Street Food a Àsia és segur, barat i deliciós
Els viatgers sovint es pregunten si el menjar asiàtic de carrer és segur per menjar. Alguns guies adverteixen que no es gaudeixen les delícies de molts carrers de carrer, però els viatgers i els habitants locals també estan alineats per menjar bé i barat dels nombrosos carros que recorren els carrers d'Àsia.
Des d'aperitius ràpids fins a menjars sencers, sovint podeu trobar els menjars més barats i les experiències culturals més interessants, saltant els restaurants turístics i, en lloc, visitar els carrers de menjar de carrer a Àsia.
Què és Food Street?
De vegades es diu menjar de gallet, carros de fideus, carrers de carrer o parades de vivers, els aliments del carrer es serveixen des de carros simples que solen especialitzar-se en un plat o només un petit grapat d'ofertes. Perquè el cuiner només prepara el mateix plat una nit després de la nit, el mestre bé.
No esperis una experiència de restaurant! Menjar menjar al carrer a Àsia és una cosa: el menjar. A excepció dels tribunals d'aliments on es troben molts carretons de cavaller sota un mateix sostre, podeu trobar-vos posat sobre un tamboret de plàstic simple o fins i tot assegut a la vorera bruta. Sense la necessitat de pagar lloguers ni contractar molts empleats, els proveïdors d'aliments de carrer tenen una despesa baixa i poden oferir aliments de qualitat a un preu millor.
El temps i l'energia rares vegades es malgasten en l'ambient; En canvi, el cuiner se centra a servir un bon menjar per obtenir el preu més baix possible. Si bé és possible que no tingueu un lloc confortable per seure, menjar a l'Àsia gairebé sempre és més barat que una oferta similar a restaurants.
En lloc de comprometre's amb un sol plat, sovint podeu picar, provar i provar diverses especialitats locals sense trencar el vostre pressupost.
- Vegeu aquests 10 consells de viatge de pressupost que els mochileros usen per viatjar barats.
El menjar asiàtic de carrer és segur?
Si no heu trobat menjar al carrer asiàtic abans, no tingueu por. Veure la carn bruta que penja al costat de la carretera pot semblar una mica intimidant per als no iniciats, però els venedors de carn freqüentment alimenten als seus amics, familiars i ells mateixos del mateix carretó; no volen fer mal a ningú.
A diferència dels aliments que es cuinen darrere de les cortines a les cuines de restaurants brutes, el cuiner prepara el menjar directament davant vostre a la vista més simple. En llocs com Penang, Malàisia , els carros d'aliments per a comerciants que mengin menjar dolent o perillós no durarien molt de temps! La competència és sovint ferotge.
El mantra de viatge antic és especialment cert quan es tracta de menjar al carrer asiàtic: anar a on van els locals. La millor manera d'assegurar una experiència segura d'aliments al carrer a Àsia és patrocinar carrets que tenen una elevada facturació. Com més clients serveixin, més possibilitats tindreu que els ingredients siguin frescos perquè s'han de comprar diàriament.
- Conegui més sobre el deliciós menjar al sud-est asiàtic .
NOTA: Molts aliments al carrer a Àsia contenen MSG. Vegeu: és segur de MSG?
Consells per gaudir d'Asian Street Food
- Busqueu carretons més ocupats: això és un bon senyal que els ingredients són frescos i el menjar és bo.
- Menja a les carrosses freqüentades pels habitants locals; ningú sap millor on trobar bons aliments que els residents locals.
- Allunyeu-vos de la zona turística. Simplement anar al carrer o dues lluny de l'arrossegament turístic principal sovint produeix un millor menjar per part de cuiners més experts que es preocupen més pels seus clients.
- Porta un petit canvi com a cortesia. Els carretons Hawker són el pitjor lloc per trencar aquesta nota de banc que acaba de sortir del caixer automàtic.
- Si compra una beguda, deixeu la llauna o ampolla al carretó. Molts llocs a Àsia tenen un retorn d'ampolles i llaunes; Molts venedors d'aliments de carrer s'aprofiten per compensar les despeses. Obteniu més informació sobre els viatges responsables .
- Els cuiners sovint personalitzaran la vostra comanda; amb molt de gust, deixaran de banda un ingredient que no els agrada: augmenta el seu petit marge de beneficis.