Bottoms Up
Doug Draper ha pensat que seria un gran treball: l'expert en begudes que supervisa operacions d'adults per a begudes i menús per a HMSHost, una empresa de concessions a l'aeroport per a menjars i begudes fora de Washington, DC. Treballa amb l'equip culinari de l'empresa per mantenir-se al dia de beure i tendències gastronòmiques.
A mesura que els passatgers passen més temps als aeroports, passen de diferents maneres. Una de les maneres més importants és l'alimentació i begudes, segons l'International Airports North America's 2015 Conchesions Benchmarking Survey .
L'import mitjà per explotació gastat en aeroports va ser de 6,30 dòlars, en comparació amb 5,38 dòlars l'any anterior, va dir l'enquesta. Enderrocat, l'alcohol va obtenir el 10,8% de les vendes en la categoria de begudes i begudes.
Draper i el seu equip de quatre mixòlegs treballen constantment amb idees per portar a bars i restaurants als gairebé 80 aeroports nord-americans que ofereix HMSHost. L'equip arriba amb prop de 100 begudes noves l'any.
Ells equilibren oferir als viatgers els còctels clàssics que coneixen i estimen amb la creació de noves begudes sota l'estendard de còctels artesans. A continuació es mostren els 10 millors articles de còctels de Draper a la família de bars de HMSHost. Alegres!
01 de 10
Àngels i dimonis
Foto cortesia d'HMSHost Aquesta beguda provocativa es realitza amb l'Enveja d'Angel Borbó, Combier, Aperol, Arbust de l'Infern i la pell de taronja. Té un assentiment clàssic, però amb una interpretació moderna, tenint en compte l'ús dels ingredients aromàtics basats en vinagres. Disponible a Book & Bourbon a la terminal principal de l'aeroport internacional Louisville de Kentucky.
02 de 10
Conseller
Foto cortesia d'HMSHost Aquesta beguda es fa amb Campari de 7 anys, pinya, llima i menta. Es combina a la perfecció amb sushi o com a beguda previ. Trobeu-ho a Umaizushi al punt central de Concourse C a l'aeroport internacional Hartsfield-Jackson Atlanta i a l' aeroport internacional George Bush Intercontinental a la terminal C, a prop de la porta C45.
03 de 10
Margarita
Aquesta actualització favorita de tots els temps es manté fidel a les seves arrels, a més de ser una opció contemporània, ja que a les barres HMSHost es fa incloent el Paloma Tequila com a principal ingredient, destacant els sabors frescos de cítrics. Es prepara de forma clàssica amb suc de llima fresc, roques i un llom salat. Trobeu-ho com a màxim a les barres HMSHost a tot el continent.
04 de 10
Mai Thai
Foto cortesia d'HMSHost HMSHost fa aquest còctel tropical clàssic amb Flor de Caňa, un ron de 7 anys, el Dark Rum de Myers, suc de llima fresc, xarop d'orxata i Cointreau. Gaudiu d'aquesta beguda al mercat de 1897, situat a l'Atrium, prop de Concourse A / B a l'aeroport internacional de Charlotte Douglas.
05 de 10
La Passió
La preparació d'aquest còctel comença dies abans amb Vodka Fet a mà de Tito, que es combina amb puré de maracuià, sucre de canya i coriandre fresc. Les pells de llimona fresques acaben abans de servir. Es pot trobar al menú Beure els Clàssics a Lorena Garcia Tapas y Cocina a la Terminal A a la Porta A33 de l'aeroport internacional de Dallas / Fort Worth.
06 de 10
Mula americana
Foto cortesia d'HMSHost Aquesta és la presa de HMSHost a la famosa mula de Moscou. Compta amb Vodka artesanal de Tito, cervesa de gingebre, suc de llima i gel. Disfrute de Mockingbird Distillery & Café a la terminal A, a prop de la porta A12, a l'aeroport intercontinental George Bush ia la majoria de bars HMSHost a Amèrica del Nord.
07 de 10
Bell raïms
Ytsukukushi Budo és japonès amb belles raims. Aquest còctel està elaborat amb Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, el vi negre Conundrum, els amargs de toronja i el Llamar Sugar. Tot combina per a un còctel de vi intrigant que serà difícil d'oblidar, va dir Draper. La beguda es serveix als plats i begudes ICE a la porta 47 de l'aeroport internacional Montréal-Pierre Elliott Trudeau i l'aeroport internacional de Chicago O'Hare .
08 de 10
Antic de moda
Foto cortesia d'HMSHost La versió d'HMSHost d'aquest indispensable eix fonamental per a la cultura del còctel exigeix el whisky de sègol en lloc del bourbon més típic. Aquesta lleugera desviació proporciona una profunditat de sabor menys dolça: la benvinguda als viatgers que busquen alguna cosa senzilla, forta i agradable abans de tirar endavant al cel, va dir Draper. Trobeu-ho com a màxim als bars HMSHost d'Amèrica del Nord.
09 de 10
Bloody Mary
Foto cortesia d'HMSHost HMSHost sap que els viatgers beuen molts d'aquests còctels durant els seus viatges. L'equip de Draper va treballar amb els comerciants de begudes americanes per crear elements, una barreja propietària de Bloody Mary. Trobeu-ho com a màxim als bars HMSHost d'Amèrica del Nord.
10 de 10
Hot Flash
Els còctels de cervesa s'han desenganxat, va dir Draper. Aquesta es fabrica amb suc de llima, tomàquet, espècies de pebre i 329 lager d'Golden Road, tot i que es pot elaborar amb qualsevol cervesa elaborada. Però per a una presentació única de múltiples sabors, Draper recomana intentar-ho amb Golden Brewing's Up Up That That Brown Ale. Aquest còctel se serveix al Point The Way Café, a l'aeroport internacional de Los Angeles.