Els millors plats de menjar tailandès

Proveu aquests populars aliments al carrer mentre visiteu la terra de les somriures

El menjar de carrer és a Tailàndia . Els proveïdors creen llocs on podeu aconseguir alguna cosa o podeu deixar de gaudir d'un àpat a les taules i cadires properes. Si no sabeu quins aliments del carrer demanen, pot ser una mica aclaparadora. Tanmateix, no tingueu por de ser aventurer: és possible que trobeu un nou plat favorit per tornar a casa. Aquí trobareu alguns plats populars de menjar tailandès per buscar durant el vostre viatge.

• 01 de 08

  Som Tam

  Somtam, una amanida dolça, amarga, especiada i salada, elaborada amb papayas verdes, tomàquets, alls, gambes, cacauets i pebrots, és un dels aliments més populars de Tailàndia. Es pot trobar en gairebé qualsevol àrea amb menjar al carrer. La combinació de sabors podria no ser familiar, però és deliciosa, refrescant i saludable. La majoria dels tailandesos, com el seu som, són molt picants, per tant, quan es demana, assegureu-vos de demanar una versió suau, si és necessari.

• 02 de 08

  Sopa de fideus

  Guay Teow, o sopa de fideus, és el plat de menjar més popular de Tailàndia. Prové de la Xina (d'aquí el nom xinès), però s'ha convertit únicament en tailandès a través dels anys. La sopa està elaborada amb un estany de pollastre, carn de porc o de vedella, i els fideus són fideus d'arròs o fideus d'ou (es pot triar). La majoria dels proveïdors llancen algunes verdures i, a més de carn a rodanxes, mandonguilles o mongetes. Llavors, com és únicament tailandès? S'hi afegeixen condiments com pebrots secs, sucre, suc de llima i salsa de peix.

• 03 de 08

  Pad Thai

  Tothom sap pad tailandès, el famós plat de fideus amb camarón, tofu i un toc de tamarindo. Pad Thai no és tan popular a Tailàndia com a l'estranger, però la majoria dels proveïdors de menjar de carrer que fan patates fregides també ofereixen el plat.

• 04 de 08

  Coixinet Vegeu Ew

  Igual que el coixinet tailandès, el coixí veure que ew és una opció segura. A més, no és tan picant i, en realitat, té una mica de dolçor. Els fideus d'arròs amplis són fregits, i després s'afegeixen ous, bròquil o col xinès i salsa de so fosca. Les carns comuns que s'utilitzen són la carn de boví, la carn de porc o el pollastre. A vegades s'afegeixen xilis secs, vinagre o ambdós.

• 05 de 08

  Kai Jeow

  Kai jeow és un dels articles més comuns i més barats als venedors de menjar tailandès. Es tracta d'una truita d'arròs amb un interior suau i cruixent que és una gran opció per esmorzar. S'hi afegeix salsa de peix, salsa de xili i xilis.

• 06 de 08

  Carns a la graella

  Moo ping, o pinxos de porc a la graella, és un altre menjar popular molt popular, però no només es tracta de broquetes de carn de porc que trobareu a la graella al carrer. També hi ha pollastre a la graella i fins i tot bunyols a la planxa a la planxa. Cada proveïdor de menjar de carrer té la seva pròpia recepta per a l'adob, però en general és dolça i garlicky.

• 07 de 08

  Poh Pia Tod

  Un dels aliments que heu pogut provar a casa són els rotllos de primavera. Els venedors solen tallar-los en trossos més petits fent que siguin més fàcils de menjar mentre es desplacen. Segons el proveïdor, els diferents ingredients utilitzats inclouen carn, fideus d'arròs o verdures. Els brous frescos (pa pia sod) també són deliciosos, però molt més saludables perquè no són fregits.

• 08 de 08

  Postres tailandeses

  El menjar al carrer tailandès és convenient, però també pot ser indulgent. Trobaràs molts dolços i postres que es venen juntament amb els fideus i les carns a la brasa. L'arròs adhesiu de Mango només està disponible a les zones més concorregudes, però sempre podeu trobar fruites fresques, plàtans fregits i dolços tailandesos.