Els millors tacs de l'esmorzar a Austin

Comença el teu estil de Austin del matí

Els tacs de l'esmorzar eren una vegada l'aliment final, però la tendència cap als tacs excessius ha fet que alguns d'ells no siguin gaire pesats. Ja sigui que es presentin en forma tubular tradicional o com mega-tacs de grans dimensions, aquestes creacions d'esmorzar formen part d'una tradició de cap de setmana molt satisfactòria a Austin.

• 01 de 15

  Juan en un milió

  El taco de Don Juan està tan ple de patates, ous, cansalada i formatge que no es pot plegar fàcilment en forma de tac tradicional. La majoria de les persones raonables demanen truites extres i la comparteixen amb un amic. El pa de migas amb formatge, tomàquets i cebes és un altre favorit de la gent. Es renta amb una orxata gelada amb canyella. Llançat per dos professors d'escola el 1980, Juan en un Milió continua sent el lloc d'esmorzar per a qualsevol que busqui un menjar picant i satisfactori a un preu raonable. El propietari Juan Meza sovint saluda els clients amb un enfocament de mans càlids, i l'ambient agradable atrau a les legions de regulars lleials. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

• 02 de 15

  Tacs de Torchy

  Igual que amb molts restaurants popularment famosos d'Austin, Torchy té el risc de convertir-se en víctima del seu propi èxit. Sempre està ple de gent, però aviat entendreu perquè quan tasteu algun dels seus tacs. Els tacs de l'esmorzar inclouen desde senzilla (patata, ou i formatge) fins decadent (pa de migas amb ous, chiles verds, trossos d'ametlles de blat de moro, aguacate, formatge i pic de gall). Els carnívors seriosos gaudiran de The Wrangler, amb pota de carn fumada, ous, patates i salsa de tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

• 03 de 15

  Cherrywood Coffeehouse

  A més d'una àmplia varietat de cafès d'arreu del món, Cherrywood Coffeehouse és coneguda per la seva amigable vibració en el barri i tacos d'esmorzars exquisits. El tac sol gargantà està elaborat amb ous, mongetes negres, cansalada, embotits, formatge i patates. El taco Terra és una sorprenent barreja de tofu fregit, ous, alvocat i formatge. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991

• 04 de 15

  Tacodeli

  El Otto és una saborosa combinació de bacó, alvocat, faves negres refriedes i formatge de Monterrey Jack. Moltes persones opten per afegir un ou a l'Otto, però és molt ple de gustos i textures agradables. Un altre taco popular, el Special Jess, està ple d'alvocat, formatge i migas. Sempre hi ha quatre salses acabades de fer per espècies dels tacs, però la Salsa Doña ha guanyat nombrosos premis. La salsa extra picante inclou jalapeño i all, a més d'uns quants ingredients secrets. Tacodeli utilitza productes de procedència local i orgànica sempre que sigui possible. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

• 05 de 15

  Taco Joint

  El Taco Joint, amb tortillas casolanes i un bar de salsa ben proveït, destaca en tots els tacs bàsics de l'esmorzar, com ara patates i ou i embotits i ou. Però no oblideu els tacs de la seva especialitat. El formatge de xai de bou i ou amb gocho és saborós i inoblidable. Només els dissabtes, el restaurant fa el taco Benedicto extra especial, amb pernil, ous, alvocat i una versió picant de la salsa de Hollandaise. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

• 06 de 15

  Tacs d'abuelita

  Executat per una parella adorable, els tacs de granny utilitzen truites de blat de moro i farina elaborats recentment. Els tacos chilaquiles amb salsa de mole són un dels motius principals de la creixent popularitat d'aquest camió alimentari. Els tacs de migas i xoriço i ou també són estimats per clients lleials. I si mai heu tac de l'esmorzar amb rodanxes de cactus, aquest és un lloc excel·lent per provar el primer; ve amb ou, nopal (figuera de moro), espinacs i alvocat en una truita de blat de moro. Una varietat de salses multicolors estan disponibles per donar un toc perfecte a les creacions de Granny. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

• 07 de 15

  Cafe Java

  A més dels tacs de bufet, els millors tacs de migas i huevos rancheros són excel·lents. Situat al nord d'Austin, Cafe Java també és conegut per les seves sublimes pastanagues de pastanaga de pastanaga i galetes amb salsa. 11900 Boulevard Metric; (512) 339-7677

• 08 de 15

  Kerbey Lane

  Els tacs de migas són plens de bona llet especiada i curosa. Per la seva gran varietat, és difícil superar els esmorzars de Kerbey Lane. Més enllà del domini taco, les creps de carbassa són les millors de la ciutat. Les creps de carbassa no són prou dolces per a tu? Què tal les panqueques de canyella? Voleu un esmorzar completament superior? Anar pel pollastre cruixent de Benet, una galleta en capes amb un ou, pollastre fregit, salsa holandesa i ceba a la graella. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

• 09 de 15

  Mi Madre's

  Els tacs de l'esmorzar a Mi Madre estan numerats per la seva comoditat de compra i la majoria de la gent no necessita mirar més enllà de la # 1. El taco és ple amb ous, patates, embotits i formatge. Què més necessites? Els aficionats a la carn seca d'estil mexicà apreciaran # 9, amb ous, pic de gall i machacado que es realitzen al lloc. Afegiu una tassa de cafè Ruta Maya al vapor i estareu preparats per fer front al dia. 2201 Manor Road; (512) 322-9721

• 10 de 15

  Magnolia Cafe

  Per a espècies més serioses, proveu els tres tacs d'alarma, amb ous, patates, jalapeños i salsa de xipote. Els tacs Love Migas tenen una generosa dosi d'all i formatge, de manera que potser no siguin la millor opció si teniu una cita en els propers dos dies. A més dels tacs, les creps de gingebre gegants es troben entre els articles d'esmorzar més populars. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645

• 11 de 15

  Poble Vell

  Els tacs forts de Pueblo Viejo són la manera perfecta de començar el vostre matí o tancar la nit. El Don Chago és una combinació salada d'ous, bacó, alvocat, fesols i formatge. Si t'agrada una mica més d'espècies, aneu al Taco Viejo, amb xoriço, ous, patates i mongetes. Un veritable arc de Sant Martí de salses pot afegir un cop més als teus tacs. 1606 East 6th Street; (512) -373-6557

• 12 de 15

  Cafè Bouldin Creek

  Els tacs de l'esmorzar de xoriço de verdures ofereixen menjar saludable amb una puntada. Per obtenir una opció una mica més fina, proveu The Neal, que es fa amb ous remenats, bolets saltats, espinacs i formatge jack. El lloc ideal per a esmorzars per als veganos i els vegetarians, Bouldin Creek també presenta cremes creatives, com la truita de patates i l'esmorzar de pastís amb pa de blat de moro de blat de moro i xarop d'agave. Tots els plats d'ou es poden elaborar amb l'estil de tofu personalitzat de Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

• 13 de 15

  Veracruz All Natural

  Veracruz All Natural és un dels molts camions alimentaris a Austin que ofereixen als restaurants de maó i morter una oportunitat per als seus diners. El taco de migas, amb pic de gall i alvocat, va ser classificat com un dels Top Five Tacos a Amèrica per la Xarxa d'Aliments. Obteniu la versió amb pebrots poblanos per obtenir un suggeriment extra d'esponja fumada. La Reyna és un tou lleugerament més saludable, però igualment saborós, amb clara d'ou, espinacs, formatge jack, pastanagues i bolets. La salsa d'alvocat afegeix un toc especiat i cremós a qualsevol dels tacs. 1704 East Cesar Chávez; (512) 981-1760

• 14 de 15

  Joe's Bakery

  El Migas Taco con Todo és imprescindible per als amants de l'esmorzar de Tex-Mex; és una barreja de ous, tomàquets, jalapeños, cebes, formatges i truites de llengua. El Chorizo ​​amb Huevos proporciona prou sustento durant un dia i mig. Els fanàtics de menudo sostenen que aquest és el millor lloc de la ciutat per al plat tradicional mexicà. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

• 15 de 15

  Cisco's Restaurant & Bakery

  Un dels restaurants més antics d'Austin, Cisco's ha estat servint tacs d'esmorzar i galetes casolanes durant més de 50 anys. Si mai no has provat migas abans, aquest és un lloc ideal per degustar el plat d'ou. El restaurant també és conegut pels seus tacs de xoriço i ou. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420