Visita el Cor de Praderies Cajun Country
Eunice, una petita ciutat de la parròquia de St. Landry de Louisiana, és un nucli de música i cultura cajunes a la regió de les prades del sud de Louisiana. És una gran destinació per als fanàtics de la música tradicional, el menjar del sud, la cultura del vaquer i la llengua francesa, o qualsevol combinació d'aquests.
Com Eunice és una ciutat bastant dispersa i en gran part rural amb només un transport públic mínim, és un lloc millor visitat amb un cotxe.
Coses per veure i fer
Eunice és la seu del Centre Cultural Prairie Acadian , una sucursal del Parc Nacional i Conserva Jean Lafitte. El Centre Cultural inclou un petit museu d'història i cultura cajun i criolla, presentacions interactives sobre música, cuina i artesania de Cajun, i el Liberty Theatre , una casa de disseny restaurada de art deco. Cada dissabte a la tarda, la Llibertat acull el famós programa de ràdio Rendez-Vous des Cajuns , un programa de música tradicional d'estil Grand Ol 'que s'articula principalment al cingüí francès. (No es pot arribar a Eunice? Transmet l'espectacle a la ràdio KRVS).
L'acordió és el nucli de la música cajun i el millor creador de l'acordió al país de Cajun és Marc Savoy. Reparteix un embús de música cajun setmanal cada dissabte al matí a la seva botiga, el Savoy Music Center . Qualsevol dissabte donat, trobareu una gran quantitat de músics coneguts de Cajun (sovint incloent el mateix Marc, la seva esposa Ann o qualsevol dels seus quatre fills musicals), així com aficionats a tots els nivells d'habilitat jugant junts, menjant boudin (carn de porc i xoriço d'arròs) i cracklins (closques de porc acabades de ferrejar) i beure cerveses.
És un lloc agradable per recollir alguns CD de música Cajun o altres souvenirs i hobnob amb alguns veïns.
El Museu Eunice Depot és un petit museu que es troba al Registre Nacional de Llocs Històrics. Compta amb exposicions permanents i rotatives sobre temes de la història i el folklore de Cajun, així com antigues i col·leccionables més generals.
El Saló de la fama de Cajun Music és un petit museu que fa una visita ràpida i interessant, especialment per a aquells que tenen interès en la música cingüística clàssica. La col·lecció inclou fotografies, discs, instruments musicals, disfresses escèniques, etc., i el petit personal està molt ben informat sobre el gènere i la regió.
El Lakeview Park , un parc RV renovat d'estil retro, ofereix danses setmanals de graner, menjars ocasionals de diversos tipus, una platja artificial per relaxar-se a l'estiu i una altra diversió. Anthony Bourdain va visitar aquí un boucherie (una carnisseria de porcs cecanes i una festa de cuina) al seu programa de televisió No Reserves, i semblava molt ferit.
Esdeveniments
El més gran de les couririas tradicionals del Cárnigan Cajún es realitza cada any a Eunice. Aquest ritual, que es remunta a l'època medieval, veu als participants disfressats passejar pel camp fora de la ciutat a cavall, demanant a cada veí un pollastre, un arròs o algun altre ingredient per fer un gumbo. Al cap ia la fi, tots caminen cap a la ciutat i tenen una festa de goma i música; un refús final abans de la Quaresma.
Eunice és un important productor tant d'arròs com de llagostí, cosa que la converteix en una casa lògica per al Campió del Món, Etouffee Cook-Off , que es porta a terme a finals de març de cada any.
Els restaurants locals i els cuiners de casa competeixen amb les seves millors interpretacions d'aquest ric estofat de cigrons, servit a l'arròs i també a les bandes locals de Cajun i zydeco.
On menjar
Igual que amb qualsevol lloc del país de Prairie Cajun, és difícil trobar un menjar dolent a Eunice, fins i tot als taulells de dinar en estacions de servei i supermercats. Per a un regal decididament local, proveu els boudin i cracklins a l' Eunice Superette o, en realitat, en qualsevol lloc on us trobeu.
Per menjar clàssic però refinat de Cajun, tingueu en compte el restaurant Ruby's , un dels restaurants més estimats de la regió. Amb menús enormes per dinar de dilluns a divendres i dilluns de dimecres a dissabte, podeu (i ho hauria de) menjar aquí més d'una vegada en un viatge i menjar bé cada vegada.
Allotjament
Els propietaris de vehicles de RV haurien de considerar allotjats a l'esmentat Lakeview Park , on la cultura cajun es serveix en un ambient alegre i retro-chic.
Lakeview també ofereix un nombre limitat de cabanes i cases de camp, per a les quals cal fer reserves amb antelació, especialment per esdeveniments com Mardi Gras.
Le Village Guesthouse és una opció fantàstica per a aquells que prefereixen una mica més de luxe. Amb diverses habitacions i suites diferents i un esmorzar continental gourmet cada matí, és un lloc elegant però rústic per passar les vostres vacances.
Best Western, Holiday Inn Express i Days Inn tenen propietats a Eunice. Cap és particularment interessant, però tots són nets, generalment assequibles i estan situats prop d'atraccions.