Visita de fàbrica (i degustació!) Del licor preferit d'Alemanya, Jagermeister
Quan pensa en l'alcohol alemany , la cervesa normalment és la primera beguda que ve a la ment. Però quan arribeu a les coses més fosques, el digestiu herbaci de Jägermeister és el licor alemany més identificable. Els nois de la fraternitat ho saben com un element d'un Jägerbomb (un got de vidre de Jägermeister caigut en un got de Xarxa Bull), però en realitat és molt bo beure sol. Preferible, de fet.
Llegeix sobre el licor alemany de Jägermeister i visiteu la seva casa on s'embotella fora de Berlín amb una visita i degustació de fàbrica.
Breu història de Jägermeister
La beguda és el resultat d'un home i el seu fill. Wilhelm Mast va fundar Jägermeister el 1878 com a majorista de vins i fàbrica de vinagres. El seu fill tenia idees diferents. Curt Mast va desenvolupar el que s'ha convertit en la deliciosa beguda coneguda com Jägermeister el 1934. Es va publicar públicament el 1935, de vegades sota el nom de Göring-Schnaps .
Avui dia, Jägermeister és el principal digestiu a base d'herbes a Alemanya i té fanàtics a tot el món.
Jägermeister a Alemanya
El nom "Jägermeister" es tradueix a "Hunting Master" i registra un respectable alcohol al 35% en volum. Jägermeister està marcat amb un símbol emblemàtic d'una creu brillant entre les antigues d'un cérvol. Es tracta d'una referència al patró dels caçadors, Sant Hubert, que tenia aquesta mateixa visió mentre no buscava la caça.
L'etiqueta també inclou un vers de Weidmannsheil d'Oskar von Riesenthal,
Das ist des Jägers Ehrenschild,
daß er beschützt und hegt sein Wild,
weidmännisch jagt,
wie sich's gehört,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.
(És l'honor del caçador que ell
Protegeix i preserva el seu joc,
Cècades esportives, destaquen el
Creador en les seves criatures.)
Gros i gairebé de color negre, els desconeguts poden pensar que això no és una cosa que haureu de posar a la boca. Però la seva saborosa beguda és molt potable. Fet amb una barreja secreta de 56 herbes i espècies naturals, és un Kräuterlikör (licor d'herbes). Alguns dels seus components han estat identificats com baies de cítrics, regalèssia, safrà, gingebre i baies de ginebre, però la resta es mantenen confidencials. Malgrat els rumors persistents, un d'aquests ingredients no és la sang dels cérvols.
Aquests ingredients misteriosos són finament mòlts, immersos en aigua i alcohol durant 2 o 3 dies, després es filtren i s'emmagatzemen en bótes de roure durant un any. Després d'aquest temps tranquil, el licor es torna a filtrar i es barreja amb sucre, caramel i aigua. Es filtra i embotella. Per servir, aquesta beguda ha de fred com a gel, idealment a 0 ° F.
Tradicionalment en la cultura alemanya, un digestiu és un element essencial per a una bona salut. Després de farcit de carn i patates (també conegut com un bon menjar alemany), un digestiu està borratxo per ajudar a la digestió. Els tirs petits de digestiu encara estan disponibles en un cinturó de bala en alguns bars i restaurants de la vella escola . Només cal veure el senyal de les senyores velles per a un digestiu . Qui coneixia alcohol podria utilitzar-se per fer-te sentir millor?
Els alemanys.
Jägermeister Factory Tour
Els visitants poden recórrer el lloc on Jägermeister té la seva seu a Wolfenbüttel, Alemanya, que es troba a uns 200 km a l'oest de Berlín. Els viatges poden ser una versió de 4,5 hores que inclouen una mirada a la ciutat i el dinar (organitzada pel centre d'informació turística Wolfenbuttel) o simplement impliquen un recorregut d'1,5 hores per la fàbrica Jägermeister. Tot i que no esbrinarà tots els ingredients secrets, les guies en anglès o alemany porten als visitants a través de la producció, al celler d'herbes ia través d'una degustació.
Les entrades són de 19,50 euros per a grups de 10 a 30 persones. També es poden organitzar visites individuals el primer dia del mes a partir de les 10:30 de dilluns a divendres. L'edat mínima és de 18 anys.
Registre prèviament enviant un correu electrònic a la fàbrica Jagermeister a tours@jaegermeister.de.
També hi ha botigues Jägermeister a l' Altstadt per portar una mica d'Alemanya a casa .
I si no podeu fer-ho a Wolfenbuttel, el licor llegendari es pot comprar a qualsevol supermercat.