Festivitats d'Aliments i Begudes a Puerto Rico

Mostra nous sabors en aquest paradís alimentari

Amb els xefs superiors, restaurants premiats i una tradició culinària que combina receptes i ingredients del Nou Món, el Vell Món i el món de la fusió, la gastronomia de Puerto Rico s'ha convertit en un gran recorregut per als turistes. Ara la resta del món culinari pren nota, amb xefs d'elit com Jean-Georges Vongerichten, José Andrés i Alain Ducasse, que han obert restaurants a l'illa.

Els puertorriqueños els encanten celebrar els seus aliments amb festivals durant tot l'any en honor de tot, des de crancs fins a cocos. L'illa promou els seus xefs locals en diversos festivals d'aliments. Prengui tot aquest talent culinari, aboqui una mica de rom rusc a la barreja i tingueu una recepta per a menjar i beguda de classe mundial. Per experimentar la millor cuina de l'illa (i beure), fes un cop d'ull a aquests fantàstics festivals d'aliments a Puerto Rico.

• 01 de 05

  Saborea Puerto Rico: Una Extravagància Culinària

  Saborea és el primer festival gastronòmic de Puerto Rico que es fa al maig. Aquesta extravagància culinària reuneix els millors xefs de l'illa i famoses personalitats culinàries internacionals. Gaudiràs dels sabors del Carib i del món presentats per més de 30 restaurants. A més de les increïbles seleccions d'aliments, podeu provar diversos rom, vins, cerveses i licors distillats.

  Saborea té lloc durant un cap de setmana, i tot i que és el festival gastronòmic més car de Puerto Rico ($ 75 per a proves de degustació, 300 dòlars per a un passi de cap de setmana), també és, amb diferència, el major esdeveniment gastronòmic més glitz i més esperat de l'any .

• 02 de 05

  SoFo Culinary Festival

  SoFo Culinary Festival és un esdeveniment popular (i gratuït) anomenat South Fortaleza, un carrer i una secció d' Old San Juan que acull restaurants fantàstics. Dos cops l'any, normalment a l'agost i al desembre, els carrers s'apropen per aquest restaurant i SoFo reprèn el barri durant quatre dies. L'esdeveniment també inclou entreteniment en directe per part de músics locals.

  A SoFo, més de 40 restaurants participants obren les seves portes; configurar taules amb tapes representatives, plats i begudes; i convidar a les multituds a aturar-se i assabentar-se de les seves mercaderies. Els restaurants que han participat en el passat han inclòs Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico i Pirilo Pizza Rústica.

• 03 de 05

  Taste of Rum International Rum & Food Festival

  Un esdeveniment construït al voltant de la beguda nacional de Puerto Rico, el Taste of Rum, presentat per Rums de Puerto Rico, combina una varietat de tasts de gamma alta de rom amb menjar de tot el Carib i Amèrica Llatina. Aquest esdeveniment de dos dies, que es duu a terme al març, típicament ofereix una divertida competició de barbacoa de ron, espectacles d'art, djs en directe i bandes, exposicions i balls folklòrics. A més, l'ambientació del festival al Passeig la Princesa és un dels llocs més romàntics i agradables de l'antic Sant Joan.

  Un pas de 25-45 dòlars inclou mostres de ron il·limitades; accés a tots els seminaris, competicions i entreteniment; i mostres d'aliments limitades

• 04 de 05

  Smokin 'Hot BBQ Competition

  Des de 2008, el Smokin 'Hot BBQ Competition al febrer ha determinat el millor Pit Master de la zona. A $ 20 per a adults i $ 10 per a nens d'entre 6 i 10 anys (és gratis per als nens de 6 anys i menors), prova mostres d'aus de corral, carn de res, costelles de porc, costelles de porc, hamburgueses i carn, juntament amb begudes i platillos. Els competidors utilitzen tècniques típiques tradicionals i modernes i la seva especial barreja de condiments. Les activitats durant dos dies inclouen demostracions de cuina, concurs de menjar amb ales calentes, música en directe i un arcade.

• 05 de 05

  Maricao Coffee Festival

  Cada mes de febrer, la ciutat de Maricao celebra el final de la temporada de la collita de cafè durant el massiu Festival de cafè Maricao. A més del cafè i més cafè, també gaudireu de música, desfilades, balls, arts i manualitats, i ball. Un destacat festival és la competència barista. Alguns dels millors cafès del món es cultiven en aquesta àrea , així que no us perdeu la possibilitat de provar-ne alguns. Si no podeu fer-ho a Maricao, el poble de Jayuya també té un festival de cafè al febrer.