Una guia a les millors marisqueries de Chicago

01 de 09

Aconsegueixi la captura del dia als millors restaurants de Chicago

Hi havia hagut un moment en què els de les costes de l'Est i l'Oest es burlaven de la idea del peix fresc a Chicago més enllà de l'Aquari Shedd . Afortunadament, aquests dies han anat, ja que la majoria dels restaurants centrats en els mariscs de Windy City veuen els lliuraments diaris dels millors crustacis i peixos del país.

També ajuda a que els primers llocs mostrin amb alegria, des d'embotits inventaris de marisc fins a presentacions dirigides pel xef. I encara que alguns restaurants són favorits des de fa molt de temps, altres són contemporanis, elegants i es consideren els llocs més càlids de la ciutat. Aquests són alguns dels millors restaurants de marisc de Chicago.

02 de 09

Devon Seafood

L'estació de moda de Gold Coast per a aquesta mini cadena de restaurants de marisc de luxe es diferencia per la seva barra d'ostres diferent, situada al primer nivell. Serveix de sorteig per després de la feina i post-compra a les reunions de Mag Mile amb un munt de bar i seients de taules altes. Les ostres acaben d'agafar l'ordre per un equip dedicat que també està molt bé en mol·luscs bivalves. Altres punts destacats del menú de la barra d'ostres són l'olla de tonyina gran, el pastís de llagosta, els barres de llimona fregida de blat de moro i la selecció de peix fresc.

El menjador de la planta baixa de Devon està reservat per a l'experiència gastronòmica completa, on els clients poden gaudir d'entrants i entrants de marisc. Entre els plats destacats destaquen els plats de signatura, com el tonyina Ahi cruixent, la bouillabaisse de mol·luscs i els pastissos de cangur.

Adreça: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

03 de 09

Fish Bar

És bo saber que un gran i econòmic lloc de marisc es troba a poca distància a peu de Wrigley Field. Fish Bar ofereix diverses opcions divertides, com ara ceviche, tartare, ostres, espècies (peix blanc fumat, salmó), tacs de peix de temporada, cruixents (calamars, cries d'horts, olor integral) i un paquet (rotllo de llagosta, picant Mahi Mahi, ostra Po'Boy). Les libacions divertides com les seleccions locals de cervesa artesanal i el còctel de The Old Man and the Sea , nomenat després de la novel·la final d'Ernest Hemingway, s'afegeixen a l'experiència.

Adreça: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

04 de 09

GT Fish & Oyster

Amb aquest xef Giuseppe Tentori, aquesta peixera de moda de River North ofereix la seva promesa de menjar i begudes superiors. Els seients més cobejats de la casa es troben a la barra crua, on els hostes poden gaudir d'ostres acabades d'agafar. Altres obsessions inclouen musclos, un rotllo de llagosta i plats de pasta sempre canviants. Les galeta i llagosta, gambes i sèmoles i quiche de peix blanc fumat són opcions populars durant el brunch del cap de setmana, que és un dels millors de la ciutat .

Adreça: 531 N. Wells St., 312-929-3501

05 de 09

Hugo's Frog Bar

Germà i veí al costat de Gibsons Steakhouse , l'escena-i Hugo de Gold Coast atén als residents, visitant famosos i corredors d'electricitat locals. Sí, en realitat hi ha un plat de rana al menú: les potes saltejades de la granota amb mantega d'all, més plats clàssics de marisc com el Dejonghe de gambes, el peix i patates fregides de cervesa i la llagosta de Maine. La selecció de peix fresc és bastant impressionant i els preparatius canvien regularment; trieu entre els gustos de tonyina, espasa, mero, salmó i llobarro.

Adreça: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

06 de 09

Caldera boja

Els freds mariscs són molestos a la ciutat de Windy amb els gustos de The Angry Crab, el low country i la Mad Boiler a l'avantguarda de la tendència. El desig és, en efecte, una eufemòria ja que els diners es donen els pitets de plàstic i els guants perquè no rebin salsa per si mateixos. Una experiència a la Boquilla Boja de West Loop es gaudeix millor amb un grup, ja que és una excusa per ordenar gairebé tot el menú. L'aventura comença quan els convidats seleccionen a partir de 11 ofertes de productes a base de marisc (per exemple, cames de cranc, cranc, cranc, llagosta, musclos) i, a continuació, escullen salses (per exemple, mantega d'all, xile dolç, estil de Louisiana, curri de coco) i un nivell d'espècies que va des del foc suau fins al ple. Llenceu el blat de moro a la graella, les patates o la salsitxa i us feu una festa. Altres opcions inclouen les espècies de cloïssa, el cranc de closca suau i freda, els pols de Po'Boys i els rotlles de llagosta.

Adreça: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

07 de 09

Nico Osteria

Situat al primer nivell de l'hotel Thompson Chicago , el guanyador de James Beard, Paul Kahan, destaca un menú orientat a l'italià i marinat amb l'estrella del cuiner Erling Wu-Bower. La pasta especialitzada a mà, el marisc fresc i els preparats de peix cru com el cru són alguns dels punts destacats. El menú, per descomptat, és de temporada, i també s'ofereix un menú canviant d'esmorzars i esmorzars.

Adreça: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

08 de 09

Oyster Bah

Brot cruixent d'una cara adornat amb salsa d'inspiració tailandesa. Un plat de cloïsses farcit anomenat "embotits" que s'alimenta amb xoriço. Ostres dinàmiques de les costes de l'Est i de l'Oest. Aquesta és la darrera novetat de l'equip darrere de Shaw's Crab House. Oyster Bah està dissenyat per apel·lar a un públic jove i jove, amb gustos sofisticats, amb una mica de pressupost. El que sí que és cert és que és el celler de cangrejo, el saló de nivell inferior que millor es descriu com un "menjador de la Costa Este". La acollidora barra del soterrani presenta còctels artesanals i un menú separat que ofereix potes de cranc de rei d'Alaska, pastissos de cranc, peix i patates fregides, i dues opcions de doble hamburguesa de formatge.

Adreça: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

09 de 09

Casa del cranc de Shaw

Un dels destins més favorits per a nens , Shaw's és també un popular lloc de treball per a adults a causa de l'Oyster Bar, que mostra blues i jazz en directe diverses nits per setmana. El restaurant oferix agressivament mariscs de temporada i altres mariscs i sushi. Per 55 dòlars cadascun, els menjars es tracten a un bufet de dinar de masses que es completa principalment amb marisc. Alguns dels punts destacats inclouen gambetes fregides francès, bacó fumat caramel·litzat, rosquilles i torrades francès de poma.

Adreça: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722