Puerto Vallarta acull unes meravelloses postes de sol, belles platges i una de les escenes gourmet més interessants de Mèxic . Els restaurants d'aquesta ciutat pintoresca, des del tac de gestió familiar, es distingeixen pels millors restaurants gastronòmics. Hi ha dos importants festivals d'aliments durant l'any, el Festival Gourmet al novembre i la Setmana del Restaurant de Puerto Vallarta al maig. Però trobareu un munt de restaurants que serveixen deliciosos aliments, des de sabors tacs de peix fins a menjars gourmet fabulosos a qualsevol hora de l'any . Aquests són alguns dels nostres favorits de tots els temps:
01 de 07
Café des Artistes
Café des Artistes Aquest encantador restaurant francès està situat en un turó amb vistes al malecón al centre de Puerto Vallarta. El xef Thierry Blouet, un dels fundadors del Festival Gourmet anual, crea menús que ret homenatge a la tècnica clàssica francesa, tot incorporant sabors llatins i idees. Els resultats són capritxosos però absolutament captivadors: confit d'ànec chilaquiles, un soufflé de llobarro xilè amb una salsa de tequila reposado, un carpaccio de vieira amb xilis i espàrrecs de mar. Molts consideren que aquesta és la millor experiència gastronòmica de Puerto Vallarta.
02 de 07
River Café
Suzanne Barbezat Situat al costat del pintoresc Riu Cuale, que travessa el centre històric de Puerto Vallarta, aquest cafè / restaurant és un refugi tranquil a l'aire lliure amagat entre els exuberants fulls tropicals. Els esmorzars inclouen plats americans com waffles i pastissos calents juntament amb especialitats tradicionals mexicanes com els chilaquiles i els molletes. El sopar inclou plats amb un gir asiàtic com els musclos d'estil tailandès juntament amb els clàssics europeus com el Filet Mignon. Per a una nit especial, reserva la taula romàntica de mirador que s'arriba a través d'un petit pont i es troba just sobre el riu.
03 de 07
Trio
Boeuf Bourguignon al Trio. Restaurant de cortesia de cortesia La decoració d'aquest amat restaurant de temàtica mediterrània ofereix frescos pintats a mà, un frondós pati i una escala que condueix a un romàntic jardí al terrat. La cuina, dirigida pels propietaris dels xefs Bernhard Güth i Ulf Henriksson, mostra plats de pasta artesanal i clàssics mediterrànics com el carpaccio antipasto i la carn de boví. La ubicació és espectacular, en un carrer comercial normal del centre, però el menjar manté els patrons tornant una i altra vegada.
04 de 07
La Palapa
Suzanne Barbezat Situat a la bonica platja dels Morts, el restaurant i sala La Palapa és un premiat guardó gourmet que combina un ambient casual a la platja amb un menú sofisticat i d'influència global. Feu un còctel tropical a la barra i, a continuació, instal·leu plats com el tartà de tonyina o l'ànec braç lent, rodat a tortillas de blat de moro i servit amb salsa de habanero. Els menjadors també poden optar per tenir un sopar romàntic amb espelmes a la sorra.
05 de 07
El Arrayán
El Arrayán Les tapes de taula d'oli amb dibuixos florals alegres, taules i cadires de fusta simples, art popular acolorit i un pati ple d'arbres al voltant del qual es col·loquen les taules donen a El Arrayán la sensació d'un restaurant tradicional mexicà "fonda". La tarifa també és tradicional mexicana però amb algunes variacions inventives. Proveu la signatura El Arrayán margarita, elaborada amb el fruit del qual el restaurant rep el seu nom, els tacs de llagosta i els gambes en salsa de mole de cacauet. Tots els elements del menú són sense gluten, i estan contents de fer variants vegetarians, inclosa la versió vegetariana de cochinita pibil, un plat tradicional de porc iucatec.
06 de 07
Cerveceria La Unió
Cerveceria La Unió. Suzanne Barbezat La cervesa artesanal, les ostres fresques i una magnífica vista sobre l'oceà són alguns dels plats principals de la Unió Cervecera, però també serveixen una varietat de margarides i migades, altres plats de marisc i altres opcions de carn i vegetarià com el bolet Portobello Hamburguesa i patates fregides. La zona de menjador a l'aire lliure us permet gaudir de les brises de l'oceà mentre gaudiu del vostre menjar contemplant el Malecón.
07 de 07
Visites gastronòmiques de Vallarta
Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat Si els carretons d'alimentació us demanen, una de les millors maneres d'explorar les moltes opcions disponibles és amb un recorregut per menjar al carrer. El Vallarta Food Tours ofereix algunes opcions, però el seu recorregut de taco nocturn és un guanyador que comença amb tacs de marisc i acaba amb deliciosos xurros acabats de fer fregits, amb tacs més fabulosos del que creus que pots consumir a la zona, així com una parada per a una mostra. de mezcal fumat. És una manera ideal d'introduir-vos en l'àmplia varietat de tacs i tarifes de carrer senzilles però sensacionals.