Les 7 millors coses a fer a Moçambic

Durant molts anys, la reputació internacional de Moçambic es va veure afectada pel colonialisme, la guerra civil i el desastre natural. Ara, gairebé un quart de segle després del final del seu conflicte més notori, el país està sorgint com una de les destinacions turístiques més gratificants del sud d'Àfrica. Està plena de zones verdes remarcables i intactes, que van des de les exuberants reserves de caça fins a les illes tropicals solars. La capital, Maputo, és una ciutat cosmopolita definida per la seva arquitectura europea i diverses persones; mentre que la cuina de tot el país està influenciada pel patrimoni portuguès de Moçambic. Aquí hi ha vuit de les millors maneres de passar el temps en aquest paradís nou descobert.

• 01 de 07

  Coneix el busseig

  Per a molts visitants, Moçambic té a veure amb l'oceà; després de tot, la seva costa s'estén per sorprenents 1.550 quilòmetres / 2.500 quilòmetres. Si teniu interès a explorar sota les onades, també és un gran lloc per aprendre a bussejar . En concret, Tofo Beach, a la província d'Inhambane, és conegut pel busseig de primera classe i ofereix una bona selecció de diferents operadors de busseig i organitzacions de formació. Les condicions aquí són generalment excel·lents per a principiants, amb temperatures d'aigua calenta (22-28ºC / 72-82ºF), corrent limitada i bona visibilitat. Els preus del curs també són raonables, amb un curs de nivell d'ingrés de $ 420 de mitjana (en comparació amb les taxes de $ 500 + als Estats Units). La millor raó per fer-se passar per Tofo, però, és la vida marina. Els esculls circumdants són joya brillant amb peixos i corals de colors, mentre que l'àrea és coneguda arreu del món per les seves poblacions residents de taurons de balenes i ratlles manta.

• 02 de 07

  Go Island Hopping

  Si ja ets un bussejador certificat (o realment algú que tingui interès a viure la vida al paradís), feu un recorregut per a un dels arxipèlags de la costa de Moçambic. Al sud, l'arxipèlag Bazaruto consta de sis illes idíl·liques; i al nord, l' arxipèlag de Quirimbas és un tresor de 32 illes. Les àrees d'ambdós estan protegides com a parcs nacionals marins, i el paisatge és un catàleg de palmeres i platges de sorra blanca pintades en franges de mar turquesa. Moltes illes i illots estan deshabitats, o proporcionen llars temporals per a pescadors nòmades. Els canals entre ells estan plens de botigues tradicionals i canoes de pous, i les possibilitats d'esnórquel, submarinisme i simple descans a la platja són infinites. Els dos arxipèlags tenen una selecció d'allotjaments de luxe a mida per a una escapada indulgent: proveu Situ Island Resort en Quirimbas, o més enllà de Benguerra Lodge a Bazaruto.

• 03 de 07

  Busqueu la vida silvestre exòtica

  Mentre la majoria dels entusiastes del safari es dirigeixen al sud cap a Sud-àfrica o al nord de Tanzània i Kenya, Moçambic també acull la seva bona part de reserves impressionants. La joia de la corona de vida silvestre del país és el Parc Nacional de Gorongosa, reserva que s'ha recuperat admirablement després de l'epidèmia de caça fèrtil provocada per la guerra civil. Situats a l'extrem sud de la Gran Vall del Rift africà, les planes d'inundació del parc són ara un refugi per a lleons, elefants, hipopòtams i antílops.

  També al nord del país es troba el Parc Nacional Marromeu. Aquesta reserva costanera alberga la més alta densitat d'aus aquàtiques a Moçambic, incloent-hi rareses com el skimmer africà i la grua wattled. Al sud, el imminent Parc Transfronterer de Great Limpopo connectarà diverses de les àrees més grans de la vida silvestre a Moçambic, Sud-àfrica i Zimbabwe, creant un superparque de 13.500 quilòmetres quadrats i 35.000 quilòmetres quadrats.

• 04 de 07

  Exploreu el llac de Niassa

  Al nord-oest del país, el llac Niassa (o el llac Malawi, com és conegut per la resta del món) s'estén per les fronteres amb Tanzània i Malawi. És el nou llac més gran del món i dóna suport a més espècies de peixos que qualsevol altre llac a la Terra. D'aquests, els més famosos són els cíclids, peixos colorits d'aigua dolça amb una taxa sorprenentment alta d'endemisme.

  Christened the Lake of Stars per l'explorador David Livingstone, la secció de Moçambique del llac Niassa és virginal i remota. La reserva adjacent al joc de Niassa és la llar d'una abundant vida silvestre, que inclou més de 10.000 elefants i el gos salvatge africà en perill crític. També és un santuari per als ungulats endèmics, incloent la zebra de Boehm, l'impala de Johnston i el gos salvatge Niassa. Alguns allotjaments de luxe com Mbuna Bay Lodge i Nkwichi Lodge conviden a viatjar a experimentar el millor del llac a través d'una sèrie d'activitats aquàtiques.

• 05 de 07

  Descobriu el passat colonial del país

  La història de Moçambic és tan fascinant com tumultuosa. D'aproximadament 1500 a 1975, el país era una colònia portuguesa; i durant diversos segles abans, va ser freqüentat pels comerciants d'Aràbia, l'Índia, la Xina i més enllà. Cadascuna d'aquestes cultures ha deixat la seva empremta a Moçambic, i especialment a Ilha de Moçambique, una illa connectada per un pont cap a la costa nord del país.

  L'illa va ser la capital de l'est d'Àfrica portuguesa fins a l'any 1898. Ara, és Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, reconegut per la importància de la seva arquitectura colonial històrica. Els edificis notables són Fort São Sebastião, construït l'any 1558; i la capella de Nossa Senhora de Baluarte, que es va completar l'any 1522 i que ara es considera l'edifici europeu més antic de l'hemisferi sud. A l'arxipèlag de Quirimbas, l'illa Ibo també ofereix l'oportunitat d'explorar mesquites, esglésies, fortaleses i cementiris en ruïnes.

• 06 de 07

  Intenta la pesca en alta mar

  Amb el canal de Moçambic que ofereix condicions perfectes per a les espècies de llistes de cubs, incloent peix de vela, marlin, atún i dorado, Mozambique és un paradís per als pescadors de mar profunds. L'aigua és càlida i la seva topografia submarina dramàtica crea els rius nutrients en què els pelàgics de caça són irresistiblement dibuixats.

  Alguns dels millors llocs per pescar són els arxipèlags Quirimbas i Bazaruto; però el llegendari estat de St. Lazarus Banks és difícil de superar. Situats a uns 55 quilòmetres / 90 quilòmetres de la costa, només es pot accedir als bancs amb vaixell charter, generalment en un viatge directo de diversos dies. Els corrents forts i els aliments abundants atreuen peixos de trofeus que van des de trevallies gegants fins a tonyines, amb la temporada alta que va des d'agost fins a finals d'abril. Assegureu-vos de triar una carta amb una política de captura i alliberament, ja que Mozambique (com la majoria dels països costaners) es veuen afectats cada vegada més per la sobrepesca.

• 07 de 07

  Mostra de cuina de Moçambic

  El litoral abundant de Moçambic és també la inspiració de la seva cuina nacional , amb marisc amb menús al voltant del país. Ja sigui per sopar en un complex de cinc estrelles o en una barraca de carretera, tindreu l'oportunitat de degustar peix, calamars i pops, ja que els llagostins poden ser el plat més mozambiqueño més icònic. Aquest guardó es comparteix amb galinha asada o pollastre a la brasa, que sovint es deixa en salsa piri-piri (l'exportació més famosa de Moçambic). Altres ingredients clau són el coco, la mandioca i l'anacard, aquesta última és una relíquia de l'estatut d'una sola vegada de Moçambic com l'exportador més gran del món de la femella en forma de mitja lluna.

  Les influències portugueses són evidents en molts plats, inclosos els rissóis de camarão ; i dobrada (un guisat amb guarnició amb patates, cebes, tomàquets i xilis). Sigui com sigui, no us perdeu el pa , un rotllo de pa d'estil portuguès que es compra millor des dels mercats de la matinada.