Dimarts gras de Detroit
El Dia Paczki (també conegut com Fat Tuesday) pot semblar una excusa per agafar una dotzena de rosquilles, però és molt més. El paczki és un donut polonès. En altres paraules, es tracta de massa fregida plena de conservants de fruita o crema dolça i rematada amb sucre en pols o esmalt. Perquè no us pregunteu, la guia de l'alimentació de l'est d'Europa té un video que demostra com fer un paczki.
Historial de dimarts de greix
Històricament, Fat Tuesday va ser una oportunitat per als catòlics polonesos de menjar tot el sucre, els ous i la mantega de porotos a la seva casa abans de la Quaresma.
Tanmateix, ja siguin catòlics o no, els Detroiters van conèixer unes bones festes quan ho van provar i van dirigir-se a Hamtramck, la ciutat que en el passat va fer Fat Tuesday durant unes vacances de setmana.
Quan és el Dia Paczki el 2015?
El dia Paczki és el dimarts 17 de febrer de 2014.
Hamtramck Paczki
Hi ha una bona raó perquè Detroiters es dirigeix cap a Hamtramck: les nombroses fleques poloneses de la ciutat no s'aturen en una o dues varietats de paczki. No, van molt bé per fer que aquesta massa freda sigui alguna cosa especial. Per exemple, New Palace Bakery estarà preparant el dia especial amb diversos tipus de paczki. A més d'una gran quantitat de sabors tradicionals, la fleca ha creat diverses especialitats: Rosehip, Delightful Chocolate de Maduixa, Pink Ribbon, Hamtramck 75th Anniversary (combinació de maduixa / crema), Raspberry Glazed, Millennium Swirl (combinació de xocolata / crema), Elecció presidencial (cirera plena de xocolata a la part superior), cruixit de galetes, crema de caramel i dolça de xocolata i maduixa.
La fleca també fa diversos tipus de paczki amb dos o tres farcits en un. La fleca introdueix una nova especialitat cada any més o menys. Novetat per a l'any 2015 , la fleca ofereix xocolata / melmelada de cruixit i avellana / mantega de xocolata.
Esdeveniments relacionats amb Paczki
A més de menjar paczki, Detroiters pot dirigir-se a Hamtramck per celebrar-los simplement:
- Paczki Run 2015 és una prova de 5K a través de Hamtramck el dissabte abans del Dia Paczki el 14 de febrer. L'aparició és aparentment dirigit a ajudar a la gent a fer espai per a aquells paczki.
Small's Bar s'obre a les 10 del matí del Paczki Day i ofereix música en directe, com ara l'espectacle Polka Floyd, Captains of the Head i Eastside Elvis & The Motor City Mafia. Espereu menjar polonès i, per descomptat, la famosa bomba Paczki del bar.
En un altre lloc al metro de Detroit
Mentre que Hamtramck és punt zero per paczki, diverses altres fleques a la zona de Metro de Detroit proporcionen un donut polonès bastant bo, incloent West Warren Bakery a Detroit.
Per bé o per mal, paczki s'ha tornat tan popular que els supermercats locals com Kroger i Busch els porten, la qual cosa fa que sigui massa fàcil agafar una caixa. La pregunta és si Hamtramck Paczki fa que valgui la pena el viatge.
Què penses?