Mariscs frescos, fruites exòtiques, nous, flors i tes - el Fischmarkt (mercat de peix) a Hamburg és imprescindible per a tots els visitants i un paradís per a tots els menjars . El mercat a l'aire lliure es troba just al costat de la històrica sala de subhastes del port d'Hamburg, el port més ocupat d'Europa. El mercat i la sala de subhastes són una de les millors atraccions d' Hamburg .
Història del Mercat de Peix d'Hamburg
Des de 1703, aquest mercat al costat de l'aigua ha estat venent el peix més fresc de la ciutat.
Una zona bulliciosa per al comerç, no va passar molt abans que altres béns es posessin en joc. Porcellana fina, animals suficients per omplir l'Arca de Noè, armats de flors i aliments i espècies de tot el món.
Els visitants poden trobar les hores irracionals (especialment aquelles que van gaudir de les alegries infames del Reeperbahn ), ja que els articles només es poden vendre fins a les 9:30, però es tracta d'un compromís que es remunta a l'obertura dels mercats. Els pescadors amb ganes de vendre directament des de la dàrsena van sol·licitar la venda de la ciutat els diumenges, però el clergat es va oposar, ja que va entrar en conflicte amb els serveis religiosos. La ciutat va trobar un compromís permetent que el mercat s'obri a les 5:00, però que el requeria tancar-se davant l'església. Avui en dia, les compres acaben tan aviat com les campanes arriben a les 9:30.
En aquelles hores de la matinada, més de 70.000 visitants recorren els nombrosos estands de l'Elba. Les multituds empenyen a través dels passadissos estrets que compren una tempesta. Les aficions són fortes i molestes amb Marktschreier (criadors del mercat) cridant les seves mercaderies i el valor de mercat prou alt com per arribar al Reeperbahn.
Oferixen alguna cosa per " Zehn euro " (deu euros)? Coyly respon amb un "Sieben" (set).
Es venen a tot arreu des de llocs de venda fins a troncs dels seus cotxes, una cistella de fruita fresca de maduixes a pinya a kumquats per 10 euros, una anguila sencera i qualsevol altra cosa que hagin recollit aquesta setmana. No es tracta només d'un punt turístic, és un lloc on els visitants i els veïns també gaudeixen.
Un mercat laboral, és una atracció en si mateix.
Pel que fa al propòsit original del mercat, el peix continua sent un element important del comerç. En un país ple de carns i embotits, el mercat de peix ofereix tots els sabors de peix de perxa a halibut a anguila. Els visitants del lloc van augmentar els preus en la dècada de 1930 i alguns dels venedors més competitius van ser conduïts cap a l'oest. No obstant això, hi ha molts venedors que romanen al mercat i també en subhastes virtuals. Aproximadament 36.000 tones de peix fresc es venen en els terrenys de la llotja. Això representa al voltant del 14 per cent de l'oferta de peix fresc a Alemanya.
Història del Mercat de Peixos
El saló del mercat de peix té més de 100 anys d'antiguitat, construït el 1894. La seva emblemàtica brique vermell i cúpula metàl·lica són un hito d'Hamburg. El seu disseny elegant és el d'un mercat romà, amb una basílica i un creuer de tres voltes.
La zona va ser destruïda parcialment amb un fort dany a la sala de subhastes el 1943 amb la bombardeig de la Segona Guerra Mundial. Ja havia estat desposseït d'alguns dels seus elements més brillants com el bronze fos per les bandes de conducció per a les magranes. Cremat i trist, gairebé va arribar a la ruptura de la bola a principis dels anys 70. Però es va salvar, juntament amb la reconstrucció dels edificis veïns, i es va restaurar a la seva antiga glòria als anys vuitanta.
Per coronar l'edifici ressuscitat, la estàtua de Minerva creada per l'escultor Kiel Hans Kock va ser col·locada a la plaça.
Una vegada que hagueu acabat de comprar els peixos i tota la resta, és el moment d' esmorzar . El pis principal ara ven tot, des de waffles a Wurst, fins a telèfons mòbils. Encara que pugueu aconseguir quasi qualsevol cosa aquí, no us podeu perdre els plats de marisc, com ara Fischbrötchen ( llangardaixos de peix), Krabben (llagostins) o el favorit local de Matjes (jove arengada).
L'atmosfera és tan caòtica a l'interior com a l'exterior, amb concerts en directe que donen a entreteniment als deixebles que no han parat de festa des de la nit anterior. Les bandes toquen tot, des del jazz, fins al rock per a cobrir versions de cançons populars alemanyes que tota la gent podia cantar. A Bier a les 8:00? Perquè no! No hi ha cap altre lloc on es combinin mariscs frescos, verdures i fruites locals, cerveses i música en directe és un entorn copacètic.
Fins i tot es van veure núvies i nuvis i tota la seva festa de noces amb la finalització d'una nit de festes al mercat.
Per a aquells que vulguin alguna cosa més formal, hi ha un brunch molt elegant que se celebra al balcó del segon pis cada diumenge amb els sons de la banda que surten fins a la zona de menjador. Si heu de seure a menjar i brunch no és una opció, el restaurant Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) és una institució local a prop. Hi ha un restaurant i barra d'ostres amb tots els mariscs adquirits a la Sala d'Actes.
Informació per als visitants Mercat de peix d'Hamburg
Tingueu en compte que els mercats curts fan una experiència plena de gent. També heu de deixar les vostres millors sabates a casa, ja que el Fischmarkt és, de fet, per sota del nivell del mar i els dies de tempesta amb sòl humit.
Si preferiu una guia al lloc, hi ha diverses empreses que ofereixen aquest servei.
Lloc web: www.fischauktionshalle.com
Adreça: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg a St Pauli des de la Reeperbahn
Transport públic: estació S1 i S3 "Reeperbahnl"; Estació U3 "Landungsbrücken"; Línia d'autobús 112 Parada "Fischmarkt"
Aparcament: a Edgar-Engelhard-Kai ia Van Smissen Straße
Telèfon: 040 30051300
Horari: tot l'any. Estiu (a partir del 15 de març) - tots els diumenges de 5:00 a 9:30 hores; Hivern (a partir del 15 de novembre) - 7:00 a 9:30
Entrada: gratuïta
Esmorzar a la sala de subhastes del mercat de peix: disponible tots els diumenges a partir de les 6:00 a migdia i és de 15 euros per persona