Preocupat pels tradicionalistes, estimats per aquells que no volen que la seva pressió arterial s'assembli a una puntuació de cricket, els moderns codis de lluna moderns de Hong Kong s'han convertit en un fenomen del Festival de Mitja Tardor.
El xinès Mooncake és tradicionalment una barreja de cinturó de rovells d'ou salat i pasta de lotus dolç en una pastisseria de porc d'hoquei. Creieu o no, i després de degustar-ne un no, els pastissets de lluna són un desert i el seu dens embotit pot fer que la cintura tingui un gran abisme. Per tant, com a resposta a la demanda de persones que no volen tremolar quan caminen, els xefs de pastisseria han afegit uns sabors més lleugers i millors, que són llatins de lluna. Aquests són alguns dels nostres favorits que trobareu a les botigues de Hong Kong. El
01 de 10
Neu desollada
Raffles Singapur El original Mooncake modern. Els taulells de lluna de pell nevada van arribar als titulars l'any 1994 quan Raffles Hotel a Singapur va llançar una versió de xampany del desert; des d'aleshores, han pres a Àsia per la tempesta. Refrigerats en comptes de cuites i nomenats després de la seva pell translúcida, són molt més dolços que els seus homòlegs oliosos i vénen en una varietat de sabors de fruita.
02 de 10
Pava vermella
Si no volen allunyar-se de les tradicions xineses del Mooncake, la pasta de bean vermell és el farcit dolç més popular a Hong Kong, tot i observar-los que es llisquen en un rovell d'ou dur o dos. Les nombroses botigues de postres de Hong Kong a la ciutat han de ser apilades amb llimacs de llavor de beig vermell.
03 de 10
Xocolata
Tothom sap que si realment voleu arribar al final comercial d'unes excel·lents postres, podeu saltar els fesols, les pastes i les fruites i recollir el cacau. Xocolata coberta, xocolata submergida i xocolata farcit, la xocolata de xocolata Mooncakes és millor gaudit per aquells amb membresía del gimnàs.
04 de 10
Durian
Igual que la pròpia fruita, el pastís de llorer de Durian empaqueta un cop fort. Tracta l'olor i aquest té el millor gust de fruita.
05 de 10
Crema de formatge
El pa de lluna es troba amb el bagel. Els experiments amb recobriments salats de maduixa lunar han estat menys que convincents; simplement no eren creats per a un BLT. El formatge crema, d'altra banda, té la consistència adequada per a un llegendari llegendari.
06 de 10
Crema d'estofat
Prenent-se la inspiració de les galetes tradicionals de crema de crema anglesa, el crema de lluna de crema de crema és una de les poques pastes de lluna de fusió que encara s'omplen de pastisseria tradicional.
07 de 10
Gelat
Una vegada una novetat, ara un favorit ferm; Haagen Dazs Mooncakes només pot ser dolces de lluna amb el nom, però aquestes pastes farcides de xocolata i gelats s'han establert com un festival de Mid Autumn. Durant el festival esperem trobar cues per a aquestes exquisides gelades.
08 de 10
Te verd
Ideal per a aquells que vulguin almenys fingir que les seves postres tenen beneficis per a la salut. Els coques de lluna de te verd són populars amb aquells que no poden deixar d'estomacar la dolçor dolça a la majoria dels pastissos de lluna anteriors. L'hotel Peninsula a Hong Kong normalment fa un cafè mooncake amb un te verd.
09 de 10
Melmelada
Un èxit absolut amb els nens, malvaviscats dolços de lluna farcits solen tenir un xocolata o un gelat i un maletí suau. Millor gaudit recentment escalfat, de manera que el malví es fon i es barreja amb la xocolata.
10 de 10
Pastís de formatge
A mig camí entre un pastís de lluna i un pastís d'ou, les pastes de mató amb sabor de formatge no només s'omplen amb pastís de ricota, ou i pastís de sucre, sinó que tenen una escorça suau i coca. Normalment es poden obtenir en sabors de vainilla, maduixa i xocolata.