Com comprar Tequila al Carib mexicà

Cancún i Playa del Carmen tenen grans botigues de tequila amb una selecció increïble

Si sou amant de la tequila, un viatge al Carib mexicà, i especialment a la Platja del Carmen, pot sentir-se una mica com ser un nen en una botiga de dolços. L'avinguda principal de la ciutat costanera, la Cinquena Avinguda, està plena de botigues de tequila que acullen literalment centenars de varietats de blanc, resposado i anejo tequilas, així com mezcal.

On comprar Tequila a Playa i Cancún

Una de les nostres botigues favorites és el Museu de Tequila, que, fidel al seu nom, presenta una petita mostra a la part posterior de la botiga sobre com es fa la tequila a partir de la planta d'agave natiu.

Una guia d'interpretació fins i tot ofereix una breu conferència sobre el procés tradicional de fabricació i destil·lació, inclosa l'oportunitat d'examinar una planta d'agave. (El Museu Sensorial del Tequila a la zona hotelera de Cancún, un projecte d'Herradura Tequila, també val la pena aturar-se per conèixer la història de la tequila, si va a l'illa de Cozumel des del port de Cancún, la Hacienda Antigua s'executa diàriament gires de tequila, també).

I, per descomptat, hi ha degustacions de tequila al Tequila Museum i altres botigues locals com Hacienda Tequila (a la platja i Cancún) i Tequila Town.

No obstant això, l'experiència pot ser una mica aclaparadora, fins i tot si sou un amant de tequila. Definitivament ajuda a tenir un coneixement bàsic de tequila per ajudar a guiar la vostra compra: en cas contrari, pot caure en la trampa de només triar el que es troba a l'ampolla més bonica, que potser no significa necessàriament la millor tequila.

Com comprar Tequila

És una explosió per creuar els passadissos de les botigues de tequila a la Riviera Maya; hauríeu de prendre tantes mostres com les que oferiu i fer moltes preguntes abans de comprar: el personal bilingüe està més que encantat d'ajudar-vos a guiar-vos.

(Tanmateix, en general, podeu obtenir millors preus, encara que menys selecció, a la zona local de WalMart a Platja i sense drets d'impostos a l'aeroport de Cancún és una altra opció intel·ligent que estalvia diners).

La primera regla de comprar tequila és buscar aquells que són 100% agave, una garantia que està rebent un tequila real que no s'ha barrejat amb un alcohol més barat.

Hi ha essencialment cinc categories de tequila per triar:

Mezcal és un esperit intens destil·lat a la planta de maguey, un altre tipus d'agave. És mezcal, no tequila, que tradicionalment contenia un cuc, tot i que no tot el mezcal ho fa. Normalment es consumeix com un tir directe, no barrejat.

"Per als principiants, la millor recomanació és un bon tequila refredat, ja que això ajudarà a que el sabor del tequila sigui més suau sense que l'alcohol superi el seu sabor", afirma Omar Lopez, gerent de bar del JW Marriott Cancun Resort and Spa, que té més de 100 tequilas al bar del vestíbul. "Si un prefereix la seva tequila a temperatura ambient, un bon Don Julio Reposado amb una mica de calç i sal és el camí a seguir". Aquesta és una bona opció si no es troba actualment al Carib mexicà, ja que Don Julio es pot trobar fàcilment a la majoria de les botigues de licors dels EUA.

Hi ha opcions de baixa, mitjana i alta definició tant de tequila com de mezcal. "Hi ha milers de marques de tequilas, però no vol dir que el més car sigui el millor", diu López. "La tequila s'ha de triar pel seu sabor, textura i elegància, però mai pel preu".

Els nostres experts recomanen:

"Per als paladars exigents, us recomano una tequila de qualitat, com ara José Cuervo Reserva de la Familia, més conegut com el cognac de les tequilas. Millor encara és Herradura Supremo Extra Añejo", afegeix López. L

Begudes Tequila: Més enllà de la Margarita

La Margarita és, amb diferència, les begudes tequila més populars del món, i podeu aconseguir còctels bé elaborats a mà als restaurants i bars de Platja.

La Tequila Sunrise, una barreja de tequila, suc de taronja i grenadina, també és coneguda.

Més autènticament mexicà és la Paloma, una barreja de refresc de tequila i toronja. Fins i tot més tradicional és Sangrita, on es pot comprar embotellat, fer-se fresc o comprar al bar JW Marriott, que ofereix aquest gir modern sobre la recepta tradicional de sangrita (que malgrat les seves aparicions normalment no contenen suc de tomàquet).