Recorre la cerveseria darrere de les cerveses de la Hofbrauhaus a Munic, Alemanya
La cerveseria més famosa d'Alemanya obre les portes al públic cada setmana per compartir (alguns) els secrets de la seva famosa cervesa. El Hofbräuhaus és imprescindible per a qualsevol persona a Munic o en qualsevol de les seves filials del món amb una de les botigues més bullicioses de l' Oktoberfest . Però, què exactament estableix aquest establiment a part de les moltes altres sales de cervesa a Baviera ? Alguns dirien, la cervesa i la seva història il·lustrada, i, de vegades, notòria.
Història de la Hofbräuhaus
La Hofbräuhaus té arrels reials com la Reial Cerveseria del Regne de Baviera, establerta el 1589. Finalment, aquestes terres sagrades van ser obertes a les masses i la Hofbräuhaus i les seves cerveses van trobar el seu lloc en la història. Això la converteix en una de les sales de cervesa més antigues de Munic, que encara opera en gairebé la ubicació exacta com quan va servir a Kings.
No tots els clients de Hofbräuhaus han tingut una impressió positiva tan duradora. El Hofbräukeller és el restaurant bavarès amb un jardí de cervesa situat a la vora del saló de Hofbräuhaus am Platzl. Propietat de la cerveseria Hofbräuhaus, va ser un cop el punt de trobada del primer discurs polític d'Adolf Hitler com a membre del Deutsche Arbeiter Partei el 16 d'octubre de 1919. Va seguir aquesta trobada amb un programa nacional socialista de 25 punts el 24 de febrer de 1920. No obstant això, és dubtós que aquest amat lloc fos sempre un dels favorits del Führer més infame d'Alemanya.
Hitler no era un fanàtic de l'alcohol, la carn vermella o el fumar, tots els segells de referència de la Hofbräuhaus i la seva persona més alta.
Hofbräu Beers
Aquest tresor nacional és ara propietat del govern estatal de Baviera i atreu turistes, famosos i habituals d'Alemanya i de l'estranger. Juntament amb l'ambient, la gent pren la beguda dels déus, una gran cervesa alemanya.
Les receptes de Hofbräu han estat distribuïdes durant generacions i segueixen l'estricte Reinheitsgebot (Bavarian Beer Purity Law) de 1516. Les cerveses inclouen:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Hofbräu Brewery Tour
Si el vostre interès s'estén a l'elaboració de la cervesa, no només beure-lo, el recorregut de la cerveseria és un aspecte exclusiu darrere de les escenes. Dediqueu entre 60 i 90 minuts per aprendre cada pas dels processos de fabricació de la cervesa a partir de l'olor enganxós del llúpol fins a la fermentació al condicionament i degustació. Finalitzeu la vostra educació mostrant la cervesa sense filtre acabada de tocar amb aperitius bavaresos . Si un sabor no és suficient, el pub al final del recorregut us permet continuar amb el vostre "mostreig". Si voleu alguna cosa més permanent que un mal de cap per recordar la vostra visita, hi ha una botiga de souvenirs plena de parafernàlia de cervesa.
Punt d'inici: Conegueu el grup a l'Hofbräu Bierstüberl (adreça: Hofbräuallee 1 a l'est del districte Riem de Munic) i facturació a l'entrada del passeig d'un visitant.
Visita alemanya: amb cita prèvia. Dimarts a les 10:00; Dijous 10:00 i 12:30
Visita Anglesa: amb cita prèvia. Dijous 10:00 i 12:30
Notes importants: es poden visitar obertures per als visitants majors de 16 anys i es recomana portar calçat tancat.
Durant les gires de cerveseria Oktoberfest no es realitzen.
Detalls de la ruta de cervesa de Hofbräu
- Adreça : Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Mapa)
- Tel. : 49 / (0) 89/92105171
- Lloc web : www.hofbraeuhaus.de; cerveseria http://www.hofbraeu-muenchen.de/es/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Preu : 6 € per persona sense berenar; 10 € per persona amb berenar (Selecció d' especialitats bavareses com Bretzel, Weisswurst i beguda de 0,5 litres)