En part a causa de la inauguració de la universitat de Johnson & Wales College of Culinary Arts a Uptown, i en part a causa del creixement de Charlotte durant els últims 10 anys, la Queen City es converteix ràpidament en una de les destinacions culinàries més importants del Sud. Tot i guanyar un grau culinari complet és una opció, no ha de dedicar anys a recollir alguns trucs dels professionals. Hi ha moltes opcions per a classes de cuina a Charlotte, la majoria d'aquestes dirigides per cuiners locals o instructors d'aliments.
Si només busca un bonic regal, hi ha classes que només es dediquen a les postres.
No necessita cap experiència prèvia ni coneixements per participar en aquestes classes, només un desig de divertir-se!
Classes de cuina del restaurant Harper
Els cuiners executius de Harper's Restaurant Group imparteixen classes a tres de les seves ubicacions, incloses Upstream, Mimosa Grill i Harper's - Carolina Place una vegada al mes els dissabtes al matí. Els cuiners executius d'Harper ensenyen als alumnes tècniques i consells per cuinar a casa durant una demostració en directe, a la qual segueixen degustacions i receptes per portar-se a casa. Les classes inclouen una gran varietat de cuines i ingredients, incloent-hi qualsevol cosa que es pugui cuinar amb ostres, conserves i cuina nocturna fàcil.
Xef Alyssa's Kitchen
Celebrada al mercat d'Atherton a South End, les classes de cuina de Chef Alyssa's Kitchen es centren a compartir i gaudir de l'art de cuinar nous aliments. Les classes estan disponibles per a cinc nivells d'habilitat diferents, i les classes poden allotjar fins a 22 persones, de manera que és una bona opció per a una activitat d'equip de treball o una nit de noia.
Les classes es fan habitualment durant la setmana de 6:30 a 9:00 h. El xef Alyssa porta les taules, la pantalla de projecció, els cremadors i els ingredients.
Roots Farm Food
Roots Farm Food probablement és el més conegut pel seu camió alimentari que veurà la itinerància per la ciutat, però també ofereixen classes de cuina que se centren en l'ús d'ingredients locals.
Les classes es fan habitualment de 6:30 a 8:30 p.m.
SouthPark Mall
South La Table, el centre comercial SouthPark, disposa de classes de cuina disponibles per a diversos temes, incloent-hi classes de cuina italiana, cursos per a persones que volen aprendre els secrets de la paella, lliçons sobre cuinar pastissos increïbles o simplement instruccions sobre habilitats bàsiques de cuina.
Classes de Postres de Cocoa Lab
En un ambient de classe privada dins de la cuina del Bar Cocoa de la zona alta, aquestes classes inclouen un estacionament i un davantal de record. Les classes de cuina s'ofereixen habitualment des de les 9 del matí fins al migdia i en alguns dies de 2 a 5 de la tarda. Les instruccions inclouen xocolata, cacau o altres sabors de postres favorits. Per descomptat, el més destacat de cada curs és fer un mostreig de les creacions del dia.