Què cal saber sobre l'ordre de Gelato a Itàlia
Quan els vostres amics vinguin a casa d'un viatge a Itàlia, què més els agrada? Probablement serà el menjar i fins i tot més probable, el gelat. El gelat italià, anomenat gelato, és reconegut per molts experts del tema com el millor gelat del món. No obstant això, Gelato no és el mateix que el gelat, ja que té un percentatge més baix de greix que el gelat i té menys aire, ja que es torna més lentament, donant-li una textura més rica.
On trobar Gelato a Itàlia
Especialment en els mesos més càlids, el gelat es troba a tot arreu d'Itàlia. No hi ha bar d' aperitius o menjar senzill a Itàlia que manquen de l'alegre gelat de gelat refrigerat, ja sigui per la venda de barres de gelat preenvasades (generalment bastant bones) o d'gelat a partir de banyes. Una gelateria, anomenada gelateria , sovint ven gelat elaborat a casa i pot fer una varietat de plats especials de gelats, com els gelats. Alguns gelateria són antics gelats, on podeu demanar un menú i seure a menjar. Altres són petits llocs forats en la paret on us demaneu gelato per anar, i menjar-lo mentre passegeu. Recordeu que generalment pagareu més per seure i menjar el gelat, especialment en ciutats més grans.
Voldreu cercar signes proclamant gelato fatto en casa , produzione propia (nostra pròpia producció), o artiginal (artesanal). Aquests signifiquen una major qualitat d'ingredients i producte acabat.
Aquí hi ha un consell per trobar una bona botiga de gelats: mira el sabor del pistatxo. Si el color s'assembla a un verd brillant molt artificial, probablement no sigui un bon lloc per recórrer. Els sabors han de semblar-se a l'alimentació real a partir de la qual estan fets, així que eviteu gelats de colors vius que s'apilin per impressionar-vos.
Com demanar Gelato
No parles italià? No us preocupeu Sovint, els cartells que nomenen el gelat inclouen imatges dels ingredients principals, de manera que hauríeu de poder esbrinar què són. Indiqueu el que vulgueu si heu de fer-ho. Si no podeu decidir quin sabor provar, proveu diversos; fins i tot en un con petit, normalment podeu triar 2 sabors. Haureu d'especificar si voleu un con ( cono ) o una tassa ( coppa ). Gelato té un preu per la talla de la tassa o el con, o per quants sabors obtens.
Els sabors de fruita, realitzats amb fruites reals, són especialment refrescants a l'estiu. El llimona (llimona) i la morera (maduixa) es troben entre els sabors més populars de tot Itàlia. Avui en dia també trobareu sabors més creatius en algunes botigues, especialment a les grans ciutats, utilitzant ingredients com l'alfàbrega, el gingebre o la canyella, o fins i tot elaborant un gelat saborós en comptes de dolç. Algunes botigues d'gelats també ofereixen gelat de llet de soja o iogurt.
Vocabulari de Gelato:
- gelat - gelat
- gelateria - gelateria
- cone - cone
- coppa - cup
- Gusti - sabors (per tant, 3 gusti = tres sabors)
- sorbetto - sorbet o sherbert
Gelato Tours i classes:
Vols aprendre més sobre gelat mentre estàs a Itàlia? A Florència, podeu prendre una classe de pizza i gelat o degustació de gelat i vi, tots dos disponibles per reservar a través de Select Italy.
Prop de Venècia, Mama Isa ofereix una Classificació artesanal de gelat.
Les visites gastronòmiques, com ara Menjar Itàlia Food Tours a Roma o amb The Roman Foodie, inclouen una parada en una gelateria favorita.