01 de 08
Una meravella centenària-vella tallada a la roca i la terra
Terrasses d'Arròs Bangaan, Cordilleras Filipines. Mike Aquino L'antropòleg pioner Henry Otley Beyer va començar la seva llarga carrera docent entre els Ifugao a les Serralades Filipines a principis de la dècada de 1910. Així que quan va declarar que les Terrasses d'Arròs de les Cordilleras Filipines tenien més de 2.000 anys, la gent va prendre la seva paraula com a evangeli.
Resulta que el professor Beyer va estar fora d'uns 1.500 anys; Les noves investigacions apunten a un origen més recent a mitjans de la dècada de 1500. Les terrasses més petites abans de llavors podrien haver-se posat a l'ús del taro de cultiu, no de l'arròs .
Com que els pobladors que fugien dels colonitzadors espanyols van avançar cap a la muntanya, es va produir una important expansió de les terrasses: els baixos van portar les seves dietes amb arròs i van necessitar la transformació de les muntanyes de les Serralades per alimentar als nouvinguts.
Dos mil·lennis d'antiguitat o la meitat d'un, no importa, no és l'edat de les Terrasses d'Arròs que atrau els viatgers (és com a molt una nota interessant), però la seva grandària i el seu lloc en el teixit cultural de Filipines .
02 de 08
La cultura original de Filipines, revelada
Presentació cultural Ifugao al Banaue Hotel. Mike Aquino La cultura de les Filipines ataca els visitants com una barreja de procedència espanyola, americana i generalitzada del sud-est asiàtic, amb poca connexió amb la resta de la regió. Les influències externes han eliminat en gran manera les cultures pròpies de Filipines.
Però no a les Serralades, una regió muntanyosa al centre de l'illa de Luzon, a Filipines. Els indígenes, que s'anomenen Ifugao, mantenen hàbits i tradicions culturals passades abans de l'arribada d'Occident.
"Per a mi, personalment, em vaig enamorar de la cultura de la gent aquí", va explicar la nostra guia, Intas Travels, Nikki Takano. "Si vols conèixer el costat profund de la història de les Filipines, pujaràs al nord: nosaltres [els filipins] solien ser animistes. Creiem en molts déus: déus per a l'arròs, déus per a les muntanyes ".
Els Ifugao continuen avui en dia. Tot i que els missioners protestants americans van convertir el Ifugao al cristianisme, no van poder eliminar moltes de les tradicions locals d'animistes, des de la veneració del bulul (déu d'arròs) fins als tradicionals rituals de sacrifici realitzats abans i després de la collita.
03 de 08
Un passeig de tres hores a través de les terrasses d'arròs de Batad
Batad Arroz Terrasses des del punt de sortida, Filipines. Mike Aquino Senderisme a través de Batad, un dels cinc llocs de la terrassa d'arròs reconeguts per la UNESCO com a patrimoni de la humanitat col·lectiva, ens connectem amb la relíquia més famosa de la cultura Ifugao.
Però primer heu d'anar a Batad, i arribar-hi s'adona que tan bé el terreny ha dissuadit els forasters.
Una carretera pavimentada de dos carrils ara connecta la principal ciutat de Banaue amb el barangay de Batad, però queda molt a prop del lloc de la terrassa. Des del punt de sortida de la Silla, on la carretera finalitza bruscament, haurà de caminar per un camí rocós cap a un mirador, on una taquilla i un clúster de B & B fan una vida ordenada dels turistes que arriben a veure el paisatge més pintoresc. de les terrasses d'arròs de Banaue.
04 de 08
Preparant-se per al desafiant rastre de terra dels arrossos de Batad
Baixant pel empinat camí de Batad. Mike Aquino El complicat rastre de Batad no és, sens dubte, per als principiants, i Nikki es posa reeixit amb els seus clients sobre la dificultat que té per davant. "La caminada [Batad] dura aproximadament tres hores, ja és ja enrere", ens adverteix. "[Passarem] 45 minuts baixant al poble, agafant escales i caminant per les vores de les terrasses d'arròs.
"Aquesta és la part crítica: [cada terrassa] té uns 7 a 10 peus d'alt. Necessito que facis un equilibri: les vores de les terrasses són de pedra, i algunes de les pedres es mouen ".
Nikki ens diu què hem de fer servir durant la caminada: "Les sabates tancades són molt millors que les sandàlies", explica. "Utilitzeu pantalons llargs, si sou una mica sensible quan es tracta d'arbustos, però en cas contrari els curtmetratges estan bé". Altres necessitats: protector solar, aigua potable (un munt d'ells, se'ns diu que porti el doble del nostre subministrament habitual), bastons o pals de trekking, i ponxos per la possibilitat de ploure.
" El clima és impredictible aquí ", diu Nikki. "Pot ser assolellat al matí, però molt plujós a la tarda. Hem de preparar-nos per a qualsevol cosa".
05 de 08
Canvis al llarg de l'any
Passejant per les terrasses d'arròs Batad. Mike Aquino Amb un rastre tan difícil, és molt fàcil oblidar-se de mirar i veure l'amfiteatre Batad a 360 graus al seu voltant. Caminant cap al poble, veureu cada pas, esperant que no perdeu el vostre equilibri, que caigués ni a l'esquerra cap a l'esquerra ni cap a la dreta i la femella a la dreta.
Però si la sortida del sol i els camins estan secs, segurament hauríeu de mirar de tant en tant per meravellar-vos a les terrasses d'arròs Batad en la seva màxima glòria. Els Ifugao han treballat amb el terreny, tallant plataformes planes uniformes que segueixen les línies de contorns originals de les muntanyes.
Els colors de la terrassa canvien a mesura que avança l'estació d'arròs. "Això és bo per venir aquí tot el temps: canvia cada mes", explica Nikki. "A l'estiu, és verda; al juny, es torna groc, prop de la collita.
"A partir de desembre, veurem el tipus de mirall", els camps s'omplen d'aigua, perquè pugueu veure les reflexions del cel ", explica Nikki. "Aquest és el meu moment preferit per visitar".
06 de 08
Viure amb les estacions d'arròs a les serralades
Trobada d'un Ifugao a Batad, Filipines. Mike Aquino La vida dels Ifugao gira al voltant de l'arròs: plantar-la, collir-la i realitzar rituals i cerimònies per marcar el pas de les estacions de plantació d'arròs.
A diferència dels arrossers de les terres baixes de Filipines, que segueixen tres cicles d'arròs durant tot l'any, els pagesos d'Ifugao només creixen un cultiu a l'any. "És l'elevació", explica Nikki, assenyalant que el clima tropical de les terres baixes permet la plantació durant tot l'any. "Quan aneu a Banaue, es troba a 1.300 metres sobre el nivell del mar, de manera que el clima és més fresc".
Amb només un cultiu d'arròs per any, els pagesos Ifugao subsisteixen únicament en la seva producció, que venen pràcticament cap de les seves collites als forasters. "Mantenen l'arròs per si mateixos", explica Nikki. "El que sembren no dura més d'un any, depenent de la grandària del seu camp o de la grandària de la seva família".
Arribem després de la collita i els locals processen l'arròs per emmagatzemar; passem per porters que porten gegantines quantitats de palay o grans d'arròs sense desossar a la tija, i ens aturem en una casa local on un vell home d'Ifugao és colpejant l'arròs per separar el casc i el germen dels grans d'arròs.
L'home flueix vigorosament la pestilla malgrat la seva edat avançada: "The Ifugao viu regularment als 90 anys", ens explica Nikki més endavant. "Només mengen arròs orgànic i moltes verdures, i fan molts exercicis: creuen-ho o no, encara planten arròs i caminen cada dia per les terrasses".
07 de 08
Amenaces i oportunitats
Rètols prop de l'entrada de Batad, Filipines. Mike Aquino Pot ser que el millor sigui que els Ifugao siguin tan llargues, ja que les generacions més joves han mostrat menys interès per mantenir-se en les formes tradicionals. Les terrasses d'arròs s'estan abandonant lentament; al voltant d'un terç de les terrasses d'arròs s'han anat deteriorant, com menys Ifugao ha assumit el dur treball de plantar arròs als seus pobles d'origen.
"Els més joves no volen plantar arròs més", ens diu Nikki. "Alguns d'ells poden anar a les universitats i guanyen més a les ciutats ".
Les mans del govern estan lligades, ja que les terrasses són propietat personal de les famílies Ifugao, només poden animar els veïns a seguir plantant arròs ... fins i tot quan la pròxima generació s'escapa cap a les terres baixes. La cultura de l'Ifugao, centrada al voltant de les terrasses d'arròs i les tradicions que hi ha, potser ha arribat a la seva coincidència ... a menys que el creixent interès turístic trobi una manera de recuperar-lo.
Amb una mica de sort, les Terrasses d'Arròs de 500 fileres de Filipines només podran arribar a la seva 2.000 anys.
08 de 08
Les terrasses d'arròs de Filipines a la vista
Senderisme pel poble de Batad. Mike Aquino Com arribar: el transport per autobusos des de la capital de Manila viatja nou hores fins a Banaue. Ohayami Bus (estació d'autobusos a Google Maps) i GV Florida (estació d'autobusos a Google Maps) proporcionen el transport més fiable de la capital. També podeu volar Cebu Pacific des de l' aeroport NAIA (aeroport de Manila) fins a la ciutat de Cauayan, a la província d'Isabela, ja que podeu fer una ruta abans que us porti a Banaue des d'allà.
Des de l'oficina de turisme de Banaue o des de l' hotel Banaue, podeu organitzar un cotxe de lloguer que us conduirà fins a Batad Saddle on podeu començar la vostra caminada. Des del punt de partida de Batad, contracteu una guia per fer-vos arribar el camí i l'esquena.
On allotjar-se: a Banaue Town Proper, el Banaue Hotel & Youth Hostel representa l'estada més alta que podeu obtenir en aquestes zones, però gestioneu les vostres expectatives. Construït pel govern de Filipines a la dècada de 1980, l'hotel es veu i sent la seva edat. Però bé, té una piscina!
Per obtenir una alternativa més econòmica i barata a la ciutat pròpia, prova el Lodge Sanafe: la terrassa amb vistes a la muntanya és un lloc ideal per a la socialització amb altres convidats i el menjar és molt saborós.
També podeu consultar aquesta llista de les principals destinacions de Filipines per obtenir idees de viatge.