Edat en sec, humit envellit, primer, el que ho diu, Vegas fa bistec molt bé
Hi va haver un moment en què tenir filet a Las Vegas va ser una maledicció perquè es veuria obligat a seure a l'antic estand mesclat amb els seus pares, ja que li obligaven a menjar verdures i una hamburguesa fora del menú del xiquet. Avui, la meva idea d'un àpat perfecte a Las Vegas generalment gira al voltant d'una ampolla de vi vermella i un tros enorme de carn amb una petita tinge de rosa al centre. El vell concepte del bressol s'ha desaparegut i aquests són alguns dels millors establiments de bistecs a Las Vegas.
Amb l'escena gastronòmica de Las Vegas sempre canviant, sempre hi ha afegits a aquells llocs que considero els meus favorits. Aquestes són només una mostra de les opcions a la franja de Las Vegas. Podria afegir, Old Homestead Steakhouse al Caesars Palace i Gordon Ramsay Steak a París Las Vegas i ni tan sols vaig esmentar CUT, Tender, Prime o N9NE, així com molts altres llocs fabulosos per tenir filet a Las Vegas. Tingueu-vos-ho, poseu-vos la carn a la cinta.
Foto de Zeke Quezada No és just que ningú inclogui Carnevino en aquesta llista de bistecs pel simple motiu que es troba en una lliga pròpia. Carnevino restablirà el paladar. Us farà pensar que tota la carn de boví és dolenta si no és de Carnevino. No puc discutir amb ells perquè ho estan fent bé. Carnevino es troba entre els millors restaurants de Las Vegas perquè tenen un impressionant programa de carn i tenen gent molt talentosa a la cuina. El servei és el que es pot esperar d'un bon menjador a tot el món amb una mica d'ambient còmode i informal a Las Vegas.
02 de 09
Jean Georges Steakhouse a l'ARIA Resort de CityCenter Las Vegas
Trobareu que us sentiu una mica més de maluc quan us trobeu a Jean Georges Steakhouse a ARIA. Pot ser que l'habitació estigui ben situada o la il·luminació perfecta. O podria ser el fet que el menjar és bastant impressionant i els teus amics estan impressionats per la selecció del teu restaurant. Jean Georges es troba al passeig marítim de l'ARIA Resort de CityCenter i és el lloc per al bistec a Las Vegas com una cita romàntica o una nit de luxe. Si pots encaixar-te has de considerar el filet de Tomahawk.
Notaràs la línia abans que res. Hi haurà un grup de turistes que desitgin una foto del signe gegant Gordon Ramsay Steak. La gent bonica que hi ha al capdavant estarà encantat de comprovar la vostra reserva i també us encantarà dir-vos que, si no n'hi ha, sempre podeu entrar i intentar menjar al bar o al saló.
Còctels i vedella. Realment no necessito molt més fins que no em presentis al DJ a l'habitació i al servidor que és encantador i divertit i té una ximpleria sexy. Abans de saber-ho, estic pensant a descansar a STK tota la nit i em pregunto quantes begudes puc encaixar al bar abans d'haver de dirigir-me a un club. Aquesta és una steakhouse sexy i el steak a Las Vegas mai s'ha sentit tan entremaliat.
Zeke Quezada Estàs preparat per a una experiència de bistec a Wynn Las Vegas. A Wynn, hauríeu d'esperar que algunes de les millors que ofereixen Las Vegas i SW Steakhouse no van a defraudar. Tome un seient, demana una copa, mireu la cascada i feu un ball gastronòmic amb un bon tros de carn. Aquest és un filet de luxe a Las Vegas, però és molt còmode i voldreu tornar aviat.
Foto de Zeke Quezada No hi ha cap raó per la qual tingueu una mala carn a Las Vegas. Michael Mina està fent aquesta possibilitat per infondre l'ambient gastronòmic amb tecnologia. Strip Steak compta amb dues graelles de llenya i sis càmeres de caza fugaç que circulen i permeten que el vostre filet arribi a la seva taula després d'un viatge que li ha donat un sabor intens.
Si t'agrada el bistec, estaràs clar en el cel de l'espècie bovina, ja que Morels presenta retallades de qualitat des de l'edat seca fins al Wagyu japonès. També se us tractarà una varietat de seleccions de formatges que us faran beure vi i mostreu alguns dels ingredients més saborosos que heu establert a la vostra llengua.
Delmonico Bourbon i Bacon. Emeril fent beef és suficient per a mi per aparèixer, però una vegada més, una impressionant carta de vins fa que aquesta sigui una gran opció per a un sopar de carn. Aquest és un lloc molt confortable i pot acabar obrir dues ampolles amb la carn de res.
És com seria en una societat utòpica. Premiada carta de vins i carn de vedella que és tan saborosa que es podria tenir per postres. Sí, és car, però aquesta és una de les poques vegades que val la pena els diners.