger ( kaf-ay lay-jay ) és un cafè exprés amb doble quantitat d'aigua.
Un cafè glacé (kay-ay glas-ay) és un cafè gelat, però això és inusual en els cafès tradicionals francesos.
Altres termes del cafè francès
Aquests són altres termes que resultaran útils quan es demana un cafè o es visita una cafeteria francesa:
Sucre ( soo-kreh ) - sucre. Els cafés tindran sucre a la taula o portaran dos sucres embolcallats en cub al plat amb el cafè. Com que el cafè francès és fort, és possible que vulgueu sol·licitar més, així que sol·liciteu Plus de sucre , si us plau , plow duh soo-khruh, vegeu joc de vol ).
Convenció francesa: els francesos sovint prenen el sucre en cubs i submergeixen la tassa, esperen que ompli el cafè i després mengeu-la.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - edulcorant
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - xocolata calenta
Un thé (tay) - te negre
Un thé vert (tay verr) - te verd
Une tisane (tee-zan) , une infusion (an-phew-zee-on) - te d'herbes
On prendre el cafè
Hi ha certes convencions a França que heu de seguir. Si teniu pressa o voleu una beguda més barata, beureu el petit cafè al bar amb els veïns que ho preferiu. Tingueu en compte que el preu d'un cafè en una taula exterior pot ser més; després de tot és probable que seure allà durant molt de temps.
I, finalment, una paraula de precaució: Un cafè liégeois no és una beguda, sinó un postre: un gelat de cafè gelat.
Més sobre Tradicions alimentàries franceses
- Etiqueta de restaurant, menjador i bolcat a França
- Plats francesos repugnant per evitar que siguis francès
- Història de l'alimentació i els restaurants a França
- La vostra introducció al menjar i la cuina franceses
Aliments regionals a França
Editat per Mary Anne Evans