Afortunadament, tenir bones maneres de taula a Tailàndia és fàcil; les normes de l' etiqueta d'aliments són bastant simples. Malgrat prendre la seva famosa cuina molt seriosament, els tailandesos són divertits i divertits quan es tracta de menjar. Qualsevol infracció accidental serà perdonada.
No haurà de preocupar-se molt per l'excessiu esnobisme o l'etiquetatge estricte per a menjar a Tailàndia: els àpats a menjars sovint són divertits, els afers socials amb xerrades i rialles.
Relaxeu-vos i gaudiu de l'intercanvi cultural.
Comanda de menjar a Tailàndia
Tots els àpats grupals a Tailàndia són compartits; No planeja demanar el teu propi menjar. Per costum, les dones majors de la taula triaran i trien els plats per adaptar-se al grup. Es poden representar diversos tipus de carn i peix juntament amb algunes hortalisses diferents. Com a convidat, probablement s'espera que proveu algunes especialitats locals.
Si teniu restriccions dietètiques especials, no cal que les escolteu durant l'ordre. No pugueu arribar als plats que penseu que podria ser un problema i, per descomptat, disminueixen educadament si algú us demana que proveu alguna cosa que no encaixi amb la vostra dieta.
L'ajust
Se li donarà un plat d'arròs blanc, i possiblement un bol, si es volen servir sopes. Quan arribi l'aliment, poseu només quantitats petites, no més de dues cullerades, de cada plat al vostre arròs. Podeu omplir el plat tantes vegades com vulgueu, suposant que tothom ha tingut l'oportunitat de provar cada plat.
Prendre molt de qualsevol element - i possiblement impedir que altres no ho provin - és groller.
Una altra bona raó per no excedir des del principi: els aliments probablement no arribaran alhora. Els plats es trauran contínuament a la taula quan estiguin preparats.
Consell: si està assegut en estores de bambú a terra, poseu-vos de manera que no pugueu mostrar els peus a ningú mentre mengeu.
Els estris per menjar
A Tailàndia, els palets s'utilitzen realment per a plats de fideus autònoms. Fins i tot si prefereix els palets i coneixeu les regles per utilitzar-les educadament , no les utilitzeu per a plats a base d'arròs. Els tailandesos mengen amb una cullera a la mà dreta i una forquilla a l'esquerra. La cullera és l'utillatge principal; la forquilla només s'utilitza per manipular els aliments. Només els articles que no es mengen amb arròs (per exemple, trossos de fruita) estan bé per menjar amb una forquilla.
No hi haurà ganivets a la taula, ni cap lloc fora de la cuina per a això; els aliments ja s'han de tallar en trossos de mossos. Si necessiteu reduir els aliments més petits, utilitzeu la forquilla i la cullera per separar-la.
Els menjars procedents de províncies del nord com Isaan poden incloure arròs "enganxós" glutinós servit en petites cistelles. Menja l'arròs enganxós comprimint-se amb els dits i utilitzant-lo per recollir els aliments i les salses.
- No demaneu escuradents.
- Mantingueu la cullera a la mà dreta i la bifurcació a l'esquerra.
- Menja només amb la cullera. No posi la bifurcació a la boca.
- Utilitzeu la forquilla per empènyer els aliments a la cullera.
- Menja l'arròs enganxós amb els dits; haureu d'utilitzar la mà dreta.
Utilitzant condiments
Els tailandes els encanten fer una temporada i semblen les coses. A diferència dels restaurants occidentals de luxe o els establiments de sushi , no ha de preocupar-se per afegir salses i condiments addicionals al menjar.
Tasteu un plat primer: alguns autèntics aliments tailandesos poden ser especialment picants.
Respecteu l'antiguitat a la taula
Com en la majoria de les cultures asiàtiques, l'edat i l'estatus social tenen la màxima prioritat. Les regles d'estalvi de cara s'apliquen en tot moment . Abans de començar a patinar-se amb molles d'aliments, espereu que la persona més alta o més alta de la taula assenyali que és hora de menjar. Si no diuen res, només cal esperar-los per començar el menjar.
No utilitzeu la mà esquerra
Al llarg de tot el món, la mà esquerra es considera la mà "bruta". Eviteu manipular els aliments i els estris de cuina comunals amb la vostra mà esquerra.
La regla d'evitar l'ús de l'esquerra s'aplica especialment a gaudir d'elements com l'arròs enganxós que es mengen amb les mans.
Temps de pagament
Al final del menjar, no accediu immediatament a la factura per verificar el dany.
I certament no discuteixi qui pagarà. Per costum, es preveu que pagui més persones de més alt nivell (o més riques). Si sou l'únic farang (estranger) a la taula, tot i ser un "convidat", és possible que cobreixi el menjar. Afortunadament, els aliments a Tailàndia solen ser molt assequibles .
A diferència d'Occident, no és necessari mostrar bones intencions sobre cobrir el menjar. Si no sou el que paga, no oferiu cap xip ni cobreixi els costos, això implica que la persona que paga no pot pagar l'import.
En Tailàndia, les vendes a Tailàndia no són habituals en restaurants autèntics, però, podeu permetre que el personal mantingui el canvi si ho desitja. Sovint, sovint, s'ha afegit un servei a la factura en restaurants més bonics.
No fer servir les taules a Tailàndia
- No ho feu per separat.
- No sol·liciteu els escuradents si encara no estan proporcionats.
- No mengi amb la forquilla.
- No utilitzeu la mà esquerra.
- No prengui massa d'un plat.
- No oferim per cobrir el vostre menjar a menys que sigui el que pagui.