7 plats festius mexicans

Per al Dia de la Independència mexicana, Cinco de Mayo o qualsevol Festa Mexicana

Ja sigui que estigui celebrant el Dia de la Independència mexicana o el Cinco de Mayo , o simplement una festa mexicana qualsevol altre dia de l'any, aquí teniu alguns plats populars a Mèxic i són reconeguts a tot el món com a especialitats mexicanes. No és casual que la majoria d'ells tinguin una gran prominència als colors de la bandera mexicana . ¡Viva Mèxic!

• 01 de 08

  Pozole

  Pozole (de vegades posole) és una sopa o guisat que es fa amb blat de moro. Normalment es fa amb carn de porc o de pollastre i s'afegeix la carn com a guarnició, juntament amb enciam rallado i rodanxes de rave. Pozole és tradicionalment acompanyat de truites tortugues de blat de moro tostades. Aquí hi ha una recepta per a pozole, o proveu aquesta variant vegetariana no tradicional que inclou bolets.

• 02 de 08

  Chiles en Nogada

  Aquest plat es va originar a Puebla al voltant de l'època de la independència mexicana, convertint-lo en un plat patriòtic mexicà per excel·lència . Veureu que aquest plat apareix als menús als restaurants de Mèxic, a l'agost i al setembre, quan els ingredients estan en temporada. Coneix els orígens i la història de Chiles en Nogada .

• 03 de 08

  Tacs

  És clar, pots trobar-los a la cantonada de qualsevol ciutat mexicana qualsevol dia de l'any, però en realitat, res no diu que Mèxic sigui més que tacs. Més que un aliment específic, aquesta és una forma de menjar. Oblida't d'aquelles closques de tac dur que no són mexicans. Trobeu unes tortillas de blat de moro dolços i feu servir qualsevol farciment que desitgeu, simplement assegureu-vos que tingueu salsa i guarnicions fresques a la mà.

• 04 de 08

  Tamales

  Tamales són un plat mexicà tradicional de pasta de farina de blat de moro amb farcits, estan embolicats en closques de blat de moro o fulles de plàtan i al vapor. Com que són bastant penosos per preparar-se, els tamales es serveixen per a ocasions especials durant tot l'any.

• 05 de 08

  Sopa Azteca

  Aquesta sopa de tortilla és càlida i omplerta. Les tires cruixents de truites fregides s'ofeguen en un brou picant i s'adhereixen amb alvocat i formatge. Consulteu la nostra recepta preferida per a la Sopa Azteca.

• 06 de 08

  Guacamole

  Aquest bany és un dels favorits de tot el món. Serviu-lo amb nachos o verdures fresques, o com a tacs. Guacamole convertirà a qualsevol festa comú en una festa mexicana. Encara que hi hagi infinites preses d'aquest favorit mexicà, aquí teniu una recepta de guacamole senzill per començar. El més important és que els alvocats estiguin perfectament madurs.

• 07 de 08

  Flautas

  Els flauta, taquitos o tacs dorats són termes que s'utilitzen per referir-se als tacs que estan enrotllats i fregits. De vegades, els termes s'utilitzen indistintament o, de vegades, les flautes es refereixen a les que es fan amb truites de farina de blat, i les més petites es denominen taquitos. De qualsevol manera, aquests cilindres fregits cruixents poden contenir carn o formatge o patates i es remunten amb guacamole o crema i salsa. Una manera deliciosa de celebrar!

• 08 de 08

  Begudes mexicanes

  Per descomptat, la tequila (o mezcal!) És una eina més gran, però hi ha moltes altres opcions si voleu afegir alguna varietat al menú de begudes. Tingueu en compte aquestes set copes mexicanes .