L'auró, la bogeria
Què fa el piquet de sucre Au Pied de Cochon Special?
El xef Martin Picard d'Au Pied de Cochon, el cervell del que és possiblement un dels deu millors restaurants de Montreal, converteix la depravació d'alta greix en una forma d'art en una quotidianitat quotidiana, amb una tendència nutricionalment inquietant per esgotar / banyar / corrompre tots els plats a el menú, incloent postres i poutine , amb foie gras.
Pla per a un gran: aquest cap de setmana a Mont-real
Anatomia d'un àpat de sucre: des de Nun Farts fins a la llardada profunda
L'extensió del seu imperi decadent el 2009 per incloure els productes d'auró , va néixer el Shack Au Pied de Cochon, que serveix la tradicional barraca de sucre amb un toc: penseu la sopa de guisat amb cubs de foie, panqueques de blat sarraí, dolços de cotó d'auró, tortilla de truita i torres de porcions enormes prou com per sorprendre als nostres veïns nord-americans. La paraula sobre la cabanya à sucre es va estendre com a foc i, per a l'any 2010, el secret estava fora: les taules es van reservar per a la temporada del dia 2 de la seva reobertura. Es va recomanar als usuaris potencials que tornessin a trucar al desembre de 2010 per garantir un lloc per al 2011. He escoltat històries sobre el mateix en anys més recents. Preveieu la trucada almenys de 6 a 8 setmanes abans de la temporada per assegurar-vos que el personal us encaixi.
Però, què fa que aquesta barraca de sucre sigui tan especial? La signatura Picard: menjars multi-lliures, abundant quantitat de foie gras i innovacions culinàries que només esperen ser copiades pels menys talentosos. La bogeria d'aquest home no té límits.
Espereu sortir amb una bossa de gossos.
Cost
Pel costat més fort dels preus de la barraca de sucre, els adults van cobrar 63,50 dòlars al capdavant el 2016 (va ser de 65 dòlars el 2015, 62 dòlars el 2014, 57 dòlars el 2012, 54 dòlars el 2011), els nens d'entre 4 i 12 anys van pagar 25 dòlars (va ser de 20 dòlars en anys anteriors) i tots els menors de 3 anys i menja de forma gratuïta. Els preus no inclouen begudes, impostos i consells.
Consulteu amb Cabane à Sucre au Pied de Cochon directament pels preus més recents.
Quan
generalment a finals de febrer / principis de març a abril, així com la temporada de collita a la tardor
dues places: de 5:30 a 6:00 hi de 8:00 a 8:30 p.m. els dijous i divendres
quatre seients: de 11:00 a.m. a 11:30 a.m., de 13:30 a 14:00 h, de 17:30 a 18:00 a 20:00 a 20:30, els dissabtes i diumenges
On
11382, va sonar de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Temps de viatge des de Montreal
45 minuts
Com arribar des de Mont-real
Autopista 40 Oest, agafeu l'Autopista 13 Nord, sortida 60, direcció Aéroport Mirabel / Laval. Manténgase en Autoroute 13 per diversos quilòmetres fins arribar a l'Autoroute 640, Sortida 22-O, a l'esquerra, cap a St. Eustache / Oka. Introduïu la rotonda a l'autoroute 640 i agafeu la primera sortida, a la ruta 148 / Ruta Arthur-Sauvé South. Estada a la ruta Arthur-Sauvé fins a la intersecció de Rang St. Étienne. Gireu a l'esquerra a Rang St. Étienne, gireu a l'esquerra a Montée Rochon, a continuació a la dreta al Rang de la Fresnière. La cabana de sucre Au Pied de Cochon es troba a l'esquerra de la carretera.
Reserves
Els habitants de Cabane à Sucre au Pied de Cochon prenen reserves en línia per a la temporada de sucre de 2017 l'1 de desembre de 2016. Desafortunadament, no es pren cap reserva per telèfon o per correu electrònic.
Telèfon: (450) 258-1732 o (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Per obtenir més informació
Lloc web de Au Shack Au Pied de Cochon