La meva família i una altra família van passar el nostre descans d'octubre a Xinjiang i van tenir un temps increïble. Per a nosaltres, va ser una introducció a una nova cultura i va ser tan interessant i emocionant com experimentar l'increïble paisatge del nord-oest de la Xina.
Qui són els uigurs?
La República Popular de Xina té 56 ètnies oficialment reconegudes. Per lluny, el grup ètnic més gran és el Han, de vegades anomenat el xinès Han.
Els altres 55 són coneguts a la Xina com a minories ètniques. Les ètnies a la Xina es refereixen al mandarin com (民族 | " minzu ") i les minories tenen un estatus diferent.
En algunes regions on el grup minoritari està centrat, el govern xinès els ha concedit un nivell d'"autonomia". Això generalment significa que els nivells més alts de govern tenen persones que pertanyen a l'ètnia dominant local. Però tingueu en compte que aquestes persones sempre seran designades o aprovades pel Govern central a Beijing.
Trobareu aquesta noció en els noms oficials de les seves regions i observeu que són "regions" a diferència de les "províncies":
- Regió autònoma tibetana - on viuen la majoria de tibetans ètnics
- Regió Autònoma de Ningxia Hui - on viuen la majoria de les persones de l'ètnia Hui
- Regió Autònoma de Mongòlia Interior - on viuen la majoria de Mongols ètnics
- Regió autònoma de Guangxi Zhuang - on viuen la majoria de la població zhuang ètnica
- Regió Autònoma de Xinjiang - on viuen la majoria dels uiguros ètnics
Els Uyghur (també escrit Uygur i Uigur) són, per època, una barreja de pobles europeus i asiàtics que es van establir al voltant de la conca de Tarim en el que avui és el nord-oest de la Xina . El seu aspecte és més asiàtic central que l'est asiàtic.
Cultura uigur (General)
Els uigurs practiquen l'islam.
Actualment, segons la llei xinesa, les dones d'Uigur no tenen permís per portar capçaleres completes i els joves uyghur no poden tenir barbes llargues.
El llenguatge uigur té orígens turcs i utilitzen l'escriptura àrab.
L'art, la dansa i la música d'Uyghur són molt populars, ja que la música és particularment popular a tota la Xina. Uyghurs utilitza instruments especials per a la seva música i va ser divertit durant la visita a la regió per veure que alguns veïns actuen en certa atracció turística i és comprensible per què la seva música és estimada. El menjar també és molt singular, però obtindré més informació a la secció següent.
La nostra experiència amb la cultura uigur
Tots nosaltres, després d'haver viscut una dècada a Xangai, estan molt acostumats a la cultura dominant de Han, així que estem entusiasmats d'aventurar-nos lluny d'oest i d'experimentar la vida i la cultura d'Uyghur. Com a part del nostre recorregut amb Old Road Tours, vam demanar que els nostres fills interaccionessin amb altres nens mentre estiguéssim allà. Esperàvem visitar una escola, però la nostra visita es va superposar amb dues vacances diferents, de manera que l'escola no estava en sessió. Afortunadament (i amablement), el propietari de Old Road Tours va oferir-nos convidar-nos a la seva casa a Kashgar per sopar tradicional, per conèixer la seva família i els seus fills.
Ens sentim molt contents de fer això.
Una menja tradicional a la llar d'Uyghur
A la casa Uyghur (com a totes les cases de la Xina) es treu les sabates abans d'entrar. Després es va treure un petit got d'aigua amb una conca i tots vam ser convidats a rentar-nos les mans. És pràcticament un rentat ritual i se'ns va instruir a manipular lleugerament la mà (no junts com si fossin resar), mentre que l'amfitrió aboca l'aigua i deixa que els drips caiguin a la conca. Se suposa que no ha de tirar els gotes ja que es considera que és una forma pobre, però l'impuls per fer-ho és difícil de suprimir.
Estàvem asseguts al menjador al voltant d'una taula llarga i baixa. Tradicionalment, els uigurs se senten a terra amb grans coixins. La taula ja estava plena d'especialitats locals com ara fruites fresques, fruites seques, pans plans d'Uigur, pans fregits, fruits secs i llavors.
Vam ser convidats a fer un aperitiu d'aquests mentre el nostre amfitrió ens va presentar a la seva família. Els nostres fills es van intrigar instantàniament i la filla de l'amfitrió volia mostrar a les nostres noies tot. El seu llenguatge comú (a més de parlar de l'iPad) era mandarí, per la qual cosa van aconseguir així.
El senyor Wahab ens va parlar sobre la història de la seva empresa mentre que la seva esposa va preparar dos plats tradicionals d'Uigur. El primer era Arròs Polu, una espècie de pilaf amb cotó i pastanagues. Aquest plat és una cosa que es troba obsoleta amb enormes paelles wok de tots els mercats de Xinjiang. L'altre plat era leghmen, que és fideus amb un guisat de cebes, pebrots, tomàquets i espècies. Vam beure te, ja que els musulmans observadors no beuen alcohol.
Els nostres hostes eren molt bons i, per descomptat, ens van oferir més menjar del que podíem menjar. Podríem haver estat durant moltes hores xerrant i coneixent la vida, però vam tenir una sortida a la matinada per arribar a la carretera de la carretera de Karakoram.
El menjar era molt divertit, més encara pel bonic que els nostres fills tenien.