Pastissos de pizza que són una llesca damunt de les cadenes
Avancem: fins i tot la mala pizza encara és bastant bona. Però si afavoreix un estil particular o simplement prefereix el sabor d'una pizza fresca del forn, consulteu els següents proveïdors de pizza d'Austin.
Via 313
Situat al sud-oest d'Austin, la Via 313 serveix pizza tipus Detroit. Es tracta d'un estil desordenat, aproximadament quadrat-ish amb salsa salpicada a la part superior, però us oblidaràs de l'aparença una vegada que preneu un mos.
L'escorça és gruixuda però gairebé mullida. Els tipus d'aventura es refereixen al Cadillac, que està cobert amb conserves de figues, prosciutto i esmalts balsàmics. Per obtenir ingredients més estàndard, proveu The Omnivore, amb ceba, bolets, pepperoni i embotits. Via 313 també opera tràilers d'aliments extremadament populars en The Violet Crown Social Club i l'Orgull Artesanal. 6705 EUA 290; (512) 584-8084
Petit Deli i Pizzeria
Si és la pizza de Nova Jersey que prefereix, dirigiu-vos a Little Deli & Pizzeria. Les pizzes aquí tenen unes crostes primes i cruixents. Cansat de salsa de tomàquet? Proveu la Pizza Blanca, amb diversos tipus de formatge, carxofes, all i oli d'oliva. Un altre pleaser, el Bacon Blue presenta pebrots vermells rostits, gorgonzola i cansalada. Els entrepans també són excel·lents. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402
Inici Pizza de llesca
Per continuar el nostre recorregut per les principals regions de pizza americana, Home Slice és la millor pizza d'estil novaiorqueny d'Austin.
De vegades, és possible que hagueu d'esperar fins a una hora en aquesta barreja del sud del Congrés, però la pizza val la pena. A més, la gent que mira sempre és interessant a SoCo. Les escorces són una mica gruixudes però encara cruixents. Les pizzes de Margherita i albergínies de parmesà són particularment estel·lars, però no pots anar malament a Home Slice.
1415 Congrés del Sud; (512) 444-7437
Pous
Al servei de pastissos de pizza de llenya, Pieous és el més conegut per la pizza Fat Queen. Té una escorça cruixent i es embotida amb pepperoni, sopressata i embotits. També destaca el Bacon Bleu, amb gorgonzola, cansalada, mozzarella i un munt d'arugula a la part superior. Probablement no tindreu lloc per a les postres, però podeu demanar una galeta de pizza per anar. 12005 Carretera 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
És difícil superar una articulació de pizza que també fa la seva pròpia cervesa artesanal. Amb ales, stouts i IPA que han guanyat premis regionals i nacionals, Pinthouse encara seria un gran bar, fins i tot sense la pizza. La pebrot prima i la pizza de l'alfàbrega són imprescindibles. Si t'agrada un pastís picant, prova l'Armadillo, que està rematat amb pebrots poblanos, ricotta, embotits i coriandre. Mentre s'està preparant la vostra pizza, podeu jugar Pac-Man o un dels altres jocs clàssics d'arcade repartits al menjador. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605