Bettys Café Tea Rooms a York és una llegenda. Si ho dubteu quan visiteu York, una ciutat que no es mou en el dolç departament, només cal que mireu la línia de les persones que voleu entrar.
Una barreja entre una tradicional sala de te anglès i un sofisticat cafè suís, Bettys és com cap lloc per al te de la tarda. La selecció de dolços i àpats lleugers és sorprenent. Probablement trobeu una tassa de te més barata a York, però, per què voleu?
The Accidental Yorkshireman
Bettys (i per cert, no hi ha apostrophe en Bettys i no hi ha Betty i probablement mai va ser) va ser fundada el 1919 pel pastisser suís Frederick Belmont. Segons la història, tenia la intenció de començar un negoci a la costa sud d'Anglaterra però va prendre el tren equivocat i va acabar a Harrogate, on es va establir la primera Bettys.
Una bona cosa també. Els agrada el te i pastissos al nord d'Anglaterra. El cafè de York, ara el vaixell insígnia d'una petita cadena de Yorkshire, va ser modelat després de la reina Maria. De fet, després que Belmont navegés al vaixell el 1936, va contractar els mateixos artesans i artesans per crear el restaurant.
Durant la Segona Guerra Mundial, la barra del soterrani de Bettys va ser popular entre les tripulacions de bombers americans i canadencs, estacionats a prop. Molts van signar els seus noms, amb una ploma de punta de diamant, al mirall, que encara està en exhibició.
Un menú variat i generós
El menú de Bettys inclou una sorprenent varietat de dolços i pastissos, així com plats per a sopar i sopar com Welsh Rarebit i salchichas i puré.
Pel que fa al fundador suís del restaurant, també hi ha Birchermuesli per esmorzar i esmorzar suís Rosti, així com una selecció de plats suïssos com els suïssos Macarrons alpins (pasta i patates amb raclette). A diferència de moltes botigues tradicionals de te anglès, Bettys serveix vi i cervesa.
Te de la tarda i més enllà
Hi ha sis cafeteries de te de Bettys situades al voltant de Yorkshire i totes elles serveixen "te de la tarda" durant tot el dia.
Planifiqui saltar el dinar i sopar tard, perquè el te de la tarda és una festa. Per £ 18.75 / $ 30 (preus de 2015), podeu esperar una tassa de te Bettys, una sala de te que combina una selecció d'entrepans: salmó fumat i formatge cremós, pernil de Yorkshire, pollastre rostit i maionesa d'ou - bolets amb melmelada i cloté crema i una selecció de pastissos, pastissos i macarrons d'estil francès. Per un poc més, el convertiran en un te de xampany amb un got de bombolles roses.
No us preocupeu si la vostra gana o la vostra billetera no s'estenen a aquest excés. Al voltant de la meitat del preu, serveixen un simple te de crema: una olla de te, fruits amb melmelada de maduixa i crema clot. O simplement podeu fer el te o el cafè i triar un pastís sorprenent del carro de pastissos.
Bettys Café Tea Rooms Essentials
- On: Totes les sales de te són a Yorkshire. Si us interessa la decoració de Queen Mary i el mirall de l'avió, visiteu la branca principal de York a les 6-8 a la plaça de Santa Helena, York YO1 8QP. uns altres es troben a -
- Harrogate: la primera Bettys data de 1919
- Stonegate York: Little Bettys, una mini versió de la sala de te principal de York, que de vegades és més fàcil d'entrar. Es troba en un edifici medieval catalogat a 46 Stonegate
York, YO1 8AS - Ilkley 32 The Grove, Ilkley LS29 9EE al cor de Wharfedale amb vista cap a Ilkley Moor, escenari d'un famós incident ovni el 1987.
- Northallerton - High Street, Northallerton, DL7 8LF al centre d'una elegant ciutat del mercat georgiano.
- i el Royal Horticultural Society Garden de Harlow Carr, l'únic Bettys en un entorn modern, les sales de te aquí tenen vista sobre els jardins RHS de 58 acres.
- Reserves: les reserves no estan disponibles a les cafeteries, així les llargues cues a les hores populars. Tanmateix, a l'estiu de 2015, Bettys va llançar una reserva més elaborada, més formal i més costosa, només el te de la tarda que anomenen Lady Betty Tea. Està disponible a la Sala Imperial de Harrogate i a la Sala Belmont, nomenada pel fundador, a York.
- Visiti el seu lloc web per als horaris d'obertura i per obtenir més informació.