Qualsevol bona ciutat universitària té moltes opcions d'esmorzar, i Boulder, Colorado, no és diferent. Des de flapjacks amuntegats fins a escalfar hàbits d'ou i burritos d'esmorzar, els comensals poden trobar una varietat d'estils i opcions en restaurants locals.
Abans d'anar a fer una petita caminada a Boulder , consideri prendre un esmorzar abundant en un d'aquests restaurants locals, molts dels quals estan oberts més aviat, perquè pugui arribar als senders per prendre la sortida del sol.
Ja sigui que recentment es va traslladar a la ciutat o si acaba de visitar aquesta petita i próspera ciutat de muntanya al nord-oest de Denver, hi ha molts llocs per aconseguir un bon esmorzar a Boulder. Consulteu algunes d'aquestes opcions a continuació.
01 de 07
Cafeteria del poble
Classificat el "Millor Diner en Colorado" per Business Insider , la Coffee Shop Village de Boulder obre de 5:30 a.m. de dilluns a dissabte i de 7 a.m. de diumenge.
The Village és un element bàsic de Boulder que ofereix opcions d'esmorzar senzilles però delicioses. Té la petita i inconfusible sensació d'un menjador amb taula i contraatac i el menú està ple de clàssics com els combos d'ou, les truites, les creps i les torrades.
El lloc sol ser fort i ocupat, i el personal és amable, però sense sentit. Si arribes a l'hora punta d'un dissabte o diumenge, és probable que hi hagi una espera, però no serà llarg ja que la facturació és bastant ràpida. Tanmateix, una de les millors característiques del Village és el preu, ja que tot el que hi ha al menú és assequible, per això val la pena esperar.
02 de 07
Walnut Cafe i South Side Walnut
El Walnut Cafe original i el seu contrapart sud de Boulder serveixen un esmorzar saborós amb un toc de Boulder cada dia de 7 a 15 hores
Les opcions lliures de gluten i vegana són abundants, i les nous de salut poden trobar prou pa de blat i verdures a la planxa per mantenir-los contents. El menú també ofereix grans ofertes per a grans consumidors i amants de la carn, incloent burritos d'esmorzar i galetes belgues amuntegades amb ingredients.
Walnut Cafe també contribueix part de les seves guanys a la Fundació Kirk Rocky Derichsweiler, que educa persones sobre la donació d'òrgans i viure estils de vida saludables a través de la bicicleta, el senderisme i la diversió a l'aire lliure amb un enfocament especial en les activitats de participació dels joves.
03 de 07
El restaurant Buff
El restaurant Buff és un restaurant familiar que va obrir les seves portes l'any 1995 però que es va traslladar a la seva ubicació central de Boulder en 2014. El Buff s'ha convertit en un dels favorits de la zona, que serveix aliments locals frescos a preus raonables.
El menú presenta una impressionant varietat d'ous Benedict i opcions del sud-oest com huevos ranchers i chimichangas, així com coca mimosa de 99 cèntims, amb sang blanca i còctels de la sortida del tequila. Els productes locals inclouen Boulder Granola, cervesa Avery, cafè Ozo, salsitxes Polidori, 303 Vodka i Teatulia Organic Tees.
Els propietaris del restaurant Buff, Jacquie i Chris Meyer, van construir el seu negoci en pràctiques sostenibles, obtenint el reconeixement de l'eliminació occidental després de traslladar-se a una nova ubicació el 2014 per desviar més del 95 per cent dels possibles residus en compost i reciclables.
04 de 07
Posposició
Snooze és una cadena familiar de "am eatery" basada en Denver que serveix clàssics per a esmorzars amb un toc modern diari de 7 a 15 hores.
Situat a poques quadres del Teatre Boulder als dies 16 i Pearl Streets, Snooze presenta un disseny modern (2006) i un ambient acolorit, però els temps d'espera poden estirar fins a una hora durant les hores punta més concorregudes. El menú presenta opcions úniques de pancakes com la pinya a l'inrevés, la batata i el cafè i les donas adornades amb panses i mantega amb sabor. Snooze també disposa d'un bar de espresso i un menú còctel d'esmorzar.
La família Snooze també valora les pràctiques empresarials responsables i sostenibles i ha estat reconeguda per Climate Wise, el Programa de lideratge ambiental del Colorado, Gold Level, i Green Denver de manera certificable. Cada mes, les ubicacions de Snooze a Colorado, Arizona i Texas també ofereixen recursos educatius per a diferents maneres d'"anar-se'n verd". El programa "12 mesos de verd" de Snooze inclou temes com el reciclatge, productes químics, educació, alimentació, transport, aigua, energia, compost, comunitat, materials, abocadors i il·luminació.
05 de 07
Lucky's Cafe
Situat al nord de Boulder, lluny de la multitud universitària de University Hill, al sud, el Lucky's Cafe del Lucky's Market és el lloc d'esmorzar.
El cafè atrau un públic més adult i gairebé sempre té una taula oberta. El menú ofereix classificats a preus raonables com ara ous, cansalada i hash brown, així com una varietat de pancakes i truites. També hi ha una gran selecció de cafès orgànics i tes, així com opcions saludables, veganes i sense gluten.
Establert el 2003, Lucky's Cafe utilitza ingredients frescos i orgànics del Mercat afortunat adjunt en la majoria dels seus plats, que fan d'un àpat veritablement deliciós, no importa el que ordenis. Creat per dos cuiners a Denver, aquesta cadena regional de mercats i cafès depèn d'un mantra de proporcionar els millors ingredients per a cuiners i cuines casuals de la zona.
06 de 07
Foolish Craig's Cafe
Una vegada presentat al popular espectacle de Guy Fieri " Diners, Drive-Ins i Dives ", Foolish Craig's Cafe de Boulder ha estat servint àpats orgànics a la zona des que es va obrir el 1998.
Craig Foolish podria ser l'establiment més "Boulder" d'aquesta llista; gairebé tot està fet des de zero, amb una bona quantitat d'ingredients procedents de proveïdors locals que serveixen per elaborar plats d'esmorzar frescos i ecològics. És conegut pels seus creps, molts farcits amb gustos de bolets, tomàquets i albergínies, però també hi ha una bona selecció d'omelettes i entrepans, tot a preus raonables.
07 de 07
Lucile's Creole Cafe
El restaurant més antic de la llista, Lucile's està ubicat en una casa victoriana de color groc a la 14a. I carreres de pi blanc i ha estat en el negoci des de 1980. Mentre s'estengui al llarg dels anys per incloure cinc ubicacions, l'original Boulder spot és el cor i l'ànima de la restaurant.
Obert els set dies de la setmana, Lucille's a Boulder serveix un sabor de Nova Orleans amb plats d'esmorzar inspirats en criolls. El menjar en sí és de primera classe començant amb la gran galetes esponjosa i passant pels favorits del sud com la truita criolla i les gambes i les gambes. Tingueu en compte que les porcions són enormes, i és probable que necessiteu una caixa de sortida.