Ja no és una residència residencial per a funcionaris governamentals, el barri de Lodhi Colony de Delhi ha experimentat una metamorfosi en els últims anys. Els murals de carrer vibrants, part del districte d'art de Lodhi a l'aire lliure, han transformat les façanes dels edificis entre Khanna Market i Meher Chand Market. També s'han obert restaurants de moda que serveixen tot tipus de cuina internacional. A continuació es mostra el que es pot menjar a la Colònia Lodhi.
01 de 07
Cuina del nord de l'Índia: Lahori Gate
Lahori Gate Rústic però elegant, Lahori Gate serveix autèntica cuina casolana amb receptes familiars velles de Lahore a Pakistan, així com Amritsar i Delhi. El restaurant es divideix en dues plantes al mercat Mehar Chand de Lodhi Colony, i el seu menú té molts plats tradicionals que no es troben sovint en cap altre lloc. A més, els objectes que adornen les parets el portaran a un recorregut pel camí de la memòria fins al moment en què Punjab es va dividir abans de The Partition. Proveu el Lahori Daal (un plat de llentia especial) o Daal Ghosht (un tall de llenguado / cabra i llenties) amb parathas tandoori farcides.
02 de 07
Cuina continental: Brasserie d'Elma
Brasserie de Elma Després de l'èxit de Elma's Bakery a l'hip de Hauz Khas Village, la Brasserie d'Elma es va obrir al mercat de Mehar Chand el 2013. Aquest acollidor cafè d'estil europeu és famós per la seva cuina anglesa, francesa, italiana i també marroquina. El te de la tarda, que se serveix de 3.30 a 18.30 h amb una selecció d'entrepans gourmet, és un punt culminant. No obstant això, Elma's està obert per esmorzar fins a sopar. O simplement deixeu anar per pastís i cafè acabats de fer. El pastís de vellut vermell de marca és bastant famós!
03 de 07
Cuina orgànica saludable: The Altitude Cafe i Deli
El Cafè i la Deli d'Altitud Busqueu menjar orgànic i sense gluten difícil de trobar a Delhi? Us encantarà el menú inspirador de temporada a l'Altitude Cafe i Deli al mercat de Mehar Chand. L'Altitude Cafe és una botiga off-shoot de l'Altitude Store, que ven productes orgànics i naturals de tota l'Índia, i està situada a unes poques portes d'ella. El menú senzill però saludable del cafè ofereix esmorzars, macros i amanides sumptuosos, pizzes, hamburgueses, quiches, sucs i batuts. Per sopar, hi ha opcions no vegetarianes que inclouen guisat de xai i pollastre rostit amb romaní. El cafè fins i tot fa del seu propi formatge vegana d'anacards. Gaudeix d'una vista de l'art del carrer mentre sopeu.
04 de 07
Asian Street Food: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient El Café Orient de Ping combina ectèticament còctels potents amb menjar nutritiu al carrer de tot l'Àsia Sudoriental i fins i tot disposa d'un jardí de cervesa on podeu gaudir d'un cultiu de Singha a Tailàndia. Aquest restaurant inusual, amb la seva peculiar decoració (incloent un signe de neó "t'estimo molt de temps") ha atret molta atenció ja que va obrir en un racó del Mercat Principal de Lodhi Colony el 2016. Això no és sorprenent, però, l'empresa més nova del duo germà-germana darrere de la cocteleria speakeasy Pass Code Only (PCO) i el club privat À Ta Maison. La seva infància a Tailàndia va inspirar la cuina del restaurant, relativament inexplorada a l'escena alimentària de Delhi. Proveu els baos per compartir, o les pancakes d'ànec rostit especial del restaurant o el parpadeig vermell. Hi ha baixes opcions calòriques per a la dieta.
05 de 07
Japonès: Guppy
Guppy Guppy, amb el nom d'un tipus de peix, té un tema d'anime capritxós, però no deixeu que això us enganyi. El restaurant, situat al mercat principal de Lodhi Colony, és molt seriós sobre la seva cuina japonesa. Com és d'esperar, hi ha un munt de sushi i sashimi per triar. No obstant això, el menú s'estén molt més enllà d'oferir una incursió diversa en restaurants japonesos contemporanis. El menjar està preparat recentment a partir d'ingredients d'origen local i inclou diversos plats veganos. El lleu ventre de porc estofat és llegendari. També es recomana la signatura miso de bacallà negra, llagostins de tempura i amanida de marisc. Renteu-vos el menjar amb alguns motius japonesos.
06 de 07
Cuina del sud de l'Índia: New Madras Hotel de Chidambaram
Fotosanjay / Getty Images Per a la cuina vegetariana clàssica del sud de l'Índia, no busqui més que el New Madras Hotel de Chidambaram al mercat Khanna de Lodhi Colony. Aquest restaurant econòmic i modest té una llarga història que data de la dècada de 1930, quan es va establir per alimentar oficials del sud d'Índia que treballaven per al govern britànic a Delhi. El Mysore Masala Dosa, amb picant chutney, és molt popular. O, per a la varietat , ordeneu el South Indian Platter, que ve amb vada, idli i uttapam . Si teniu molta gana, el Thali Especial de Chidambaram segurament us omplirà.
07 de 07
Xocolates, coques i galetes: Celeste
Celeste Celeste Chocolates va unir forces amb el guardonat Chef Saby (de Lavaash) per obrir el cafè Eywa by Saby per sobre de la seva botiga al Mercat de Mehar Chand el febrer de 2017. La cafeteria està decorada amb estil chic i el seu menú vegetarià presenta esmorzars importants durant tot el dia , plats de te alt, panqueques, gofres i postres. Tot es fa a casa. En sortir, compreu alguns deliciosos xocolates gourmet o vaixella (també dissenyats a casa) per portar amb vosaltres.